A CDC jelentése a salátához, darált marhahúshoz kötődő élelmiszerfertőzésről

szeptember 2, 2021admin

Szerkesztői megjegyzés: Ezt a cikket 2019. november 21-én frissítettük a Ready Pac Foods új információival a pozitív tesztelt termékre vonatkozó téves információk javítása érdekében.

Tegnap és ma a Betegségellenőrzési és Megelőzési Központok (CDC) bejelentettek egy új Escherichia coli járvány kitörését, amely előre csomagolt csirkés cézár salátákhoz kapcsolódik, valamint egy új esetet egy folyamatban lévő szalmonella járványban, amely szennyezett darált marhahúshoz kapcsolódik.

Veseelégtelenség a salátajárványban

A CDC ma közölte, hogy nyolc államban 17 ember betegedett meg a Shiga toxint termelő E coli O157:H7 fertőzések járványában. Hét embert kórházba szállítottak, köztük két beteget, akiknél hemolitikus urémiás szindróma, egyfajta veseelégtelenség alakult ki. Halálesetről nem érkezett jelentés.

A marylandi egészségügyi minisztérium tisztviselői az E. coli O157-et a Ready Pac Foods Bistro Chicken Raised Without Antibiotics Caesar Salad 2/6,25 ounce bontatlan csomagjában azonosították, amelyet egy beteg személy otthonából gyűjtöttek be ebben az államban – közölte a CDC. A Ready Pac székhelye a kaliforniai Irwindale-ben található. A Ready Pac Foods székhelye, a Bonduelle Fresh Americas közleménye szerint a szóban forgó salátát kizárólag a Sam’s Club kiskereskedésekben árulták.

“Marylandben megbetegedett emberek jelentették, hogy Ready Pac Foods Bistro csirkés cézársalátát fogyasztottak” – közölte a CDC. “Jelenleg további laboratóriumi vizsgálatok folynak ezen a mintán annak megállapítására, hogy genetikailag közeli rokonságban áll-e a járvány kitörésekor az emberekben talált E. coli baktériummal”. Egyelőre más államokban az esetet előidéző betegek nem számoltak be az elkészített csirkesaláta fogyasztásáról.”

A CDC azt is elmondta, hogy az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal nyomon követi a salátában használt római saláta beszerzését, és azonosította a lehetséges farmokat a kaliforniai Salinasban. Az Arizonából és Kaliforniából származó római saláta az elmúlt években egyaránt érintett volt E. coli járványok kitörésében.

“Az előzetes információk szerint a termékben használt római salátát, amelyről a teszt pozitív lett, október közepén szedték le, és már nincs a jelenlegi szavatossági időn belül” – közölte a CDC. Az ügynökség azt tanácsolja a fogyasztóknak, hogy ne fogyasszanak és ne adjanak el olyan salátákat, amelyeknek a szavatossági ideje október 31.

A szavatossági ideje szeptember 24-től november 8-ig terjed. Wisconsinban van a legtöbb eset (6), ezt követi Idaho (3), Kaliforniában és Marylandben egyenként 2, Arizonában, Coloradóban, Montanában és Washington államban pedig 1 eset.

Egy újabb eset a darált marhahúsos járványban

A CDC tegnap közölte, hogy újabb ember betegedett meg a darált marhahússal összefüggő, több államot érintő szalmonella járványban, amely a súlyos fertőzéseket okozó Dublin altípust érinti.

A járványban eddig hét államban 11 eset fordult elő. Nyolc ember került kórházba, közülük egy meghalt. A CDC először november 1-jén jelentette a járvány kitörését.

A múlt héten a Central Valley Meat Co. a kaliforniai Hanfordban visszahívott 34 222 font darált marhahúst, amely szalmonellával lehetett szennyezett. A visszahívott marhahúst 2019. július 23-án állították elő, és kaliforniai kiskereskedelmi helyekre szállították, közölte a CDC.

“Jelenleg nem sikerült azonosítani egyetlen beszállítót, forgalmazót vagy darált marhahús márkát, amely felelős lenne a járványban előforduló összes megbetegedésért” – közölte a CDC. “Ne fogyasszon a visszahívott darált marhahúst. Ellenőrizze otthonát, beleértve a fagyasztóját is. Vigye vissza a boltba, vagy dobja ki.”

A CDC a hónap elején azt mondta, hogy ez egy súlyos járvány volt, a szokásosnál több kórházi kezeléssel. A 11 eset Colorado (3 eset), Kalifornia (2), Kansas (2), Iowa (1), Oklahoma (1), Texas (1) és Washington (1).

A megbetegedés kezdete augusztus 8-tól szeptember 22-ig terjed. A betegek életkora 39 és 74 év között van. Eight of the patients are men.