Pêche au saumon

Pêche au saumon en Alaska ; cinq espèces de saumons du Pacifique parcourent les rivières locales par millions et ils sont donc disponibles en nombre prolifique. Une ou deux espèces de saumon sont disponibles en configuration de pointe pendant la plupart des semaines de la saison. Certaines semaines de juillet offrent quatre ou les cinq espèces de saumon à pêcher. Une prévision raisonnable de la disponibilité des saumons peut être faite comme suit :

• Mi à fin juin : saumon royal et saumon kéta. Il est possible de capturer, de garder et de ramener du poisson à la maison.

De la fin juin à la mi-juillet : saumons royal, kéta et sockeye. Il est possible de capturer, de garder et de ramener du poisson à la maison.

Mi-fin juillet à fin juillet : saumon royal, kéta et rose. Il est possible de capturer, de garder et de ramener du poisson à la maison.

• Août : saumon argenté et saumon rose. Attraper, garder et ramener du poisson à la maison est possible.

• Septembre : les saumons argentés sont abondants ce mois-ci et ramener du poisson à la maison est possible.

Ces cinq saumons sont disponibles lors des voyages de pêche tout au long de la saison. Les saumons kéta, sockeye, rose et argentés sont capturés en pêchant au lancer ou à la mouche sur la rivière Naknek ou en pataugeant dans l’une des nombreuses rivières situées dans un rayon de 75 miles de vol du lodge. Certaines des meilleures rivières à saumon sauvage d’Alaska sont à portée de main du lodge et nous avons développé un programme exceptionnel de pêche au saumon guidée pour vous aider à les attraper.

Le saumon kéta pèse en moyenne de 7 à 9 livres, les plus gros poissons pouvant atteindre 15 livres et plus. Les saumons kéta sont capturés à la cuillère ou au lancer. Ces poissons très combatifs migrent et se tiennent en grands groupes. Les saumons kéta s’attrapent facilement en pataugeant dans des eaux peu profondes, et leur action peut être très rapide avec un matériel de pêche de poids moyen. Le saumon kéta est un poisson de sport extrêmement sous-estimé. Ils se battent à armes égales avec les saumons argentés et prennent la mouche avec voracité. La péninsule de l’Alaska est l’un des meilleurs endroits au monde pour pêcher le saumon kéta dans les petits cours d’eau côtiers. Meilleure saison pour la pêche au saumon kéta : de la fin juin à la fin août.

Le saumon rose pèse en moyenne de 3 à 5 livres, les plus gros poissons pouvant atteindre 6 livres et plus. En raison d’un cycle de vie de deux ans, leurs remontées les plus prolifiques ont lieu les années paires. Le saumon rose, ou saumon bossu comme on l’appelle parfois, est un poisson agressif que l’on peut attraper en grand nombre avec un matériel de pêche léger à la mouche ou au lancer. Il n’est pas rare d’attraper de 50 à 100 poissons de cinq livres pour une journée d’effort. Meilleure saison pour la pêche au saumon rose : de la fin juillet à la fin août.

Conserver les saumons et les ramener à la maison

La conservation des saumons est encouragée pour ceux qui le souhaitent, sous réserve des limites de possession quotidienne et totale de l’État d’Alaska.

Bien que cela ne soit pas obligatoire, nous encourageons la capture et la remise à l’eau des saumons femelles pour des raisons de conservation et le fait que les saumons mâles ont une viande de meilleure qualité et un rendement plus élevé de viande par livre. Votre guide vous aidera à identifier et à récolter les saumons de meilleure qualité.

Les saumons invités seront soigneusement nettoyés, emballés sous vide et congelés pour être expédiés chez vous. Un conteneur d’expédition de fruits de mer approuvé par les compagnies aériennes est fourni pour le voyage du poisson comme bagage enregistré.

En raison de la forte probabilité de détérioration, nous n’expédions pas de saumon au nom des invités. Si un invité désire que son saumon soit fumé, nous lui indiquerons, organiserons puis expédierons son saumon à une installation de traitement réputée à Anchorage. Veuillez vous renseigner pour plus de détails.

Des filets de saumon rouge pêchés et transformés par des professionnels sont disponibles pour n’importe quel invité à n’importe quel moment de la saison, dans pratiquement toutes les quantités souhaitées, à des prix de gros locaux s’ils sont commandés à l’avance. Veuillez vous renseigner pour plus de détails.

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