Comment reconnaître les symptômes des mycotoxines chez votre bétail

La gestion des mycotoxines est devenue la nouvelle normalité pour les exploitants de bétail, en particulier pour les exploitations bovines et les ranchs. Les conditions pluvieuses, une forte teneur en eau et une humidité élevée contribuent toutes à la croissance des champignons qui peuvent produire des mycotoxines. Les symptômes des mycotoxines sont dus aux métabolites secondaires produits par les microchampignons. Comme la plupart des agriculteurs et des exploitants de bétail le savent, les effets de ces symptômes sont extrêmement nocifs pour la santé et la productivité du bétail et entraînent une augmentation de l’apparition de maladies, de problèmes de reproduction et même de décès.

Reconnaître les symptômes nocifs liés aux mycotoxines (alias mycotoxicose)

Il est important d’identifier et de traiter les symptômes le plus tôt possible car, le bétail qui ingère des mycotoxines peut tomber gravement malade et, dans certains cas, en mourir. This is especially true among heifers, cows, and calves.

Common Symptoms of Mycotoxin Exposure:

Symptoms of mycotoxicosis may vary depending on the type of mycotoxins, their interactions, species, the age and nutritional status of the animal affected, the concentration of toxins, the level of infection, and duration of exposure.

Symptoms of Subacute Toxicosis:

• General unthriftiness
• Weakness,
• Anorexia,
• Weight loss
• Reduced feed efficiency

Extreme toxic condition symptoms:

• Diarrhea
• Hemorrhaging
• Abortion
• Death

Many symptoms of mycotoxin poisoning can lead to kidney or liver damage if not treated early on. In addition, the longer an animal consumes feed that has been infected with mycotoxins, the greater the damage will be. Par exemple, les toxines de zéaralénone – produites par Fusarium sp – affectent le système reproducteur des porcs, des bovins, des moutons et des volailles, et réduisent la productivité globale.

Traitement de la mycotoxicose

La meilleure façon de traiter la mycotoxicose est d’empêcher la croissance des moisissures sur les aliments pour animaux et les matières premières pendant le stockage. Les inhibiteurs de moisissures peuvent être utilisés pour empêcher la croissance et la propagation des moisissures et peuvent aider à éliminer les coûts associés aux dommages causés par les moisissures chaque année.

Éliminer les coûts des aliments pour animaux associés aux dommages causés par les moisissures maintenant !

Selon un aperçu de la mycotoxicose du professeur émérite Gary D. Osweiler de l’Iowa State University, College of Veterinary Medicine, 6 principes caractérisent les maladies dues aux mycotoxines :

1. La cause peut ne pas être immédiatement identifiable
2. Elles ne sont pas transmissibles d’un animal à l’autre

.

3. Treatment with drugs or antibiotics has little effect on the course of the disease
4. Outbreaks are often seasonal, because particular climatic sequences may favor fungal growth and toxin production
5. Study indicates specific association with a particular feed
6. Large number of fungi or their spores found on examination of feedstuffs does not necessarily indicate that toxin production has occurred

Unfortunately, mycotoxins cannot usually be medically treated successfully once an animal has been diagnosed. Here is a list of the best preventative measures you can take:

• Dispose of all moldy feed
• Test raw materials and feed for mycotoxins or mold
• Keep stored feeds and raw materials free of moisture
• Use inhibiteurs de moisissures pour prévenir l’infestation fongique

Effet des mycotoxines

Les moisissures sont un élément commun à la plupart des écosystèmes agricoles, de sorte que la majorité des agriculteurs et des éleveurs auront affaire à la gestion des mycotoxines au cours de leur carrière. Les ennuis avec les mycotoxines commencent souvent dans la phase de croissance des cultures et se transportent ensuite dans les aliments pour animaux et les matières premières où ils affectent la santé du bétail.

Les effets des mycotoxines dans l’ensilage et le lait méritent une mention spéciale ici.

Les mycotoxines dans l’ensilage

Une centaine d’espèces de champignons produisent des métabolites secondaires qui sont dangereux lorsqu’ils sont ingérés par les animaux et les humains. Les champignons producteurs de toxines se développent souvent sur les plantes qui sont récoltées pour l’alimentation animale – comme l’ensilage. Fusarium, Aspergillus et Penicillium sont les trois types d’espèces les plus courantes qui se développent sur l’ensilage.

L’un des dangers de ces champignons est qu’ils peuvent encore produire des mycotoxines lorsque leurs niveaux sont suffisamment bas pour ne pas être détectés. Cela souligne la nécessité pour les opérateurs de commencer à utiliser des inhibiteurs de moisissures dès le début du processus de stockage des aliments pour animaux.

Mycotoxines dans le lait

« La qualité du lait – par rapport aux contaminants – est directement liée au type et à la qualité de l’alimentation animale suite au métabolisme des mycotoxines et à leur excrétion ultérieure dans le lait. » La cause la plus courante de la présence de mycotoxines dans le lait est associée aux ruminants qui consomment des aliments contaminés. Cela peut être résolu en empêchant la croissance des moisissures sur les aliments par l’utilisation d’une gestion de l’humidité des aliments combinée à l’utilisation d’inhibiteurs de moisissures.

Utiliser des inhibiteurs de moisissures pour éliminer les dangers des moisissures et des mycotoxines

Le meilleur traitement des symptômes des mycotoxines est la prévention. L’utilisation d’inhibiteurs de moisissures de haute qualité peut résoudre un certain nombre de problèmes pour les exploitations d’élevage, notamment en éliminant les dépenses liées aux moisissures et en évitant les maladies chez les animaux.

Voici quelques-uns des plus grands avantages associés à l’utilisation d’inhibiteurs de moisissures :

• Inhibits mold growth
• Kills molds
• Prolongs shelf-life of feeds and raw materials
• Minimizes the risk of mycotoxin production during storage
• Increases the flexibility of moisture management

Protect your livestock from dangerous mycotoxins and eliminate the associated costs—feed and raw material spoilage, veterinary bills, and decreased livestock production—by deterring mold growth and mycotoxin production.

Countless trials have proven the efficacy of high-quality mold inhibitors in eliminating mold problems. Using mold inhibitors in conjunction with healthy mold management practices will help your operation save money and remove the risks associated with mold and mycotoxins.