A görögdinnye egészségügyi előnyei
Mi a görögdinnye?
A görögdinnye egy nagyon nagy szőlőtermés, amely a földön nő. Kemény, zöld csíkos héja van, amely ehetetlen. Belsejében puha, élénk rózsaszín-piros hús van fekete magokkal, mindkettő fogyasztható.
A görögdinnyét számos országban termesztik, többek között Kínában, Törökországban, Iránban, Brazíliában és az Egyesült Államokban. Hosszú, meleg tenyészidőszakra van szükségük, körülbelül 80 napra a magvetéstől számítva, és akkor szedhető, amikor a növények göndör, zöld indái sárgulni vagy barnulni kezdenek, egyszerűen levágva a dinnyét a száráról.
A szezonját attól függően, hogy melyik országban termesztik a görögdinnyét. Így például Kínában a szezonja áprilistól kezdődik, az Egyesült Államokban májustól szeptemberig tart, Törökországban pedig egy kicsit később, júliustól novemberig – ezért lehet az Egyesült Királyságban egész évben importált görögdinnyét vásárolni.
Tápanyagprofil
A görögdinnye nagyrészt vízből áll (92%), és alacsony kalóriatartalmú: 100 grammonként 31 kalória. Mivel gyümölcs, elsősorban szénhidrát, 100 g-onként körülbelül 7 g szénhidrát, és nagyon kevés vagy elhanyagolható mennyiségű fehérjét, zsírt vagy rostot tartalmaz.
A görögdinnye tartalmaz ugyan néhány vitamint és ásványi anyagot, de magas víztartalma miatt igen kis mennyiségben. Rózsaszín-piros húsának köszönhetően azonban jó forrása a béta-karotinnak, amely fogyasztásakor A-vitaminná alakul át. Az A-vitamin segít megőrizni immunrendszerünk, szemünk és bőrünk egészségét.
A görögdinnyében található fitonutriensekkel, különösen az L-citrullinnal kapcsolatban is született néhány friss kutatás – egyes kutatások szerint ez segíthet csökkenteni a vastagbélrák kockázatát és a vérnyomást.
A görögdinnye magas cukortartalmú?
A görögdinnye tartalmaz cukrot, 7 g-ot 100 g-onként, de nem tartozik a “magas cukortartalmú” élelmiszerek közé. Technikailag egy élelmiszernek 5 g vagy annál kevesebb cukrot kell tartalmaznia ahhoz, hogy alacsony cukortartalmúnak minősüljön, és 22,5 g-nál több cukrot kell tartalmaznia ahhoz, hogy magas cukortartalmú terméknek minősüljön. Mivel a görögdinnye éppen az 5 g-os határérték felett van, és természetes cukrokat tartalmaz, nem tekinthető magas cukortartalmú élelmiszernek.
Mennyi görögdinnye számít bele az 5-a-napba?
A 80 g-os adag görögdinnye számít bele az 5-a-napba. Ez nagyjából egy 5 cm vastag éknek felel meg.
Allergiás lehetsz a görögdinnyére?
Igen, néhány ember allergiás lehet a görögdinnyére, bár ez ritka. Ez azoknál fordulhat elő, akik más pollenekre is allergiásak, például a parlagfű pollencsoportra, amelybe a banán és az uborka is tartozik, vagy a fűfélék pollenjeire, beleértve a datolyát, a kivit és a földimogyorót.
Az allergia jelei általában az étel elfogyasztását követő másodperceken belül jelentkeznek, és a száj és/vagy a nyelv bizsergése, az arc, a szem vagy a torok duzzanata és a zihálás.
Míg egyes allergiás reakciók lehetnek enyhék, életveszélyesek is lehetnek, ezért ha a súlyos allergia bármely jele jelentkezik, például légzési nehézségek, nyelési vagy beszédproblémák, illetve szédülés és ájulás, azonnal hívja a 999-et.
Az NHS-től többet olvashat az ételallergiáról és arról, mikor kell segítséget kérni.
Hogyan vegyük a legjobb görögdinnyét?
Hajrá! Ha megkocogtatod az alhasát, és érett, üreges hangot kell adnia. Emeld fel – ha érett, méretéhez képest nehéznek kell érezned. Ellenőrizd a héját is, hogy nincs-e rajta sárga folt, ami az öregedés jele.
A görögdinnye receptek
A görögdinnye & feta saláta
A görögdinnye, garnélarák & avokádó saláta
Watermelon lollies
Watermelon salsa
Hirloom paradicsom & görögdinnye saláta
grillezett padlizsán, görögdinnye &szezámsaláta
Kacska, görögdinnye &fűszersaláta
A banán egészségügyi előnyei
A kivi egészségügyi előnyei
A cseresznye egészségügyi előnyei
A grapefruit egészségügyi előnyei
Az oldal 2019. július 16-án jelent meg.
Nicola Shubrook táplálkozási terapeuta, magánügyfelekkel és a vállalati szektorral egyaránt dolgozik. A British Association for Applied Nutrition and Nutritional Therapy (BANT) és a Complementary & Natural Healthcare Council (CNHC) akkreditált tagja. Tudjon meg többet az urbanwellness.co.uk.
A bbcgoodfood.com oldal minden egészségügyi tartalma csak általános tájékoztatásul szolgál, és nem helyettesítheti a saját orvos vagy más egészségügyi szakember orvosi tanácsát. Ha bármilyen aggálya van az általános egészségi állapotával kapcsolatban, forduljon a helyi egészségügyi szolgáltatóhoz. További információkért lásd weboldalunk általános szerződési feltételeit.