5 egészségügyi felhasználási módja az almaecetnek
Az almaecetből ízletes salátaöntet készíthető, de ha csak erre használod, lehet, hogy lemaradsz róla. Emellett népszerű összetevője olyan házi gyógymódoknak is, amelyek számos jótékony hatást ígérnek, a fényes hajatól a fogyásig.
A legnépszerűbb állítások között szerepel az almaecetnek ez az öt felhasználási módja:
- Megnyugtatja a torokfájást. Gargalizáljon 2 evőkanál almaecet és 1 csésze meleg víz keverékével, és ismételje meg óránként egyszer. Próbáld ki azt is, hogy egy kis mézet adsz a keverékhez, és még melegen kortyolgatod.
- Nyugtasd meg a gyomrodat. Adjon 1-2 evőkanálnyit 1 csésze vízhez vagy almaléhez, és igya meg, hogy enyhítse az emésztési zavarokat.
- Fogyjon. Úgy tartják, hogy az ecetben lévő ecetsav segíthet blokkolni a szervezet keményítőemésztési képességét, így megspórolhatja a vele járó kalóriákat. Ehhez hozzájárul az is, hogy az ecet csökkentheti a vércukorszintet.
- Kondicionálja a haját. Keverj össze 1 evőkanál almaecetet 1 csésze vízzel, és hajmosás után öblítsd le vele a hajadat. Ha ezt hetente néhányszor megteszi, a feltételezések szerint fényesebbé teszi a haját, és javítja a frizura tartását.
- Frissíti a leheletét. Öblítse ki a száját almaecet és víz keverékével, hogy csökkentse a rossz leheletet.
Hogyan áll a tudomány? Kutatások támasztják alá ezeket az állításokat?
“Mivel az almaecet megfizethető és a helyi élelmiszerboltban kapható, nagyon kevés tanulmány készült, és ezeket inkább állatokon, mint embereken végezték” – mondta Dr. Rachel J. Busse, a Norton Community Medical Associates – Highlands háziorvosa. “Ennek ellenére néhány vizsgálat kimutatta a glükózra vagy a koleszterinszintre gyakorolt kedvező hatást.”
A Diabetes Care című folyóiratban megjelent tanulmányban japán tudósok például embereken tesztelték a fogyás elméletét, miután látták egy egereken végzett vizsgálat eredményeit. Három csoport 12 héten keresztül naponta 1 uncia almaecetet, 1/2 uncia almaecetet vagy egyáltalán nem ecetet tartalmazó italt ivott. A vizsgálat végén az ecetes csoportokban kevesebb volt a hasi zsír és alacsonyabbak voltak a trigliceridek.
Egy másik, ugyanebben a folyóiratban közzétett tanulmány kimutatta, hogy az almaecet csökkentheti a vércukorszintet. Azoknak a résztvevőknek, akik lefekvés előtt 2 evőkanál almaecetet ittak egy snack mellé, reggel alacsonyabb volt a vércukorszintjük, mint amikor ugyanezt a snacket ették, de helyette sima vizet ittak.
Az almaecet használatának nagy része azonban anekdotikus bizonyítékokon alapul – Dr. Busse szerint az emberek megosztják tapasztalataikat.
“Például néhány savas refluxban szenvedő ember úgy találja, hogy valójában több savra van szüksége, és javul egy kis adag almaecet napi fogyasztásával. Sokan gargalizálnak vele torokfájás esetén is, vagy felső légúti fertőzés esetén használják” – mondta.”
Az almaecet kiválasztásakor keressen bio, szűretlen fajtát, hogy élvezhesse a probiotikumok előnyeit, mondta Dr. Busse. Ezek a jó baktériumok, amelyek az “anyával” feliratú márkákban találhatók, a feldolgozás során elpusztulnak.
Ha úgy dönt, hogy kipróbálja a napi ecetkúrát a fogyás érdekében, ne igya meg tisztán. A legjobb, ha hígítjuk, mert az erősen savas folyadék károsíthatja a fogakat vagy a torkot. Keverjünk el 1-2 evőkanálnyit vízben egy kis mézzel, vagy használjuk salátaöntetben vagy pácban.
És ne vigyük túlzásba.
“Nem szabad azt feltételeznünk, hogy ha egy kevés jó, akkor a többnek jobbnak kell lennie” – mondta Dr. Busse. “Voltak olyan esettanulmányok, ahol a betegeknél elektrolit-rendellenességeket okozott az almaecet túlzott használata a fogyás érdekében.”
Dr. Busse azt is hangsúlyozta, hogy mielőtt bármelyik gyógymódot kipróbálnánk, a legjobb, ha megbeszéljük orvosunkkal.