Les bonnes (et mauvaises) nouvelles sur les nettoyages de jus

C’est officiellement la saison des maillots de bain et certains d’entre nous ne se sentent pas prêts à afficher leurs courbes d’hiver sur la plage. Pour beaucoup d’entre nous, retrouver notre corps de plage signifie sortir le vélo, manger plus de fruits et de légumes et moins de glucides lourds, et faire de la gym. Nous pourrions également être curieux de savoir à quel point les nettoyages de jus sont efficaces pour donner un coup de fouet à des habitudes alimentaires plus saines, à la désintoxication et à la perte de poids.

Plusieurs articles approfondis dans ma recherche de « les nettoyages de jus fonctionnent-ils ? » suggèrent que le jury est encore hors jeu. La communauté scientifique est définitivement moins enthousiaste à l’égard des nettoyages de jus que de nombreux consommateurs, entraîneurs et, bien sûr, les entreprises de jus naturels. Mais il n’y a pas beaucoup de preuves dans un sens ou dans l’autre.

Alors, avant d’acheter une série de jus entièrement naturels, fraîchement préparés et non pasteurisés pour une cure de désintoxication de plusieurs jours (ou même d’une semaine) – et de couper toute autre nourriture – vérifiez deux fois avec votre médecin, votre naturopathe et/ou votre diététicien pour confirmer que vous avez toutes les informations et que cela vous convient. Évidemment, n’achetez pas un jus fait à partir d’un concentré (riche en sucre) dans votre magasin du coin.

Que disent les pour et les contre des nettoyages au jus ? Aujourd’hui, nous allons examiner les avantages et les inconvénients, en commençant par les bonnes nouvelles.

Les bonnes nouvelles des nettoyages au jus

Vous pouvez éliminer les allergènes et les sensibilités alimentaires. En éliminant les principaux contrevenants alimentaires tels que le sucre, le gluten, l’alcool et les produits laitiers pendant quelques jours, vous donnez à votre corps la pause dont il a besoin – et vous pouvez vous rendre compte de toute sensibilité lorsque vous les réintroduisez dans votre alimentation.

Vous pouvez perdre temporairement du poids en eau. L’élimination des glucides complexes, du sucre et de l’alcool, par exemple, entraîne souvent une baisse immédiate du poids de l’eau et parfois moins de ballonnements et d’inflammation, mais à moins que vous ne changiez votre alimentation habituelle, ce n’est que temporaire.

Vous obtiendrez probablement un apport en nutriments. Manger un régime à base de plantes est bon pour la santé et pourrait contribuer à donner à votre corps un coup de pouce indispensable en vitamines et minéraux.

Les mauvaises (ou autres) nouvelles sur les nettoyages au jus

« Il n’y a aucune science qui suggère que vous devez détoxifier votre corps », dit Joan Salge Blake, professeur à l’Université de Boston et experte en nutrition et en alimentation saine. « Votre corps est plus intelligent que cela. Vous avez des organes de désintoxication intégrés, le foie et les reins nettoient tous les déchets qui doivent quitter le corps. »

Des niveaux élevés de sucre et l’absence de glucides et de graisses peuvent être dangereux pour certaines personnes. Les fruits sont riches en sucre fructose, ce qui pourrait faire monter en flèche le taux de sucre dans le sang et être très dangereux pour les diabétiques et toute personne souffrant d’une maladie rénale. « Cela va amener votre corps à produire de l’insuline plus rapidement, ce qui fait chuter votre taux de sucre dans le sang », explique la nutritionniste Leah Kaufman MS, RD, CDN. « Cela entraîne des étourdissements et une sensation de tête légère. »

De nombreuses personnes se plaignent d’effets secondaires assez graves. Par exemple, parce que vous ne mangez pas une alimentation bien équilibrée comprenant des graisses, des fibres et des protéines, vous pouvez souffrir de maux de tête, de vertiges, de fatigue, de diarrhée, de dépression et d’irritabilité. Les jeûnes au jus laissent de côté de nombreux nutriments essentiels dont votre corps a besoin pour fonctionner. « Sans suffisamment de protéines, votre corps n’a pas de matières premières avec lesquelles construire de nouveaux tissus », explique Livestrong.com. « Un manque de graisses laisse votre peau et vos cheveux en mauvais état et contribue à la malabsorption des vitamines liposolubles. »

Les jus de fruits éliminent en fait les fibres utiles à la digestion et riches en nutriments. Le processus de transformation des fruits et légumes en jus élimine les précieuses fibres des produits, qui aident l’organisme à se décomposer, à digérer et à fluidifier le tube digestif. « Lorsque vous cessez d’utiliser ces enzymes digestives, votre corps pense que vous n’avez plus besoin de les produire », explique Amy Shapiro MS, RD, CDN. « Cela peut entraîner un inconfort lors de la réintroduction d’aliments après ne serait-ce qu’une journée de jus. »

Qu’est-ce que cela nous laisse ?

Beaucoup de personnes se sentent bien pendant et après les nettoyages au jus. Cela peut être parce qu’ils croient prendre le contrôle de leur santé et faire quelque chose de bien pour leur corps, peut-être qu’ils consomment enfin beaucoup de fruits et de légumes, ou parce qu’ils se défont de mauvaises habitudes alimentaires.

Boire du jus fraîchement pressé est bon pour vous, mais pensez à équilibrer le nettoyage avec d’autres nutriments essentiels et sains. Tout simplement, votre corps a besoin de glucides, de graisses, de protéines, de vitamines et de minéraux, d’eau et de fibres pour fonctionner correctement.

Dans un récent article de blog, j’ai parlé de la puissance du régime méditerranéen, qui présente de nombreuses similitudes avec les régimes hautement végétalisés et même le nettoyage au jus. Là où le régime diffère du nettoyage, cependant, c’est qu’il est plus équilibré et (évidemment) plus durable.

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