A kókuszolaj lúgos vagy savas?
A kókuszolaj lúgos, és az egyetlen olyan étolaj, amely nem savas. Míg a legtöbb kókuszolaj alacsony a lúgos skálán, a Skinny Coconut Oil tesztje 8,5-8,8 pH értéket mutat, ami a piacon kapható többi kókuszolajhoz képest magas.
Szinte minden élelmiszer, amit fogyasztunk, miután megemésztődött, felszívódott és metabolizálódott, vagy egy savat, vagy egy lúgos bázist (bikarbonátot) bocsát ki a vérbe. Így az élelmiszereket savképzőnek vagy lúgképzőnek minősítik. A normál pH-értéke emésztéskor nem az alap.
A lúgos és savképző élelmiszereket felsoroló általános élelmiszer-táblázatot itt talál. Amit eszel és iszol, az befolyásolja, hogy hova esik a szervezeted pH-szintje. Az egyensúly a kulcs!
Mi a lúgos táplálkozás?
A lúgos táplálkozás egyre nagyobb teret hódít, mert úgy vélik, hogy a savas környezet a testünkben a betegségek táptalaja lehet. A szervezetnek van egy pH-egyensúlya, amely meghatározza, hogy mennyi sav és lúg van jelen a szervezetünkben.
Az erősen savas állapot különböző tüneteket okozhat, mint például alacsony energiaszint, fáradtság, ingerlékenység, fejfájás, visszatérő fertőzések és száraz bőr. A magas savtartalmú ételek fogyasztása súlyosbíthatja ezeket a tüneteket, ezért hasznos lehet, ha tudjuk, mit kell kerülni.
A lúgos étrendben ajánlott 80%-ban lúgképző ételeket fogyasztani, és csak 20%-ban savképző ételeket, hogy segítsen a szervezetnek fenntartani a 7,35 és 7,45 közötti egészséges pH-egyensúlyt.