Un guide des éviers de ferme dans la cuisine – Annie & Oak

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Une histoire de style et de praticité

Les éviers de ferme connaissent un regain de popularité et font pas mal d’apparitions dans les cuisines contemporaines. Le style souvent appelé « tablier » ou « apron front », peut être reconnu pour son bassin large et profond.
Si vous pensez en avoir repéré un dans la dernière propagation de Southern Living, une autre caractéristique d’identification est l’avant « tablier » exposé de l’évier, qui s’avance au-dessus des armoires et se trouve au niveau du comptoir.
Ce choix de conception a une utilité pratique en plus d’une utilité esthétique. Il est idéal pour les familles qui ont besoin de stocker et d’utiliser de grandes quantités d’eau sans avoir à aller chercher de l’eau à une source extérieure plus d’une ou deux fois par jour.
Si vous adorez le look de ces éviers et que vous pourriez bénéficier d’un espace supplémentaire pour laver votre vaisselle, nous allons vous dire tout ce que vous devez savoir sur l’installation et l’entretien de votre propre évier de ferme.

Un bref historique des éviers de ferme originaux

Cette caractéristique unique de cuisine remonte dans le temps jusque dans les années 1600, avant que l’eau courante ne soit devenue une commodité standard dans toutes les maisons. Ces éviers étaient courants dans les maisons rurales, ce qui leur a donné leur nom original de ferme.
Les gens prenaient l’eau pour se baigner, se nettoyer, ainsi que pour laver les vêtements et la vaisselle dans ces bassins, faisant des éviers de ferme une caractéristique centrale dans les maisons de la fin du 17e et du 18e siècle dans toute l’Europe.
Les conceptions originales ont émergé en Irlande et en Grande-Bretagne, chacune étant surnommée le Belfast et le London. La principale différence fonctionnelle de ces éviers était un dispositif de débordement que le Belfast incluait. L’eau était plus accessible en Irlande, contrairement à Londres, de sorte que l’excès d’eau pouvait s’échapper par ce drain monté sur le côté. Le bassin de Londres était moins profond et ne comportait pas de trop-plein, ce qui permettait de conserver l’eau de manière plus efficace. Ces deux caractéristiques se retrouvent dans les modèles d’éviers d’aujourd’hui.
Les cuisines contemporaines n’ont pas besoin de compter sur leur évier pour toutes les corvées d’un paysan du 17e siècle, mais ils sont toujours pratiques aujourd’hui pour laver les plus grandes casseroles et poêles, ainsi que pour préparer de grands repas.

Différences de style subtiles

Bien que les termes  » fermier  » et  » à tablier  » soient utilisés de manière interchangeable pour définir ce style général d’évier, il existe quelques différences clés entre ces termes :
Les éviers fermiers sont fabriqués à partir de matériaux traditionnels tels que la porcelaine et l’argile réfractaire, et ils sont de couleur blanche. Ils ne comportent souvent qu’un seul bassin, bien qu’ils puissent être divisés en deux réservoirs distincts dans certains modèles.
Les éviers à tablier sont fabriqués à partir d’une variété de matériaux, et souvent finis sur le tablier exposé « avant », mais pas sur les trois côtés opposés. Par essence, les styles fermiers peuvent être des éviers à tablier, mais pas l’inverse.

Conçus pour le confort

Les façades à tablier sont pratiques pour leur ergonomie également. Leur cuvette profonde peut rendre leur utilisation inconfortable pour les personnes de grande taille, mais leur façade à tablier minimise l’espace entre l’évier et le bord du comptoir.
Dans un évier standard, un éclat de comptoir se trouve entre l’évier et le bord du comptoir. Se pencher sur ce bord peut causer des tensions dans le dos, mais la conception d’un évier de ferme élimine le besoin de se pencher du tout.

Le prix du style

Cet évier tendance s’est récemment infiltré dans le design des cuisines modernes, mais il est maintenant accompagné d’un prix élevé. Ce prix dépend du matériau de l’évier, mais les coûts d’installation peuvent engloutir une part considérable de tout budget. Sans une installation appropriée, les armoires et les comptoirs risquent de subir des dégâts d’eau ou même des dommages structurels en raison du poids des grandes pièces de quincaillerie.
Les exigences d’installation sont malheureusement l’aspect le plus négatif de l’obtention d’un évier de ferme. Puisqu’ils ont un design si unique, les comptoirs et les armoires doivent avoir des modifications permanentes pour les accueillir.
Cela signifie que si vous aviez envisagé de remplacer votre évier par un autre style que celui de la ferme, toute l’unité d’armoire en dessous et le comptoir devraient également être remplacés. Les éviers de cuisine à tablier avant coupent rarement des points d’accès de robinetterie et de plomberie dans l’évier lui-même soit, donc la coupe dans un mur ou un comptoir peut être nécessaire pour installer ces accessoires nécessaires.
Outre ce risque potentiel pour les remodelages futurs, les coûts d’installation de 400 $ en moyenne peuvent s’ajouter aux étiquettes de prix déjà coûteux, allant de 500 $.00 $ à plus de 2 000 $ pour une seule unité d’évier.

Installation et ajustement

Considérez les deux styles de montage d’un bassin de ferme avant d’acheter un évier.
Les éviers montés par le dessous donnent à votre cuisine un look classique. Les éviers à tablier originaux étaient montés de cette façon avec l’évier sous le comptoir. Le montage sous le comptoir est le meilleur pour les comptoirs en granit ou en pierre, car vous n’aurez pas à vous soucier des effets de l’exposition à l’eau. Les côtés de ces matériaux exposés au-dessus du bord de l’évier sont à l’épreuve des moisissures et ne peuvent pas se déformer. Les éviers installés de cette façon peuvent également être équipés d’un système de drainage intégré pour la vaisselle.
Les éviers montés sur le dessus ont un rebord autour du bord de leur cuve qui repose sur la surface du comptoir plutôt que juste en dessous. Ce choix d’installation est recommandé pour les surfaces de comptoir comme le stratifié et le bois, et tout autre matériau qui pourrait être déformé par une exposition prolongée à l’eau. Lorsqu’ils sont fabriqués à partir de matériaux naturels, ces éviers présentent une surface irrégulière autour de leur lèvre et de leurs bords. Cela signifie que la plupart des éviers, si ce n’est tous, auront un espace notable entre leur évier et leur comptoir, et nécessiteront un traitement d’imperméabilisation.
Quel que soit le matériau de votre évier et de vos comptoirs, un généreux produit d’étanchéité de calfeutrage devrait être appliqué pour empêcher la moisissure et le développement de la moisissure dans cet espace. Les moisissures peuvent être difficiles à traiter et provoquer des dégâts des eaux intensifs.

Beauté de la surface vs. Fonction

Les matériaux populaires utilisés pour fabriquer ces réservoirs d’eau tendance sont :

  • Acier inoxydable
  • Fireclay
  • Marbre
  • Granite
  • Ardoise
  • Cuivre

L’acier inoxydable est l’option la plus abordable et pardonne mieux la vaisselle et la verrerie. Les matériaux tels que la porcelaine, l’argile réfractaire, le marbre et le granit briseront facilement vos biens si vous êtes sujet à des accidents et que vous y faites tomber votre vaisselle.

Le cuivre pardonne également les maladresses mais porte une étiquette de prix plus élevée. Il a l’avantage supplémentaire de développer une patine unique au fil du temps, ce qui fait qu’il n’y a pas deux éviers semblables.

Les éviers de ferme en valent-ils la peine ?

Les éviers de ferme et à tablier ont certainement un charme classique et apportent de nombreuses fonctionnalités utiles au chef à domicile. Ils peuvent avoir un coût assez élevé entre l’achat initial et l’installation, mais peuvent ajouter de la valeur à votre maison au fil du temps.
Pros:

  • Aesthetically Pleasing
  • Durable
  • Ergonomic Design
  • Wide Selection of Material Available
  • Add Value to Home

Cons:

  • Expensive
  • Arduous to Install

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