Způsobuje konzumace ořechů plynatost?

Zařazení většího množství ořechů do vašeho jídelníčku bude mít pozitivní dopad na vaše celkové zdraví. Ořechy jsou přirozeným zdrojem vitamínů a minerálů s prospěšnými účinky na trávení, které si možná ani neuvědomujete. Chcete-li získat zdravou porci přírodních tuků, bílkovin a sacharidů, byla by konzumace ořechů tou správnou volbou.

Na druhou stranu existuje jedna obava, kterou lidé mají, pokud jde o zvýšení příjmu ořechů – plynatost. Možná o tom většina lidí nechce mluvit, ale není se čeho bát. Je to zdravý proces, kterým vaše tělo prochází při rozkladu čehokoli, co náhodou zkonzumujete. Přesto, může vás po konzumaci ořechů přepadnout plynatost? Krátká odpověď zní ano, ale pro další upřesnění existuje řada potravin, které vám mohou způsobit trochu více plynatosti. Proto je důležité mít na paměti, že všeho s mírou je nejlepší volbou. To znamená dodržovat výživová doporučení z většiny porcí.

Pro hlubší pochopení toho, proč vás ořechy mohou trochu nadýmat, se podívejme na výživové informace.

Velké množství vlákniny z ořechů, jako jsou pekanové

Ořechy, jako jsou mandle, pekanové ořechy, pistácie a vlašské ořechy, obsahují velké množství vlákniny. Jaké jsou nejzdravější ořechy, které můžete jíst? Například jedna porce pekanových ořechů (nejméně 19 půlek pekanových ořechů) obsahuje nejméně deset procent denní potřeby vlákniny. Vláknina zlepšuje celkové zdraví vašeho zažívání, protože je jednou z živin, na které se spoléhají buňky vašeho tlustého střeva, aby pomohly strávit vše, co zkonzumujete. Existují dva typy vlákniny, rozpustná a nerozpustná. Rozpustnou vlákninu může tělo rozložit a vytvořit tak směs podobnou želatině, která pomáhá změkčovat a posouvat potraviny trávicím traktem. Nerozpustnou vlákninu, jako jsou například pekanové ořechy, tělo nedokáže rozložit, a proto zůstává potravina ve vláknitém stavu, který pomáhá posouvat to, co sníte, trávicím traktem.

Zařazení dostatečného množství potravin bohatých na vlákninu do jídelníčku vám pomůže udržet si déle pocit sytosti. Je to proto, že vaše tělo tráví svačiny s vysokým obsahem vlákniny mnohem pomaleji než svačiny s nízkým obsahem vlákniny. Když se jídlo v těle rozkládá takto pomalu, můžete mít pocit nadýmání, plynatosti a někdy i nevolnosti. Nepříjemné pocity vám nebudou cizí, pokud vaše tělo není zvyklé na stravu s vysokým obsahem vlákniny.

Fytáty a třísloviny

Semena, luštěniny, fazole a ořechy mají vysoký obsah vlákniny, ale obsahují také dvě látky známé jako fytáty a třísloviny. Ty lidské tělo nedokáže snadno strávit, takže správná příprava syrových ořechů je jedním ze způsobů, jak se vyhnout zažívacím problémům. Fytáty a třísloviny mají tendenci vázat se na minerální látky a brání jejich snadnému rozkladu a vstřebávání. Fytáty a třísloviny dávají semenu, ořechu, fazoli nebo luštěnině najevo, že je čas klíčit. To samozřejmě neznamená, že mohou klíčit, když jsou v těle. Znamená to jen, že vázané minerály ztěžují tělu plné vstřebání výživného obsahu.

Příklad pekanové boby obsahují hořčík, měď a zinek, minerály, které dělají s naším tělem zázraky. Bohužel, pokud pociťujete nepříjemnou plynatost z konzumace příliš velkého množství ořechů, může to svědčit o tom, že se vaše tělo snaží fytáty zpracovat. Dostatečné množství tříslovin by také mohlo mít za následek nevolnost. Když se potraviny ve vašem těle špatně rozkládají, může to způsobit dočasné zažívací potíže.

Aby vám fytáty a třísloviny nezpůsobily nežádoucí žaludeční nevolnost, zkuste syrové ořechy namočit do vody. To pomůže tyto látky rozložit, takže vaše tělo snáze vstřebá to, co z pekanových ořechů, slunečnicových semínek nebo fazolí potřebuje.

Všeho s mírou

Je důležité zmínit, že nadýmání je zdravý lidský trávicí proces. Pokud se však po konzumaci příliš velkého množství semínek nebo ořechů cítíte nadměrně plynatí, je vám nevolno nebo je vám prostě vyloženě špatně, doporučujeme poradit se s odborníkem.

Všeobecně lze říci, že konzumace dostatečného množství potravin bohatých na vlákninu podpoří zdraví vašeho zažívání a zároveň přispěje ke zvýšení vaší energetické hladiny. Pekanové a jiné ořechy obsahují dlouhý seznam antioxidantů spolu s přírodními bílkovinami a tuky. Kalorie a sacharidy poskytují přirozenou energii, která vás udrží v pohybu. Ořechy jsou skvělou volbou pro lidi, kteří chtějí regulovat svou hmotnost a zároveň zlepšit svůj krevní tlak a zdraví kardiovaskulárního systému.

No, i když se trochu nadýmáte, není to důvod vzdávat se dodržování výživné stravy. Stačí se řídit klasickým příslovím, že všeho s mírou. Dejte si hrst pekanových ořechů nebo jiných oblíbených ořechů a počkejte, jak vaše tělo zareaguje. Pokud vaše trávení není až tak rozhozené (až na trochu plynatosti), pak lze s jistotou říci, že můžete mlsat dál.

Před konzumací nezapomeňte syrové ořechy namočit. Chcete-li zvýraznit jejich vůni a chuť, zvažte jejich opékání. Zkuste si příští salát posypat opraženými pekanovými ořechy, abyste získali zábavný křupavý nádech.