A diófélék fogyasztása gázzal jár?

A diófélék nagyobb arányú beiktatása az étrendjébe pozitív hatással lesz az általános egészségi állapotodra. A diófélék természetes vitamin- és ásványi anyagforrásként olyan emésztést elősegítő előnyökkel rendelkeznek, amelyekről talán nem is tudsz. A természetes zsírok, fehérjék és szénhidrátok egészséges adagjának beviteléhez a diófélék fogyasztása lenne a legjobb megoldás.

Másrészt van egy aggodalom, ami az embereket aggasztja, amikor a diófélék fogyasztásának növeléséről van szó – a gázosodás. Lehet, hogy a legtöbb ember nem szívesen beszél erről, de nem kell tőle félni. Ez egy egészséges folyamat, amin a szervezeted keresztülmegy bárminek a lebontása során, amit véletlenül elfogyasztasz. Ettől függetlenül, lehet-e gázos a diófélék fogyasztása után? A rövid válasz igen, de a további tisztázás érdekében számos olyan étel van, amely okozhat neked egy kis extra gázképződést. Ezért fontos megjegyezni, hogy minden mértékkel a legjobb megoldás. Ez azt jelenti, hogy kövesse a legtöbb adag tápértékre vonatkozó ajánlásokat.

Azért, hogy jobban megértsük, miért okozhat a dió egy kis gázképződést, nézzük meg a tápértékre vonatkozó információkat.

A diófélék, például a pekándió bőséges rosttartalma

A diófélék, például a mandula, a pekándió, a pisztácia és a dió nagy mennyiségű rostot tartalmaznak. Melyek a legegészségesebb diófélék, amelyeket fogyaszthatsz? Egy adag pekándió (legalább 19 fél pekándió) például a napi rostszükségleted legalább tíz százalékát tartalmazza. A rost javítja az általános emésztésed egészségét, mivel ez az egyik olyan tápanyag, amelyre a vastagbél sejtjei támaszkodnak, hogy segítsenek megemészteni mindent, amit elfogyasztasz. A rostoknak két típusa van, az oldható és az oldhatatlan. Az oldható rostokat a szervezet képes lebontani, zselatinszerű keveréket hozva létre, amely segít megpuhítani és mozgatni az ételeket az emésztőrendszeren keresztül. Az oldhatatlan rostokat, mint például a pekándió, a szervezet nem tudja lebontani, így az étel rostos állapotban marad, ami segít az emésztőrendszeren keresztülnyomni az ételt.

Az elegendő rostban gazdag ételek beépítése az étrendjébe segíthet abban, hogy tovább érezze jóllakottnak magát. Ennek oka, hogy a szervezeted sokkal lassabban emészti meg a magas rosttartalmú falatokat, mint az alacsony rosttartalmúakat. Amikor az ételek ilyen lassan bomlanak le a szervezetedben, előfordulhat, hogy kicsit puffadtnak, gázosnak és néha émelyítőnek érzed magad. A kellemetlen érzés nem lesz idegen, ha a szervezeted nincs hozzászokva a magas rosttartalmú étrendhez.

Fitátok és tanninok

A magvak, hüvelyesek, babok és diófélék magas rosttartalmúak, de két anyagot, úgynevezett fitátokat és tanninokat is tartalmaznak. Ezeket az emberi szervezet nem tudja könnyen megemészteni, ezért a nyers diófélék megfelelő előkészítése az egyik módja az emésztési problémák elkerülésének. A fitátok és a tanninok hajlamosak az ásványi anyagokhoz kötődni, megakadályozva, hogy az említett ásványi anyagok könnyen lebomoljanak és felszívódjanak. A fitátok és a tanninok arra szolgálnak, hogy a mag, dió, bab vagy hüvelyes tudassa a maggal, dióval, babszemmel vagy hüvelyessel, hogy itt az ideje, hogy kicsírázzon. Természetesen ez nem jelenti azt, hogy csírázni tudnak, amíg a szervezetben vannak. Csak azt jelenti, hogy a megkötött ásványi anyagok megnehezítik a szervezet számára a tápanyagtartalom teljes felszívódását.

A pekándió például magnéziumot, rezet és cinket tartalmaz, olyan ásványi anyagokat, amelyek csodákat tesznek a szervezetünkkel. Sajnos, ha a túl sok dió fogyasztásától kellemetlenül gázosnak érzed magad, az annak a jele lehet, hogy a szervezeted nehezen dolgozza fel a fitátokat. A meglehetősen sok csersav szintén hányingert okozhat. Ha az ételek nem bomlanak le könnyen a szervezetedben, az átmeneti emésztési problémákat okozhat.

Hogy a fitátok és a tanninok ne okozzanak nemkívánatos gyomorrontást, próbáld meg vízben áztatni a nyers diót. Ez segít lebontani ezeket az anyagokat, így a szervezeted könnyebben fel tudja szívni, amire szüksége van a pekándióból, napraforgómagból vagy babból.

Mértékkel mindent

Nagyon fontos megemlíteni, hogy a gázképződés az egészséges emberi emésztési folyamat része. Ha azonban túl sok mag vagy dió fogyasztása után túlzottan gázosnak, émelygősnek vagy egyenesen rosszul érzi magát, ajánlott konzultálni egy egészségügyi szakemberrel.

Mindent összevetve, elegendő rostban gazdag étel fogyasztása támogatja az emésztés egészségét, miközben hozzájárul az energiaszintjéhez. A pekándió és más diófélék a természetes fehérjék és zsírok mellett antioxidánsok hosszú listáját tartalmazzák. A kalóriák és szénhidrátok természetes energiát biztosítanak, hogy mozgásban tartsanak. A dió remek választás azok számára, akik a testsúlyukat szeretnék kezelni, miközben javítják vérnyomásukat és szív- és érrendszeri egészségüket.

Most, még ha egy kicsit gázos is leszel, az sem ok arra, hogy feladd a tápláló étrend követését. Csak kövesse a klasszikus mondást, miszerint mindent mértékkel kell enni. Egyél egy marék pekándiót vagy más kedvenc diófélét, és várd meg, hogyan reagál a tested. Ha az emésztésedet nem nagyon zavarja semmi (leszámítva egy kis gázképződést), akkor nyugodtan nassolhatsz.

Ne felejtsd el beáztatni a nyers diót fogyasztás előtt. Az aroma és az íz fokozása érdekében fontolja meg a pirítást. Próbáljon meg néhány pirított pekándiót szórni a következő salátájára egy mókás, ropogós csavarért.