Receta de ponche hawaiano casero
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Esta receta tropical de Ponche Hawaiano Casero es un ponche de frutas sin alcohol deliciosamente fácil y refrescante que es perfecto para cualquier fiesta o luau. Querrás prepararlo durante todo el verano!
Receta de Ponche Hawaiano Casero
Una de nuestras actividades favoritas cuando vamos a Hawái es visitar un luau. Seré el primero en admitir que la comida en estos grandes luaus tiende a ser sólo aceptable, pero nada especial. Es realmente la música, el baile y el ambiente por lo que estoy allí.
Pero esta última vez que fuimos a Kauai probamos el Smith Family Luau en Kauai y en lugar del Mai Tai opté por su ponche hawaiano para niños. Estaba delicioso y me llevó de vuelta a mi infancia!
Cuando era niño, el ponche hawaiano era una de mis bebidas favoritas que aparecía siempre en las fiestas. Los labios de todo el mundo se manchaban de rojo después de un vaso de ponche hawaiano, pero a mí ni siquiera me importaba.
El clásico «rojo jugoso de frutas» siempre será mi favorito, pero como tantas cosas, he aprendido que tengo una fuerte preferencia por lo hecho en casa sobre lo comprado en la tienda. Esta sencilla receta de imitación del Ponche Hawaiano no es una excepción.
He querido incluirla como parte de mi serie American Eats que representa las comidas por las que se conoce a Hawái porque está ligada a nuestros recuerdos de nuestro viaje más reciente!
El ponche hawaiano casero no es más que una combinación de una variedad de zumos de frutas y néctares, incluyendo los favoritos tropicales como la piña y la guayaba. Hay un poco de azúcar extra para endulzar las cosas y un poco de colorante alimentario rojo opcional (enlace afiliado) para obtener el aspecto clásico del ponche, pero eso es todo. Se tarda menos de cinco minutos en hacer y no hay que cocinar.
Incluso con el azúcar, tiene que ser mejor para ti que el comprado en la tienda, que solo contiene un 5% de zumo, por no mencionar un montón de otros ingredientes impronunciables. Lo que hace que este ponche hawaiano casero sea la bebida perfecta para servir en todos tus eventos de verano, como fiestas, comidas al aire libre, duchas, reuniones familiares, picnics y barbacoas. Es maravilloso con ensalada de macarrones hawaianos y pollo a la parrilla con cilantro y lima!
Si optas por no añadir el colorante alimentario (enlace afiliado), el ponche sigue siendo de un agradable color rosa anaranjado, por lo que el colorante alimentario rojo (enlace afiliado) es totalmente opcional.
Esta pequeña monada definitivamente lo aprueba.
¿Cuáles son las 7 frutas del ponche hawaiano?
Las siete frutas que aparecen en la etiqueta del ponche hawaiano Fruit Juicy Red son manzana, albaricoque, guayaba, naranja, papaya, fruta de la pasión y piña. En mi versión, cambio el néctar de papaya por el de mango (preferencia personal)
¿Por qué se llama ponche de frutas?
Me puse a preguntar por qué se llamaba «ponche» a este tipo de bebida y encontré un artículo que explica que fue inventado por marineros en el Océano Índico que utilizaron ingredientes locales de cítricos, especias y ron para crear un sustituto de la cerveza que se estropeaba en el viaje hasta allí. Llevaron estos brebajes de vuelta a Gran Bretaña, luego a las Américas, y el alcohol fue eventualmente eliminado en muchas recetas de ponche para que fueran apropiadas para «damas y niños».
Pero otra explicación, al menos según la wikipedia, es que había una bebida en Persia conocida como «panch» que se hacía con agua, limón, hierbas, azúcar y ron, que se abrió camino a través de Europa hasta España, donde el nombre cambió a «ponche» y luego a México. Which makes sense from a linguistic standpoint as well as if you consider the tradition of aguas frescas – refreshing drinks made with fresh fruit, water, and sugar – that are popular in Mexico.
Homemade Hawaiian Punch Ingredients
- pineapple juice
- passion fruit juice
- guava nectar
- orange juice
- apple juice
- mango nectar (or papaya nectar, if you prefer)
- apricot nectar
- water
- sugar
- red food coloring (affiliate link)
The trickiest ingredient to find tends to be passion fruit juice, which is why I tend to just buy a couple of passion fruit and blend the seeds and pulp with some of the water, then pour that through a mesh sieve before adding to the other ingredients. Pero si te cuesta encontrar fruta de la pasión o zumo de fruta de la pasión, el ponche sigue teniendo un sabor maravilloso sin ella.
Una imagen de una jarra de ponche hawaiano casero con vasos de ponche servidos con hielo al lado.
Todos los demás ingredientes son fáciles de conseguir. Kern’s hace un montón de néctares de frutas que siempre puedo encontrar en el pasillo de los zumos. Otro lugar para buscar algunos de los zumos es en la sección de refrigerados del supermercado.
Sun Tropics hace néctares de guayaba y mango que puedes encontrar allí junto al zumo de naranja refrigerado que he usado antes, y también puedes conseguir su POG (una mezcla de zumos de fruta de la pasión, naranja y guayaba que es popular por sí sola en Hawaii). Ninguna de estas marcas patrocina este post, pero he utilizado ambas y sé que son productos estupendos.
Cómo hacer ponche hawaiano en casa
- Corta la fruta de la pasión por la mitad y saca las semillas y la pulpa en una licuadora. Añade 2 de las tazas de agua y bate bien, luego vierte a través de un colador de malla fina en una jarra o ponchera grande.
- Agrega el agua restante y todos los demás ingredientes a la jarra o ponchera y bate hasta que el azúcar se disuelva.
- Enfría en el frigorífico hasta que esté frío y luego sírvelo con hielo.
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Ingredients
- 6 cups water
- 2 passion fruit
- 4 cups pineapple juice
- 4 cups guava nectar
- 1/2 cup orange juice
- 1 cup apple juice
- 1 cup Kern’s mango nectar
- 1/4 cup Kern’s apricot nectar
- 3/4 cup granulated sugar
- 1/2 teaspoon red food coloring (optional for taste, but necessary for the classic red color)
Instructions
- Cut passion fruit in half and scoop the seeds and pulp into a blender. Add 2 of the cups of water and blend well, then pour through a fine mesh sieve into a large pitcher or punch bowl.
- Add the remaining water and all the other ingredients to the pitcher or punch bowl and whisk until the sugar is dissolved.
- Chill in the fridge until cold, then serve.
Notes
You can use papaya nectar in place of mango nectar if you prefer. Papaya is actually one of the original fruits in Hawaiian Punch Fruit Juicy Red so it is more authentic. I just prefer mango instead.
Adapted from A Dash of Sanity.
Nutrition Information:
16
Serving Size:
1 cup
Amount Per Serving:Calories: 159Total Fat: 0gSaturated Fat: 0gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 0gCholesterol: 0mgSodium: 19mgCarbohydrates: 40gFiber: 4gSugar: 32gProtein: 1g
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