6 csodálatos előnyei a Himalája sónak: A legtisztább só a Földön
A só az élet esszenciája. A szervezetünknek szüksége van rá, de nem túl sok – vagy túl kevés. A só két elektrolitból – nátriumból és kloridból – áll, amelyek segítenek fenntartani a szervezet folyadékegyensúlyát. Emellett segít szabályozni a vérnyomást is. Az utóbbi néhány évben a só vagy nátrium rossz hírnévre tett szert, elsősorban azért, mert megnőtt az étvágyunk az egészségtelen vagy feldolgozott ételek iránt, ami a túlzott sófogyasztás elsődleges oka lett.
A nátriumtól való félelem másik oka az az intenzív fehérítés és finomítás, amelyen a só átesik, és amely megfosztja tápértékének nagy részét. A tányérja mellett ülő hagyományos asztali só nem biztos, hogy olyan egészséges, mint gondolja, inkább egy kereskedelmi gyárban előállított termékké vált. A só azonban tiszta formában isteni, és a séfek vagy a főzés szerelmesei egyetértenek velünk. Nem nélkülözheted a hópelyhek megszórását, amelyek teljesen átalakítják az ételedet, és kihozzák az igazi ízeket. Az Egészségügyi Világszervezet jelenlegi irányelvei szerint a felnőtteknek napi 5 grammnál (körülbelül egy teáskanál) kevesebbre kellene korlátozniuk a sóbevitelt. Amíg a sófogyasztásod a határokon belül van, nincs ok az aggodalomra. A só valójában nem az a gonosztevő, akinek beállítják, ezért az emberek a finomított asztali só helyett olyan jobb alternatívákat keresnek, mint a kősó, a tengeri só vagy az ősi himalájai só.A rózsaszín só néven is ismert, kézzel vágott táblai ezt az egyedülálló sófajtát a Himalája lábánál és a pakisztáni Pandzsáb régióban található természetes lelőhelyekről nyerik. A dúsított asztali sóval ellentétben a himalájai só természetes módon gazdag jódban. Ezek az átlátszatlan rózsaszínű sótömbök tiszta ízükről ismertek, és gazdag aromát árasztanak. A szemet gyönyörködtető rózsaszín színt a vas-oxid jelenlétének köszönheti. A himalájai sónak határozott szerkezete van (kolloidális forma, ami azt jelenti, hogy elég kicsi ahhoz, hogy könnyen felszívódjon a szervezetünkben), és több mint 250 millió éve érlelődik e gigantikus hegyek és a rendkívüli tektonikus nyomás alatt. Kézzel bányásszák, majd mossák, természetes és feldolgozatlan, ezért híresen a világ legtisztább sójának nevezik.
Használhatjuk normál főzéshez vagy befejező sóként. Kirobbanó sótartalmat kínál az ízlésének. A himalája só húsok fűszerezésére is jó, mivel jól tapad a felszínre és egyenletesen eloszlik. Az édeset és a sósat is keverheti, és egy csipetnyit használhat desszertekben. Az amerikai ételíró és vállalkozó, Mark Bitterman már néhány éve játszik a befejező sókkal és a himalájai sótömbökkel. A Salt Block Cooking című könyvében kifejti: “A himalájai sótömbök nagyon kis porozitásúak, és mivel gyakorlatilag nincs bennük nedvesség, biztonságosan melegíthetők vagy hűthetők nagy szélsőségekig”. Ez teszi nagyon sokoldalúvá. Morzsolhatod az ételedre, vagy akár főzhetsz is rajta. Bitterman sótömböket használ pároláshoz, grillezéshez, hűtéshez, pácoláshoz, sütéshez, sőt, tálaláshoz is. Amikor az ételeket ezeken a tömbökön főzzük, olyan finom sós ízt kapnak, amely tökéletesen kiemeli őket.
A himalájai só használható normál főzéshez vagy befejező sóként
A himalájai só egészségügyi előnyeiA himalájai kristálysó tartalmaz bizonyos ásványi anyagokat, például káliumot, kalciumot és magnéziumot, ami olyan értékessé teszi. Úgy tartják, hogy akár 84 nyomelemet is tartalmazhat! Íme a himalájai só hat csodálatos egészségügyi előnye, amely határozottan jobbá teszi, mint a hagyományos asztali só.1. Egyedülálló víz a méreganyagok kiöblítéséhezA himalájai só előnyeinek megtapasztalásának legjobb módja, ha egyedülálló vizet készít. Ez olyan víz, amely teljesen telített természetes sóval. Fogjon egy kancsót, és töltse meg 1/4 részét himalájai sóval. Ezután adjon hozzá vizet, hogy teljesen feltöltse. Zárja le a kancsót egy fedéllel, és hagyja állni egy éjszakán át. Reggelre a só feloldódik a vízben, és ha a kancsó alján sótartalom marad, az azt jelzi, hogy a víz teljesen felszívta az összes sót, és teljesen telített. Most keverjen 1 teáskanálnyit ebből a talpas vízből egy normál pohár vízbe, és fogyassza el minden reggel. Ennek a víznek az ivása segít kiegyensúlyozni a szervezet pH-szintjét, kiöblíti a méreganyagokat, javítja az energiát, és mindig hidratált marad. Tudományosan szólva, a tiszta só negatív töltésű ionjai és a nyomelemek bejutnak a sejtekbe, és kihúzzák belőlük a méreganyagokat.
A himalájai só előnyeit leginkább a talpas víz elkészítésével tapasztalhatod meg
2. Szabályozza a vércukorszintet és a hormonális egyensúlytA himalájai só napi adagja biztosíthatja a folyadékok megfelelő áramlását a szervezetben. Az ásványi anyagok és hormonok jó egyensúlya, segíthet az inzulinérzékenység javításában és a hirtelen vércukorszint-kiugrások megelőzésében.3. Javítja az emésztéstAz emésztés folyamata valójában a szájban kezdődik, és a Himalája só segíthet aktiválni a nyálmirigyeket, amelyek amilázt (egy enzim, amely segít a szénhidrátok emésztésében) szabadítanak fel. Később, a gyomorban serkenti a sósavat, valamint egy olyan enzimet, amely megemészti a fehérjét, és tovább segíti az étel lebontását.
A himalájai só segíthet aktiválni a nyálmirigyeket
4. Sóterápia légúti problémákra
A sóterápia egy olyan eljárás, amely a tiszta himalájai sót használja a légúti betegségek kezelésére. Egyes esetekben sóinhalátort használnak ugyanerre, míg más esetekben az illetőnek egy sóban gazdag levegővel teli helyiségben kell ülnie. Amikor ezt a sós levegőt belélegzik, a részecskék végigjárják az egész légzőrendszert, és a só antibakteriális és antimikrobiális tulajdonságai megtisztítják a tüdőt és az arcüregeket. A sóterápiát a szezonális allergiák és a mellkasi torlódások kezelésére is használják. használhatja a Neti-edényt is, amelynek segítségével meleg sós víz folyik át az orrüregen és tisztítja azokat. A himalájai só megöli a baktériumokat, és a szennyeződésekhez kötődve eltávolítja azokat.
A sóterápia egy olyan eljárás, amely a tiszta himalájai sót használja a légúti betegségek kezelésére
A himalájai sósfürdőben való áztatás csodákra képes a bőr megfiatalításában. A bőrfelszívódás folyamatán keresztül a bőröd magába szívja az összes ásványi anyagot, amelyek különböző előnyöket biztosítanak. A króm például küzd a pattanások ellen, a cink megakadályozza a hegesedést, a kén pedig simán tartja a bőröd. A himalájai són keresztül felszívódó magnézium segíthet a görcsös izmok és lágyszövetek megnyugtatásában. Adj hozzá enyhén meleg vizet, hogy felfrissültnek és energikusnak érezd magad.
A himalájai sós fürdőben való áztatás csodákat tehet a bőröd megfiatalításával
6. Himalájai sólámpák a levegő tisztításáraA szépséges himalájai sólámpák nemcsak a ház piszkos zugait teszik szebbé, hanem (nagyon szükséges) légtisztítóként is funkcionálnak. Ezek a lámpák magukhoz vonzzák a nedvességet a levegőből, és a felszínen lévő melegnek köszönhetően a víz gyorsan elpárolog. A párolgás során negatív ionok keletkeznek, amelyek reakcióba lépnek a pozitív töltést hordozó pollenekkel, porral, szennyeződésekkel és allergénekkel, és semlegesítik azokat.
A himalájai só valójában az egyik legjobb természetes gyógyító
A hagyományos asztali sónál egészségesebb választás, a himalájai só valójában az egyik legjobb természetes gyógyító. Különböző szemcseméretekben kapható, így a konyhai igényeknek megfelelően kell választani. Főzési célokra az extra finom szemcséket válassza, míg a közepes és a durva a tökéletes méret a befejezéshez