Wie man Starbucks Matcha Latte zubereitet

Wenn du dich fragst, wie man einen Starbucks Matcha Latte zubereitet, dann findest du hier die perfekte Anleitung dazu.

Matcha (抹茶) ist ein grüner Tee, der zu einem sehr feinen Pulver zerkleinert wird und traditionell in der Teezeremonie in Japan verwendet wird. Er kann auch als Aroma bei der Zubereitung von Milchgetränken, Kuchen, Soba-Nudeln usw. verwendet werden, die er je nach Dosierung und Zubereitung auch mehr oder weniger kräftig grün färbt.

Matcha ist sehr reich an Antioxidantien und mittlerweile fast überall erhältlich, allerdings empfehle ich, möglichst einen Matcha in Bio-Qualität zu wählen.

Als ich in Peking lebte, kannte ich den „Green Tea Latte“ in den Cafés der amerikanischen Kette Starbucks. Da ich überhaupt keinen Kaffee trinke, war meine Auswahl damals sehr begrenzt, und ich hatte die schöne Überraschung, dieses originelle Getränk zu entdecken. Mit der Zugabe von Milch halte ich den Matcha Latte absolut nicht für einen echten Tee, aber ich bestellte dieses Getränk jedes Mal gerne, wenn ich Starbucks besuchte. Obwohl mir dieser Milchkaffee gesund erschien (grüner Tee + Sojamilch), erfuhr ich später, dass die Zutaten nicht so gesund und natürlich waren, wie ich dachte. Das verwendete Matcha-Pulver enthält Aromastoffe und Zucker, und der Sirup, der in der Komposition verwendet wird, enthält Konservierungsmittel und andere Zusatzstoffe.

Ab jetzt mache ich mir meine eigene Tasse Matcha Latte zu Hause, es geht genauso schnell, ist aber viel gesünder! Und außerdem kann ich ihn in aller Ruhe genießen, ohne den Geruch von Kaffee in der Nähe einatmen zu müssen!

Diese Latte schmeckt pur oder mit einer guten Schicht dicken Schaums oben drauf. Ich verwende meinen Judge-Milchemulgator, der in Sekundenschnelle köstlichen, cremigen Schaum macht. Für ein dickes Ergebnis empfehle ich, den Schaum mit Sojamilch zuzubereiten, die andere Pflanzenmilch gerinnt nicht so gut.

Für mich ist die beste Zeit, einen Matcha Latte zu genießen, morgens oder nachmittags nach dem Mittagessen, wenn mein Geist und mein Körper etwas mehr Raum brauchen, um sich zu entspannen, sich neu zu gruppieren und sich auf die Arbeit und Produktivität zu konzentrieren. Ich respektiere und verstehe von ganzem Herzen die Rituale und Zeremonien, die diesen Tee umgeben.

Wenn Sie zu den Millionen von Menschen gehören, die Milchkaffee lieben, oder wenn Sie ein Liebhaber von grünem Tee sind, dann müssen Sie Matcha Latte probieren! Viele ersetzen ihren guten alten Starbucks-Latte am Nachmittag durch diese viel gesündere Version, die ein Gefühl von Frische hinterlässt, einen dauerhaften Energiegewinn verleiht und vor allem ohne diesen unerwünschten Effekt „den großen Schub“ am späten Nachmittag, der oft mit Kaffee in Verbindung gebracht wird. Sind Sie bereit, anzufangen? Dann lass uns die Zutaten durchgehen.

Welchen Matcha-Tee du für deinen Latte verwenden solltest.

Ich empfehle Ihnen, für Ihren Milchkaffee immer Matcha-Tee von kulinarischer Qualität zu verwenden. Wählen Sie ein hochwertiges Pulver. Auf diese Weise erhalten Sie alle Vorteile, die mit Matcha-Tee verbunden sind.

Der Matcha-Tee, an den ich mich erinnere, ist sehr reich an Antioxidantien, Aminosäuren und Chlorophyll, das für seine schöne leuchtend grüne Farbe verantwortlich ist. Unter den im Matcha-Tee enthaltenen Aminosäuren ist L-Theanin die am weitesten verbreitete und dafür bekannt, dass sie eine entspannende Wirkung auf Geist und Körper hat, daher die Gewohnheit der Mönche, Matcha-Tee zu trinken, um die Meditation zu erleichtern.

Außerdem hilft der dezente Koffeingehalt bei der Konzentration, was daran liegen könnte, dass Theanin den Serotonin-, Dopamin- und Glycinspiegel im Gehirn erhöht.

Welche Milch verwenden?

Und ja! Da es sich um einen Milchkaffee handelt, muss jeder Milchkaffee Milch enthalten, aber wenn du Matcha Latte machst, musst du Milch auf pflanzlicher Basis verwenden. Lass mich das erklären. Matcha-Grüntee und tierische Milch vertragen sich nicht gut, da Milch die Aufnahme der Antioxidantien aus grünem Tee beeinträchtigen kann. Eine der besten Alternativen ist Kokosmilch oder Mandelmilch.

Kokosmilch und Mandelmilch sind beide reich an gesunden Fetten. Fette sind gut für unsere Gesundheit! Sie helfen unserem Körper, wichtige Nährstoffe aufzunehmen, schmecken köstlich und spielen eine wichtige Rolle bei der Produktion von Hormonen und der Erhaltung der Gesundheit unserer Zellen.

Was du für die Zubereitung deines Starbucks Matcha Latte brauchst

Für mich ist Schaum ein Muss, um jede Art von Latte zu genießen, und am besten geht das mit einem Milchschaum. Um den Schaum zu erzeugen, kann man auch eine Bambuspeitsche verwenden, wie es die meisten von uns getan haben, und beides ergibt ein schönes Ergebnis! Hier ist eine Liste meiner Lieblingswerkzeuge für die Zubereitung eines Matcha-Latte. Ein weiterer Vorteil ist, dass sie erschwinglich sind! Mehr zu den Zutaten hier.

• Milk frother
• Little bamboo whip
• Small mixing bowl
• Teaspoon
• High quality matcha tea powder
• Organic coconut or almond milk
• Honey, maple syrup or stevia to soften optional

Don’t you have the right utensils?

No problem, you can always make a matcha latte!
Instead of the step using a bamboo whisk, just add a small amount of hot water into a cup with the matcha tea and use the back of a spoon to stir and make a smooth green paste. Finish by adding the remaining hot water and coconut milk. Sweeten with stevia, honey or maple syrup (optional).

The second option is to use a blender):
Just add all the ingredients to the blender and mix for about 1 minute. He’s getting beautifully sparkling!

Recipe for a delicious matcha latte

Below you will find what ingredients you need to make a delicious Starbucks Matcha Latte at home.

Starbucks matcha latte ingredients:

• 1/2 cup hot water
• 1/2 cup coconut milk, organic almond milk, or
• 1 teaspoon high quality matcha tea powder
• 1 tablespoon of honey, maple syrup or stevia to taste (optional)
• A few drops of vanilla extract (optional)

For foam

• natural soy milk or other nut/vegetable milk

Instructions

Add the matcha tea powder to a small amount of hot water in the matcha tea bowl or in your favorite cup.

Using the bamboo whisk, whisk sharply downwards to make a thick, green paste.
Then pour the rest of the hot coconut milk and water into the batter and stir. If you add a sweetener, add it here.

Matcha will dissolve quickly and easily. If you use a milk frother, place it on top of the latte and light it, allowing it to foam and foam to the desired texture. Another option is to reserve a portion of the hot coconut milk and foam it separately in a cup, then gently pour the matching cup of tea.