Salade de thon saine

Cette recette de salade de thon plus saine reprend toutes les saveurs d’une salade de thon classique mais dans une version plus légère et plus saine qui utilise du yaourt grec. Préparez des sandwichs, des salades ou des wraps de laitue pour un repas facile et sain. C’est un excellent repas rapide pour les déjeuners avec cette salade de poulet au curry saine et cette salade d’œufs au thon.

Lorsqu’il s’agit de déjeuners rapides et sains, la salade de thon se classe parmi mes préférées. Avec la vinaigrette crémeuse faite de la combinaison parfaite de yogourt grec et de mayonnaise, la quantité parfaite de croquant du céleri et juste une touche de jus de citron pour l’éclat – cette version saine de la salade de thon est celle que toute ma famille aime.

Puisque nous aimons tous notre salade de thon un peu différente, je prépare habituellement une grande quantité de cette salade de thon classique et je laisse ensuite chacun ajouter ses favoris. J’aime la mienne avec des jalapenos frais hachés et des carottes pour des tonnes de croquant. Mes enfants aiment ajouter des cornichons à l’aneth. Mon père ajoute des tonnes de poivre noir et ma mère a tendance à opter pour l’option classique. Peu importe comment vous l’aimez, cette recette de base est le meilleur point de départ pour obtenir la meilleure salade de thon santé.

Combien de temps la salade de thon est-elle bonne ?

Si vous conservez votre salade de thon dans un contenant hermétique, elle se conservera pendant 3 à 4 jours au réfrigérateur. Les légumes deviendront moins croquants chaque jour, donc si vous prévoyez de la préparer à l’avance, vous pouvez emballer des légumes comme du céleri, des carottes ou des concombres à côté.

Qu’est-ce que je peux mélanger avec du thon au lieu de la mayonnaise ?

Pour faire une salade de thon sans mayonnaise, il y a quelques options différentes en fonction de vos besoins alimentaires. Le substitut le plus courant consiste à utiliser du yaourt grec. Personnellement, je n’aime pas utiliser tout le yaourt grec car il devient trop acidulé. J’utilise plutôt une combinaison de yaourt grec et de mayonnaise. Vous pourriez également utiliser une combinaison de yaourt grec et de crème aigre si vous ne voulez pas utiliser de mayo.

Une autre option sans produits laitiers est de troquer la mayo par de l’avocat écrasé. Assurez-vous d’assaisonner l’avocat avec du sel et du poivre pour vous assurer qu’il a beaucoup de saveur. Vous pourriez également utiliser de la mayonnaise végétalienne pour une option sans produits laitiers.

La salade de thon est-elle saine ?

Généralement parlant – oui. La salade de thon, en particulier cette version saine, est pleine de protéines maigres et d’acides gras oméga 3. Une préoccupation avec la salade de thon classique est la mayonnaise, qui est riche en graisses saturées et en calories. Cette version utilise du yaourt grec à la place. L’autre préoccupation principale avec la salade de thon est le mercure, mais tant que vous n’en mangez pas quotidiennement, la plupart des experts estiment que manger du thon avec modération convient à la plupart des gens.

Comment servir une salade de thon saine

Il existe tellement de façons différentes de servir une salade de thon, voici mes préférées.

• Servez-la ouverte sur deux tranches de pain grillé avec de la laitue, des tomates, des germes et des oignons rouges. Faites fondre du fromage sur le dessus pour un thon fondu ouvert.
• Découpez quelques tomates ou concombres et remplissez-les de cette salade de thon saine pour une option à faible teneur en glucides.
• Prenez un grand bol de verdure, de tomates, de concombres, d’oignons rouges et de carottes, puis garnissez-le de thon pour une excellente option de salade.
• Pack pour les déjeuners avec quelques wraps de laitue, tortilla à faible teneur en glucides, pain pita ou crackers sur le côté.
• Doublez la vinaigrette et créez une salade de pâtes au thon rapide et saine. Ajoutez quelques légumes supplémentaires comme du concombre et des carottes pour le croquant et la couleur.

Idées de recettes pour une salade de thon saine

• Ajoutez des œufs : Pour une salade de thon de style méridional, pensez à ajouter des œufs durs hachés et des cornichons à l’aneth hachés.
• Ajouter des pois chiches : L’une de mes choses préférées à ajouter à la salade de thon est les pois chiches. Non seulement cela la rend plus remplissante avec des fibres et des protéines, mais les saveurs fonctionnent tout simplement, Croyez-moi – vous voulez essayer cela.
• Pickles ou relish : Un autre ajout classique à la salade de thon est les cornichons à l’aneth hachés ou quelques cuillerées de relish. Vous pouvez utiliser du relish sucré ou acide, selon le goût que vous préférez.
• La rendre épicée : Pour une salade de thon épicée, ajoutez quelques jalapenos hachés au mélange. Les jalapenos frais ou marinés fonctionnent. Vous pouvez également utiliser de la moutarde épicée ou quelques giclées de Sriracha.
• Ajouter des légumes supplémentaires : Ajoutez du croquant et des nutriments à votre salade de thon avec des légumes supplémentaires comme des carottes, des concombres, du chou ou de l’oignon rouge.
• Avocat : Cette salade peut être réalisée avec de l’avocat à la place de la mayonnaise et du yaourt grec. Vous pourriez également incorporer de l’avocat haché pour quelques graisses saines supplémentaires et une texture crémeuse.

Quel type de thon est le plus sain ?

Il y a tellement d’options quand il s’agit de thon en conserve et il peut être délicat de savoir quoi choisir. Du germon solide, de la bonite à ventre rayé ou de l’albacore ? Emballé dans l’eau ou dans l’huile ? Pêché à l’état sauvage ou pêché à la traîne ? Vous voyez l’idée – les options sont infinies, mais voici quelques éléments à garder à l’esprit pour choisir la meilleure option de thon pour vous.

• Eau contre huile : Vous avez le choix d’acheter du thon emballé dans l’eau ou dans l’huile. Pour quiconque cherche à réduire les graisses et les calories, le choix évident est d’acheter du thon en conserve conditionné dans l’eau. D’une manière générale, le thon conditionné dans l’huile contient environ 100 à 150 calories de plus par boîte et entre 12 et 14 grammes de graisse en plus. Un autre avantage du thon conditionné dans l’eau est qu’il a tendance à conserver davantage d’acides gras oméga 3. Si vous ne vous inquiétez pas des calories, c’est juste une question de goût.
• Germon, albacore ou listao : parlons maintenant des types de thon. Dans la plupart des magasins, vous aurez trois options – le germon solide, le thon léger/skipjack, ou l’albacore. Vous pouvez également voir du tongol dans certains magasins. L’albacore et le germon sont tous deux des thons blancs. Ils ont le goût le plus doux (le moins poissonneux) et contiennent des quantités plus importantes d’acides gras oméga 3. Ils sont également plus chers. Le thon léger en morceaux est généralement fabriqué avec du thon listao ou du thon tongol.
• Taux de mercure : L’une des principales préoccupations de la plupart des gens lorsqu’ils mangent du thon est le mercure. Les variétés de thon léger comme le listao et le tongol contiennent 3 à 4 fois moins de mercure que les versions blanches, comme le germon, et peuvent donc être une meilleure option. Voici plus d’informations sur la consommation de mercure de la FDA.
• Blanc vs. thon léger en morceaux : Le thon blanc fait référence au type de thon et signifie généralement qu’il s’agit de thon germon ou albacore. Ces derniers sont plus riches en acides gras oméga 3, mais aussi plus riches en mercure. Le thon clair fait référence au thon de couleur brun clair et est généralement composé de listao ou de thon tongol. Il est moins riche en mercure.
• Solide, en morceaux ou en flocons : Cela fait simplement référence à la façon dont le thon est emballé. Le thon solide sera un seul morceau de thon, généralement issu de la longe. Le thon en morceaux est constitué de morceaux de thon qui se sont détachés de la longe. Le thon en flocons est constitué de morceaux de thon beaucoup plus petits, en fait, ce qui reste après la fabrication du thon solide et du thon en morceaux. Le solide est le plus cher et le flocon le plus abordable. La plupart des gens considèrent que le thon en morceaux est parfait pour les sandwiches, car il contient toujours de gros morceaux de thon. Comme vous briserez le thon solide de toute façon, cela ne vaut pas toujours la peine de payer plus cher.
• Préoccupations environnementales : Si vous êtes préoccupé par les impacts environnementaux du thon, recherchez toujours le thon pêché à la ligne, à la traîne, à la perche. Les autres variétés sont normalement capturées avec de très grands filets qui peuvent endommager les autres formes de vie marine qui se prennent dans le filet.
• Marques : Ma préférence personnelle va au thon Wild Planet que l’on trouve dans les magasins Whole Foods, Costco et dans de nombreux supermarchés. Il est plus cher, mais a une saveur vraiment délicieuse et est pêché de façon durable.