2020 legdögösebb diétái

Az új év és különösen az új évtized új esélyt jelent az egészségügyi és wellness célok elérésére. Vajon 2020 lesz az az év, amikor végre lefogysz? Ennek az önmagad iránti megújult elkötelezettségnek része az is, hogy olyan étrendet válassz, amely nemcsak tudományos vizsgálatokkal bizonyítottan hatékony, hanem olyan terv, amelyet be is tudsz tartani.

Hosszasan kereshetjük a “legjobb diétát”, de a válasz mindig ugyanaz lesz. Az, amely mellett valóban elkötelezzük magunkat. Íme néhány a legnépszerűbb diétás tervek közül, amelyeket érdemes megfontolni.

Volumetrics diéta

Míg sok diéta nagyon bonyolult, a Volumetrics diéta nagyon egyszerű. A Dr. Barbara Rolls, a Penn State University táplálkozástudományi professzora által létrehozott stratégia lényege, hogy olyan ételeket fogyasszunk, amelyek a lehető legtöbb tápanyagot biztosítják a legkevesebb kalória mellett.

Ez az étrendben az ételeket négy különböző csoportba sorolják a legkevesebb energiát tartalmazóktól (például a húsleves, a nem keményítőtartalmú zöldségek és a gyümölcsök) a legnagyobb energiatartalmúakig (azok a finomságok, amelyeknek nehezen tudunk ellenállni, mint a sütik, a csokoládé és a vaj). A cél az, hogy az étrend nagy része az alacsonyabb sűrűségű élelmiszerekből álljon.

Erin Morse, RD szerint, aki a UCLA Kórház vezető klinikai dietetikusa, “A volumetrikus étrend nagyszerű azoknak, akik szeretik a nagy mennyiségű ételeket. Azonban korlátozó lehet”.

De ha a diétáktól általában úgy érzed, mintha éheztetnéd magad, érdemes megfontolni ezt a tervet, mert jóllakottan és jóllakottan tart.

Keto

Nincs jelenleg divatosabb diéta, mint a keto. Ez a hihetetlenül hatékony terv valószínűleg nem fog egyhamar eltűnni. A keto vagy ketogén diéta azért működik, mert magas a zsírtartalma, ami nagyon laktatóvá teszi, de nagyon alacsony a szénhidráttartalma. A szénhidrátok csökkentése lehetővé teszi, hogy a szervezeted ketózisba kerüljön. A ketózis során a szervezet jobban képes a zsírt energiává alakítani. A zsírt ketonokká alakítja a májban, ami végső soron javítja az agyműködést.

Morse azonban nem teszi rá a pecsétjét erre az étrendre, megjegyezve: “Csak epilepsziás emberek számára nagyszerű, és ketogén regisztrált dietetikus által felügyelt. Nem támogatom ezt az átlagemberek számára a fogyáshoz.”

A keto diétával az a nagy probléma, magyarázza Morse, hogy nagyon merev. “A legtöbb ember ezen a diétán nem igazán van ketózisban. Kevés benne a rost, valamint az olyan egészséges zöldségek és gyümölcsök, mint az édesburgonya, a bogyós gyümölcsök és a narancs.”

Vegán

Ismer vegánt? Ha nem vagy benne biztos, a válasz: “nem”, mert ha valaki vegán, akkor elmondja neked. A vegánok minden állati terméket kiiktatnak, beleértve a húst, a halat, a tejtermékeket, a tojást és a mézet. Ez az étrend továbbra is népszerű etikai okokból, valamint azért, mert hihetetlenül hatékony.

Míg a vegán vagy ahogy egyesek nevezik, “növényi alapú” étrend hihetetlenül egészséges lehet, megvan a lehetősége annak is, hogy teljesen ellenkező irányba menjen.

Míg a tanulmányok szerint a vegánoknak az átlagosnál alacsonyabb a BMI-jük, mint azoknak, akik nem vegánok, könnyen túlzásba eshet az egészségtelen ételek fogyasztása, mert még mindig vegánnak számítanak.

Morse kedveli a vegán étrendet, de megjegyzi, hogy jól kell csinálni. “Rengeteg feldolgozott élelmiszer, például az Oreo, a svéd hal és a narancsos üdítő vegán, de ettől még nem lesz egészséges.”

A vegánoknak ezért azt ajánlja, hogy ügyeljenek a teljes értékű élelmiszerek fogyasztására, amelyek megfelelő mennyiségű kalciumot, B12-t, cinket és vasat tartalmaznak.

Szerencsére 2020-ban a növényi alapú húsok, például a Beyond és az Incredible növekvő népszerűsége miatt könnyebb, mint valaha, fenntartani a vegán étrendet. De még mindig fontos, hogy figyeljük, mennyit eszünk. Szánjon időt a tápértékcímkék elolvasására, mert az ilyen típusú termékek gyakran erősen feldolgozottak.

Mint sok más diéta esetében, az étkezések előkészítése és az előzetes tervezés a legegyszerűbb módja annak, hogy a helyes úton maradj. És ha néha-néha egy-egy értelmes adag vegán fagylaltra vágysz, az is teljesen rendben van.

Flexitáriánus

Ha a vegán étrend a vegetáriánus étrend következő szintje, a flexitáriánus egy lépéssel alatta van. Ez egy egyszerűbb és reálisabb megközelítés az étkezéshez. Ez az étrend segíthet a fogyásban, mert a cél a kalóriák korlátozása azáltal, hogy főként zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonákat, gyümölcsöket és növényi alapú fehérjéket fogyaszt.

Egy új tanulmány kimutatta, hogy a flexitáriánusoknál alacsonyabb volt a BMI, valamint a metabolikus szindróma alacsonyabb aránya a rendszeresen húst fogyasztó alanyokhoz képest.

Szóval, mi az a flex rész? Egyszerű. A legtöbbször vegetáriánus és vegán ételeket fogsz enni. De ha időnként megkívánsz egy kis grillezett csirkét a friss zöldsalátádhoz, vagy ha vacsoránál vagy, és megkívánsz egy falatot egy barátod steakjéből, az nem fogja felborítani az egész programodat. Csak ügyelj az adagszabályozásra és a csalás korlátozására.

Raw Food

A nyerskoszt néhány évvel ezelőtt érte el csúcspontját, de ebben az évtizedben visszatér. Morse azt mondja, nem rajong érte, túlságosan korlátozónak nevezi a diétát. A nyers ételek elmélete az, hogy az ételekben lévő természetes enzimek és más tápanyagok melegítés hatására lebomlanak. Ezek az enzimek segítik az emésztést és a tápanyagok felszívódását. Továbbá, mivel a nyers ételek hőmérséklete hűvös, a nyers ételek hívei szerint ez segít a szervezetnek a gyulladások leküzdésében. Vannak azonban sokkal jobb módszerek is ezeknek az egészségügyi problémáknak a kezelésére.

Míg nagyon szigorú diétával könnyű fogyni, hosszú távon nem ez a legjobb terv, mert túl nagy kihívás lehet fenntartani.

Probiotikumokban gazdag

A probiotikumokban gazdag étrend az emésztési és gyulladásos problémákkal küzdő emberek számára sokkal jobb megközelítés, mint a nyersétel-diéta. Morse azt mondja, hogy szereti az olyan probiotikus élelmiszereket, mint a kimchi, a kefir, a kombucha és a joghurt, amelyek mindegyike könnyen beszerezhető a legtöbb nagyobb szupermarketben.

A többi diétával ellentétben sokkal könnyebb a probiotikumokban gazdag ételeket beépíteni az étrendbe, mint másokat korlátozni. Ez egy reális módja az étkezésnek, szemben egy újabb divatos diétával du jour. “A merev diétás tervekben az a kihívás, hogy néhány évente új kutatások jelennek meg, amelyek megcáfolják azt, amit néhány évvel ezelőtt javasoltak” – mondja Morse. “Nézzünk vissza a 80-as és 90-es évekre, amikor a zsírt gonosznak tartották. Most a zsírt ünneplik (avokádó, extra szűz olívaolaj, diófélék, magvak és így tovább). Ezért úgy érzem, hogy a legjobb, ha nem válunk a mai új divatdiéták megszállottjává.”

Az asszony ésszerű megközelítést javasol. “Találd meg, ami neked működik.”

Intermittáló böjt

Mikor böjtöltél utoljára? Ha új vagy ebben az egész böjtölési trendben, akkor lehet, hogy teljesen összezavarodtál, és azt gondolod, hogy mi a fenének böjtölnék szándékosan? Ez nem olyasmi, amit el akarunk kerülni? A böjt rendkívül előnyös a fogyás, az összpontosítás, az energia és az egyén kisebb inzulinrezisztenciájának elősegítése szempontjából. A böjt valójában segít szabályozni az inzulint, amely hormon összefüggésbe hozható a súlygyarapodással és a zsírraktározással. A böjtöt számos kultúrában spirituális okokból is széles körben alkalmazták.

Az időszakos böjt minden életmódhoz nagyszerűen alkalmazható. Könnyen és egyszerűen követhető. Kezdje 12 órás (éjszakai) böjtöléssel, majd idővel növelje 14, 16 vagy akár 20 órára. Mindenki más, így az egészséges egyensúly megtalálása mindig a legjobb megoldás számodra! Ha éhes vagy, mindenképpen egyél. Egy kis trükk az új böjtölőknek: igyál egy pohár vizet rögtön reggel, amikor felébredsz.

Aki azt mondta neked, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése, az lehet, hogy hazudott. Az időszakos böjt jótékony oknak bizonyul arra, hogy kihagyd a reggelit, vagy legalábbis eltoldd néhány órával.