A Guide to All Things Meal Trains (For the Cook + the Postpartum Mama)

Függetlenül attól, hogy te vagy a szakács vagy a szülés utáni mama, tudjuk, hogy ez lesz a go-to forrás minden dologban étkezési vonat!

A férjemmel decemberben megszületett az első babánk, és az egyik legpraktikusabb dolog, amiben a barátaink és a családunk a segítségünkre sietett, az volt, hogy a háromtagú család első pár hónapjában gondoskodtunk arról, hogy jól lakjunk. Anyukám elég nagylelkű volt ahhoz, hogy néhány napot (természetesen még a baba érkezése előtt!) a konyhában töltsön, és a fagyasztóban tárolt, majd a sütőben felmelegített ételeket készítsen, amikor csak szükség volt rá. Köszönöm, anya! Határozottan van mit mondani a fagyasztott ételekről, és arról a mentális teherről, amit egy újdonsült anyukától levesznek. Ugyanez elmondható az étkezési vonaton keresztül hozott vacsoráról is; nem kell a főzésen gondolkodni, vagy a bankot megtörve rendelni az első hetekben és hónapokban, ez olyasmi, amit minden új anyuka megérdemel!

Mi az az étkezési vonat?

Az étkezési vonat lényegében egy szervezett módja annak, hogy a barátok és a családtagok ételt szállítsanak egy segítségre szoruló családnak. Az étkezési vonatokat általában nagyobb életesemények (gondoljunk csak: új baba, sérülés, műtét, veszteség stb.) körül hozzák létre, és arra szolgálnak, hogy egy amúgy is kaotikus, elfoglalt és kiszámíthatatlan időszakban elviseljék annak súlyát, hogy eldöntsék, mi legyen a vacsora, és megfőzzék azt a családnak.

Hogyan hozzunk létre egy étkezési vonatot

Az abszolút legegyszerűbb és legszervezettebb módja az étkezési vonat létrehozásának egy étkezési vonat weboldalán keresztül: A Meal Train, a Give in Kind és a Take Them a Meal mind nagyszerű felhasználóbarát lehetőségek. Bár a címzett abszolút beállíthatja a saját étkezési vonatát, úgy gondoljuk, hogy egy barát vagy családtag beállítása a leghasznosabb út. Ha olyan szülők barátja vagy családtagja vagy, akiknek új babájuk van, és még nem láttál étkezési vonatot közlekedni a családjuk számára, ajánld fel, hogy felállítasz nekik egyet. Fel kell tennie néhány kérdést, hogy az étkezési vonatot a családja igényeihez igazíthassa – javasoljuk, hogy a következőkre kérdezzen rá:

• Élelmiszerallergiák és diétás korlátozások
• Kedvenc ételek – vannak olyan különleges ételek, amelyeket az új szülő nagyon szeret?
• Preferált ételtípus – hasznosabb lenne számukra, ha reggeli vagy ebéd lenne kéznél? A fagyasztójuk már tele van rakott ételekkel?
• Kedvenc éttermek & Rendelések – azoknak, akiknek nincs idejük főzni, remek ötlet egy ételt felvenni egy étteremből!
• A legjobb napok/időpontok az ételek leadására – győződj meg róla, hogy a család időbeosztása szerint dolgozol a leadáson!

A kezdeti 5-10 perces étkezési vonat felállítása után terjeszteni kell a hírt akár e-mailben, akár a közösségi médiában való megosztás útján (természetesen a mama engedélyével). Legyél elérhető SMS-ben vagy telefonhíváson keresztül, hogy válaszolj a barátok és a családtagok étkeztetéssel kapcsolatos kérdéseire.

Tippek:

• Pár héttel a szülés utánra időzítsd. Az újszülöttekkel rendelkező családok esetében az étkezési vonatot úgy ütemezze be, hogy körülbelül 2 héttel a baba érkezése után kezdődjön. A legtöbb embernek ebben az első pár hétben családtagjai vannak a városban, így az étkezések jellemzően lefedettek.

• Heti három étkezési nap. Az étkezési napok kialakításakor javasoljuk, hogy egy hónapon keresztül hetente körülbelül 3-at tervezzen, ahelyett, hogy rövidebb időre minden nap étkezne (gondolja: minden hétfőn, szerdán és pénteken 4 héten keresztül, ahelyett, hogy 2-3 héten keresztül heti 7 étkezést tervezne).

• Figyeljen a kiszállási időre. Anyukák – amikor a kiszállási időpontról döntesz, ne felejtsd el szem előtt tartani a szoptatási időbeosztásodat. Ha tudod, hogy a baba jellemzően 5:00 és 5:30 között szoptat, ne ezt az időpontot tervezd a leadási időnek.

Mit hozzon

Ne érezze úgy, hogy házi készítésű ételt kell hoznia. Éttermi ételeket vagy ajándékkártyákat is szívesen fogadunk! Akár házi készítésű, akár vásárolt, a legjobb olyan ételeket hozni, amelyek nem igényelnek sok, vagy egyáltalán nem igényelnek összeszerelést (gondoljunk csak a hagyományos taco helyett a Beef Taco Casserole-ra). Nem tudom, te hogy vagy vele, de amikor a mi kislányunk még csak néhány hetes volt, körülbelül 17 órától lefekvésig a karjaimban volt (helló, boszorkányos óra!), így ha a férjem dolgozott, az étel összeállítása ez idő alatt egyszerűen nem volt megoldható. Sokkal egyszerűbb volt 45 percre betenni valamit a sütőbe, felszeletelni és tálalni.

• Hozz egy komplett ételt! Bár bármit értékelünk, néhány egyszerű extra, mint például egy saláta (lehet egy zacskós saláta készlet), megfelelő köret(ek), desszert és italok az étkezéshez, valóban stresszmentes vacsorát tesz lehetővé.

• Beépítsd az extrákat! Ha az ételed friss feltéteket igényel (gondolj: kockára vágott paradicsom, avokádó, tejföl stb.), ne felejtsd el azokat is előkészíteni és szállítani.

• Készíts elegendő maradékot. Ha az étkezési vonat csak a hét bizonyos napjaira terjed ki (pl. hétfő, szerda, péntek), fontolja meg, hogy elegendő ételt készít a másnapi maradékhoz.

• Ne számítson arra, hogy visszakapja a tárolóedényeit. Csomagolja az ételt olyan edényekbe, amelyek újrahasznosíthatók, vagy amelyeket nem bánja, ha elajándékozhat.

• Tisztán címkézze fel. Címkézze fel a tárolóedényeket az ételek nevével és az újramelegítési utasításokkal.

Mit vegyen még figyelembe, ha ételt szállít

• Ne számítson arra, hogy sokáig marad. Egy nemrég szülés utáni anyuka valószínűleg nem áll készen a vendéglátásra, és nem biztos, hogy szeretné, ha egy csomó ember tartaná a kezében a vadonatúj babáját. Menj be azzal az elvárással, hogy gyorsan kiteszed, és ha a mama meghív a csevegésre és a baba megismerésére, azt tekintsd bónusznak! Minden újdonsült anyuka más és más, ezért hagyd, hogy ő határozza meg az elvárásaidat. Most, hogy sok államban COVID-19 korlátozások vannak érvényben, érdemes a szülőkkel egyeztetni, hogy fogadnak-e látogatókat. Ha nem, akkor csak dobd le az ételt a küszöbön, és küldj nekik egy sms-t, hogy szólj nekik!

• Gondolj az egész családra! Ha vannak kisgyerekek, győződj meg róla, hogy az ételed gyerekbarát. Ha nem az, akkor vagy hozzon valami mást a gyerekeknek (a quesadillák, a hagyományos vagy a mogyoróvaj és lekvár mindig nagy sikert aratnak), vagy állítsa át teljesen a tervét.

• Nézze meg az étkezési vonat naptárát. Mit hoznak mások azon a héten, amelyre te is feliratkoztál? Ha a te étkezésed előtti és utáni ételek sajtos tésztaételek, kerüld a tésztát. Változtassa meg a dolgokat, hogy a címzettek ne ugyanazt az ételt kapják újra és újra.

• Megfontolja az adagokat. Egy adott étkezésnél a férjem kétszer annyit eszik, mint én. Ha egy receptből 4 adagot kapunk, tudom, hogy ez mindkettőnket megelégít vacsorára, majd engem másnap ebédre. Figyelj arra, hogy ki fogja élvezni az ételt, és ennek megfelelően tervezz.

• Ne félj az ízektől! Bár a szoptatós anyukák érzékenyek lehetnek a nagyon fűszeres ételekre, a mérsékelt fűszerezés általában rendben van, ezért ne félj attól, hogy valami ízleteset hozol.

Mi a jó étel egy étkezési vonathoz?

Ha úgy döntesz, hogy az étkezés egészét vagy egy részét házilag készíted el, íme néhány finom, egyszerű (mind a szakács, mind az újdonsült anyuka számára) ételötlet:

Salad:

• 3 Greens Refrigerator Salad – this salad is made with sturdy greens that will last in the fridge for days – a huge bonus!

• Lemon Sea Salt Arugula Salad – such a simple go-to salad recipe that makes for a perfect, fresh complement to any meal you choose to bring.

• Shredded Brussels Sprouts Salad with Apple Cider Vinaigrette – a hearty, fall-inspired salad that the whole family will love! This one also holds up well in the fridge.

Main Course:

• Pasta Bake with Spinach and Sausage – YUM! Uber comforting and such a cinch to make!

• Cheesy Chicken Broccoli and Rice Casserole – it takes just 15 minutes to prep this casserole and is the perfect healthier comfort food that the whole family can enjoy.

• Easy Chicken Enchilada Casserole – if you’re looking for a meal that puts a different spin on casserole, this is it. All of the goodness of traditional rolled enchiladas, but much less of a fuss to make.

• Healing Chicken Soup – Perfect for recovery from birth or surgery, this soup is loaded with nutrient-dense foods like ginger, turmeric, and kale and is so satisfying!

• Beef Stroganoff – This one comes together in just 30 minutes, and is serious comfort food.

Dessert:

• Cseresznyés Dump Cake – ez a HÁROM ÖSSZETEVŐS Dump Cake nagyon kis erőfeszítéssel összeáll. Hozzon hozzá egy pint vaníliafagyit!

• Sötét csokoládé mandulavajas datolya – egy egyszerű, valódi ételekből készült desszert, amely tökéletes egy egészségtudatos anyukának.

• Sötét csokoládé kéreg eperrel és pereccel – ez a kéreg szuper egyszerű, és a gazdag, sós, fanyar és édes tökéletes kombinációja.

Meddig tartson egy étkezési tréning?

Az étkezési tréning négy hétre (heti 3 étkezés) tervezése tökéletes. Épp elég hosszú ahhoz, hogy a mama és a családja jóllakjon az újszülöttkori kábulat alatt, de nem túl hosszú ideig, hogy az étkezési helyek betöltetlenül maradjanak.

Mit vegyen figyelembe a mama

Itt van még néhány dolog, amit érdemes megjegyezni!

• Ha nem akarod, hogy bárki kopogjon vagy bejöjjön a házba, hagyj egy hűtőtáskát a verandán (az utasításoknak ott kell lenniük az ételvonat weboldalán), ahová a barátok és a családtagok bedobhatják az ételt.

• Minden étkezés élvezete után küldj egy köszönőlevelet. Ennek nem kell bonyolultnak lennie! A köszönőleveleket el lehet küldeni SMS-ben, telefonhívással vagy csigapostán keresztül, és olyan egyszerű módja annak, hogy megmutasd, mennyire értékeled az időt, a szeretetet és az erőfeszítést, ami minden egyes étkezésbe került!

Amikor a lényegre térsz, ne feledd: az a gesztus, hogy időt szakítasz arra, hogy egy fáradt újdonsült anyukának és családjának vacsorát (elvitelre vagy házilag) vigyél, az egyik legpraktikusabb módja annak, hogy kimutasd a szereteted, és jobban értékelik, mint gondolnád. Ne hagyd, hogy a zsúfolt időbeosztás vagy a főzési képességeidbe vetett bizalom hiánya visszatartson attól, hogy részt vegyél egy szeretted étkezési vonatozásában.