A gyümölcsök és zöldségek archeológiája – sárgadinnye

Ez a szuperétel az uborkával, a sütőtökkel és a tökkel egy családba tartozik. Bár a sárgadinnye technikailag zöldség, minden értelemben gyümölcsként fogyasztják. Híres az édes és lédús ízéről, de a legtöbb “gyümölcshöz” hasonlóan, amint leszedjük a tőkéről, az érés leáll.

MIÉRT JÓ NEKED A DARALÖPÖK?

Ez az A-vitamin (kartenoidok) és a béta-karotin forrása. Gazdag antioxidáns és gyulladáscsökkentő vitaminokban, a sárgadinnye szuperélelmiszernek számít (tápanyagban sűrű és jót tesz)!

MIKOR JÁR a sárgadinnye?

Az északi féltekén ez egy nyári gyümölcs, amelyet június és augusztus között szüretelnek. A dél-amerikai sárgadinnyét januártól márciusig lehet szüretelni.

HOGYAN TÁROLJUK A KANTALUUPET?

Zárt papírzacskóban kb. 2 napra van szükségük az éréshez. Az érett dinnye kb. 5 napig, az éretlen 1-2 hétig tárolható a hűtőben.

Mi a helyes módja a CANTALOUPE vágásának?

Kattints ide, hogy megnézd!

Mi a különbség a sárgadinnye és a CANTALOUPE között?

Mivel gyakran összetévesztik őket, ennek egyszerű oka van. A pézsmadinnye a tökfélék családjának e tagjának általános neve, míg a sárgadinnye a pézsmadinnye számos speciális fajtájának egyike. De hasonlóan a négyzethez és a párhuzamos-ogramoshoz, minden sárgadinnye pézsmadinnye, de a fordítottja nem mindig igaz.