A Classic Red Bank BYO
Chef/tulajdonos George Lyristis az éttermi szakmában nőtt fel. Fiatalon, 19 évesen már executive chefként vezette első konyháját. 26 évesen testvéreivel, Charlie-val és Tasóval 1996-ban nyitotta meg a The Bistro-t.
Az elmúlt 25 évben a Bistro-val, a Teakkel és legújabb koncepciójával, a gyorséttermi Greek Eats-szel tette le a névjegyét, amely New Jersey-ben egyre több helyen jelenik meg. Mindeközben sikerült a Red Bank-i közösség értékes tagjává válnia: számos helyi jótékonysági szervezetnek adományozott ételeket.
Amióta 1996-ban az eredeti séfként dolgozott, George Lyristis a The Bistro at Red Bank, valamint a Greek Eats & Teak mögött álló kreatív kulináris elme.
2018-ban a The Bistro at Red Bank mögött álló kreatív kulináris csapat kibővült Anthony Ferrando séffel – a Red Bank-i Dish étterem korábbi séfjével/tulajdonosával. Anthony több évtizedes tapasztalatot hoz a Bistro konyhájába, hiszen 14 évet töltött a Dish étteremben, előtte pedig olyan helyeken dolgozott, mint a legendás New York-i Rao’s.
A George és Anthony együtt új magasságokba emelik ezt a Red Bank-i BYO-t!
A Bistro konyhájába több évtizedes tapasztalatot hoz.