7 egészséges ok, amiért mindannyiunknak több görögdinnyét kellene ennünk

Szomorú, hogy a görögdinnye (ami, meglepő módon, technikailag bogyós gyümölcs!) az utóbbi időben rossz hírét keltettebbek és mások körében, mivel édes. Biztosan rengeteg cukor van bennük, nem?

Tévedés. A görögdinnye valójában viszonylag kevés cukrot tartalmaz más gyümölcsökhöz képest. Egy csészényi adag kockára vágott görögdinnye kilenc gramm cukrot tartalmaz. Ez kevesebb, mint amit egy csésze mangó (23 gramm), banán (18 gramm) vagy akár alma (11 gramm) tartalmaz. Szóval ezt a hamis pletykát már most csírájában elfojtjuk.

És a kilenc gramm cukor mellett is pokoli sok tápanyagot kapsz, az antioxidánsoktól kezdve a rostokon át a káliumig. Szóval ha valaha is bizonylatra van szükséged valakinek, aki utálja a nyári finomságodat, csak mutasd meg neki ezt a listát a görögdinnye összes egészségügyi előnyéről. Valaki más is igazolva érzi magát?

Melyek a görögdinnye egészségügyi előnyei?

1. A görögdinnye magas rákellenes likopintartalmú: A görögdinnye gyönyörű rózsaszín-piros árnyalatát az antioxidáns likopinnak köszönheti. “A likopin egy antioxidáns és rákellenes tápanyag, amely nyersen is fogyasztható és biológiailag hozzáférhető (a szervezet által felhasználható)” – mondja Isabel Smith, MS, RD, CDN, az Isabel Smith Nutrition alapítója. Természetesen a görögdinnye önmagában nem fogja megóvni az egészségedet, de a tápanyag hasznos szerepet játszhat egy általános egészséges étrend részeként.

2. A görögdinnye magas C-vitamin-tartalmú is: Ne csak a narancsot és az epret tartsd számon a C-vitamin-arzenálod egyetlen gyümölcseként. A görögdinnye jó forrása a vitaminnak, mondja Smith – az USDA szerint egy görögdinnye szelet körülbelül 23 mg C-vitamint tartalmaz, ami az ajánlott napi bevitel körülbelül 30 százaléka. Smith szerint a C-vitamin kulcsszerepet játszik a szervezet kollagénképzésében, amely fehérje a bőr egészségét és a látás élességét biztosítja.

3. Remek edzés előtti snack: “Szeretem, mert hidratál, és alacsonyabb a rosttartalma, így nem fog fájni tőle a hasad edzés előtt” – mondja Smith. Ráadásul tisztességes káliumforrás (létfontosságú az izomműködéshez); egyetlen görögdinnye ék 320 mg káliumot tartalmaz, ami a napi szükséglet körülbelül 12 százaléka. A gyümölcs egy L-citrullin nevű aminosavat is tartalmaz – egyes kutatások szerint hosszabb távon a rendszeres fogyasztás növelheti a nitrogén-oxid szintjét a vérben, ami javítja az edzésteljesítményt.

4. A görögdinnye segít az edzés utáni regenerálódásban is: A szénhidrátokat manapság sokan utálják, de edzés után az izmoknak a megfelelő regeneráció részeként fel kell tölteniük a glikogénraktáraikat. “A görögdinnye hasznosítható szénhidrátokat, valamint magnéziumot és az L-citrullin nevű aminosavat tartalmaz, amely részt vesz a gyógyulásban és az edzés utáni regenerálódásban” – mondja Smith.

5. Jót tehet a szívednek: Mindez a likopinnak köszönhető – a kutatások szerint a fitotápanyag segíthet rugalmasan tartani az artériákat, gátolja az artériákat elzáró plakkok felhalmozódását, és még a vérnyomás csökkentésében is segíthet. Tekintettel arra, hogy a szívbetegség a nők első számú gyilkosa, mindig jó, ha feltöltődünk szívbarát ételekkel.

6. Hidratál: Nem véletlenül hívják görögdinnyének. Bár a S’well palack újratöltése tagadhatatlanul jó dolog, Smith szerint az is beleszámít a napi hidratálási kvótádba, amit eszel. (Valójában az ételek teszik ki a vízbevitel körülbelül 20 százalékát.) Tekintettel arra, hogy a görögdinnye csöpögősen lédús, nem meglepő, hogy a többi egészséges hidratálási szokásod mellett remek módja annak, hogy “igyál”.

7. Remek egészséges desszert (ha ez a te dolgod): Ne feledd! A görögdinnye viszonylag kevés cukrot tartalmaz más gyümölcsökhöz képest. “Ne húzd fel magad a görögdinnye cukortartalma miatt” – mondja Smith. Két csészényit is megehetsz körülbelül 90 kalóriáért és 20 gramm természetes cukorért, ami Smith szerint sok görögdinnye. Szerinte még egy csészényi adag (körülbelül kilenc-tíz gramm cukor, attól függően, hogyan szeleteljük) is bőséges mennyiségű gyümölcs. (Kis mennyiségű görögdinnye még keto-barát is.)

A görögdinnye fogyasztásának legjobb módja

Ha már unod, hogy csak szeleteld és kockázd a friss görögdinnyét (ami, tisztességes), íme néhány további ötlet, hogyan főzd és edd a görögdinnyét, hogy a lehető legtöbbet hozd ki az egészségügyi előnyeiből:

1. Készítsen koktélt! Ha már úgyis kint szürcsölgetsz egy piás sört, miért ne készítenél belőle görögdinnye levével fűszerezettet? Egy fél uncia vodka, némi görögdinnyeleve és néhány összekevert friss mentalevél azonnali frissítő, amely megkapja az oké-t Smith-től. Vagy fontold meg egy pezsgős görögdinnye sangria elkészítését, mint az alábbi videóban:

2. Csinálj belőle salsát: Vágd fel a görögdinnyét, és lime-lével, sóval és paradicsommal kombinálva készíts belőle egy finom salsát, ami mehet plantain chipshez vagy egy grillezett hal vagy csirke tetejére. (Ha tényleg receptre van szükséged, ez az egyszerű verzió a Gimme Some Oven-től istenien néz ki.)

3. Vagy készíts belőle salátát: Tegyél egy rukkolaágyra görögdinnyekockákat, fetát, tökmagot és egy könnyű vinaigrette-et. Vagy próbáld ki a Crossfit-vezető Billy De La Rosa go-to saláta receptjét, amely görögdinnyét, avokádót, diót, paradicsomot és uborkát tartalmaz. Nyami.

4. Idd meg! Igen, megteheted. Van néhány palackozott görögdinnye juice a piacon, de a WTRMLNWTR (34,99 $ egy hatos csomagért) csak görögdinnye húsából és héjából, valamint citromból készül (szemben a többi “görögdinnye juice drinkkel”, amelyek hozzáadott cukrot és gyümölcsleveket tartalmaznak). Ön is könnyen elkészítheti a sajátját, ha a görögdinnyét turmixgépben vagy konyhai robotgépben összeturmixolja. Ha sima állagot szeretne, ivás előtt szűrje le.

5. Csinálj belőle jégkrémet! Mert mi üvölti jobban a “meleg időjárást”, mint egy jégkrém (ráadásul görögdinnyés)? Ezek a görögdinnye-hibiszkusz jégkrémek pont megfelelőek, ha egészségesebb finomságra vágysz.

Nem tudsz már nem gondolni a görögdinnyére? Íme a hack, amivel kiválaszthatsz egy tökéletesen érettet a szupermarketben. És minden részlet a szupertrendi görögdinnyés hidratáló krémről, amely a Sephora áruházban fogy el.