Arroz asiático sencillo
Fácil de hacer y versátil, esta receta de arroz es una de las que nunca te cansarás; es el acompañamiento perfecto para cualquier comida de inspiración asiática.
Con sólo unos minutos de esfuerzo extra, puedes transformar tus platos asiáticos favoritos en una comida completa. Disfrute del arroz asiático con los bocados de filete asiático o el pollo de soja con miel para una comida mejor que la de la comida para llevar.
Salado y sabroso, este arroz es un maridaje perfecto para el pollo asiático pegajoso o cualquiera de estas recetas de salteados. La semana pasada serví este arroz con el Salteado Chino de Verduras – ya sabes, el de verduras que también está cargado de pollo y bacon.
Con o sin los guisantes opcionales, este bol de arroz fue declarado dos pulgares arriba por todos mis hijos. Mi hijo menor vació su tazón dos veces y todavía pidió más.
Receta de arroz asiático
Descubrí esta forma de hacer el arroz cuando buscaba algo un poco más sabroso que un simple tazón de arroz blanco para servir con la cena. Aquí comemos bastante comida asiática, así que el arroz es un elemento básico.
Por supuesto, me encanta el arroz con muchas cosas, como este Arroz frito de gambas y verduras y este Pilaf de arroz con setas y pimientos. Pero a veces necesitas una guarnición que sea lo suficientemente sabrosa como para aguantar por sí sola sin quitarle todo el protagonismo al plato principal.
El Arroz Asiático Simple se cuece en caldo de pollo para dotar a cada grano de un sabroso sabor. Después de la cocción, se sazona el arroz con salsa de soja y aceite de sésamo. Para terminar esta guarnición se espolvorean cebollas verdes en rodajas finas.
Cómo hacer arroz asiático
Para hacer el arroz asiático, pon a hervir el arroz jazmín y el caldo de pollo en una cacerola o sartén grande. Tapa y cocina a fuego lento durante unos 18 minutos o hasta que el líquido se haya absorbido.
Rociar la salsa de soja y el aceite de sésamo sobre el arroz, y luego remover para cubrirlo. Si no tiene aceite de sésamo, el aceite de cacahuete u otros aceites vegetales servirán. Sin embargo, el aceite de sésamo realmente añade el mejor sabor en mi opinión.
La primera vez que hice esto, también añadí guisantes congelados después de la salsa de soja y dejé que el calor del arroz los cocinara durante un par de minutos.
A todos nos gustó mucho el sabor y el color que añadieron los guisantes, pero son completamente opcionales. Si a tu familia no le gustan los guisantes, puedes omitirlos.
Sirve el arroz con cebollas verdes en rodajas.
¿Te gusta el arroz asiático? Prueba este Arroz tailandés de coco y mango, el Arroz de piña con cilantro y lima y este Arroz frito con jamón y verduras a continuación. Este Arroz Asiático con Coliflor parece una gran vuelta de tuerca a esta idea, tanto si necesitas un acompañamiento bajo en carbohidratos como si simplemente te gusta la coliflor.
Recetas de Arroz
¿Buscas el arroz perfecto para acompañar una comida mexicana? Nos encanta el arroz con lima y chipotle y el arroz español con nuestros tacos, burritos y enchiladas.
El arroz frito con coliflor ofrece una alternativa al arroz sin granos que es deliciosa por sí misma. El arroz a las hierbas italianas va bien con casi cualquier plato principal y el arroz con mantequilla de cúrcuma es celestial con los bocados de pollo indios.
Me encanta la frescura que el cilantro añade al arroz, así que estoy deseando probar también el arroz con cebollino y cilantro de Foodie With Family.
Simple Asian Rice
Ingredients
- ▢ 3 cups chicken stock
- ▢ 1 1/2 cups jasmine rice
- ▢ 1 tablespoon low sodium soy sauce
- ▢ 1 tablespoon sesame oil
- ▢ Optional: 1/2 cup frozen peas
- ▢ 1/2 teaspoon kosher salt, only as needed
- ▢ 2 green onions, very thinly sliced
Instructions
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Combine the rice and the chicken stock in a large saucepan or skillet, cover with a lid and bring to a boil. Reduce the heat to low and simmer for 18 minutes.
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At the end of the cooking time, stir the rice and check the rice for tenderness. If the liquid has been absorbed, drizzle with the soy sauce and sesame oil and toss well to coat.
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Add frozen peas, if desired, and stir to combine. The heat of the rice will cook them in just a minute or two. Taste the rice, and add salt, only if needed. Add the green onions, stir and keep covered until ready to serve. Enjoy!
Nutrition
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{originally published 9/28/12 – recipe notes and photos updated 4/29/20}
