A leggyakoribb GMO-k

A géntechnológiával módosított szervezet (GMO) olyan szervezet, amelynek genetikai anyagát olyan módon változtatták meg, amely párosodás és/vagy természetes rekombináció révén természetes úton nem fordul elő. Sokan úgy döntenek, hogy elkerülik a GMO-kat az általuk felvetett különböző aggályok miatt. Az USDA Organic vagy Non-GMO Project Verified címkék keresése a legegyszerűbb módja annak, hogy elkerülje a GMO-k vásárlását, de vegye figyelembe, hogy nem minden vállalat vagy gazdálkodó engedheti meg magának ezeket a tanúsítványokat – különösen a kis helyi gazdaságok nem. Emellett ne feledje, hogy jelenleg nem minden termesztett növénynek van génmódosított alternatívája, így sok terméknek, például egy helyben termesztett áfonyának szinte semmi esélye sincs arra, hogy génmódosított legyen.

Itt egy lista a leggyakoribb GMO-król, amelyeket az élelmiszerboltok polcain találhatsz. Ha ragaszkodik a GMO-k kerüléséhez, jegyezze meg ezt a listát a Non-GMO Project-től. Ne feledje, ha egy terméken a Certified Organic pecsét szerepel, akkor az definíció szerint nem tartalmaz GMO-kat.

Alfalfa

A kereskedelmi forgalomban kapható lucerna nagy részét genetikailag módosították, hogy olyan gént tartalmazzon, amely ellenállóvá teszi a Roundup gyomirtó szerrel szemben. Ez lehetővé teszi a gazdák számára, hogy a Roundupot a gyomok elpusztítására a növény fölé permetezzék, anélkül, hogy magát a lucernát közvetlenül elpusztítanák. Ezért biztos lehet benne, hogy ezt a növényt Rounduppal permetezték. A lucerna az egyik legfontosabb haszonnövény, amelyet állati takarmányként használnak, ami azt jelenti, hogy hacsak nem vásárol kizárólag tanúsítottan bio vagy nem GMO-ellenőrzött állati termékeket, ez a gyomirtószer bekerülhet az Ön által fogyasztott húsba vagy tejtermékbe.

Canola

A becslések szerint az amerikai repcetermés mintegy 90%-a géntechnológiával módosított. A repceolaj, a szójához hasonlóan, nagyon elterjedt a feldolgozott élelmiszerekben; megtalálható chipsekben, kekszekben, gabonapelyhekben, rágcsálnivalókban, édességekben, kenyérben és sok másban.

Kukorica

Az Egyesült Államokban termesztett hagyományos (nem bio) kukorica nagy része génmódosított: az Ön által fogyasztott csemegekukoricától kezdve a szántóföldi kukoricáig, amellyel az állatokat etetik. A módosított kukorica ellenálló a glifozát gyomirtó szerrel szemben. A kukoricát tartalmazó élelmiszerek és adalékanyagok listájáért tekintse meg ezt az allergén adatlapot.

Pamut

A géntechnológiával módosított gyapot olyan rovarölő szert termel, amely elpusztít bizonyos kártevőket. A gyapotmagolaj megtalálható olyan csomagolt élelmiszerekben, mint a burgonyachips és a margarin. A gyapot bekerülhet állati takarmányba és olyan élelmiszer-töltőanyagokba is, mint a cellulóz.

Papaya

A Hawaiin termesztett papayák mintegy 90%-a géntechnológiával módosított, hogy ellenálló legyen a gyűrűsfoltosság vírusával szemben. A GMO-mentes papaya esetében mindig keresse a bio minősítést.

Krumpli

A J. R. Simplot Company által kifejlesztett “Innate” burgonyát 2014-ben hagyta jóvá az USDA. Jelenleg öt burgonyafajta tartozik ebbe a burgonyacsoportba, köztük a Ranger Russet, a Russet Burbank és az Atlantic. Ezek széles körben kaphatók kereskedelmi forgalomban az Egyesült Államokban.

Szója

Ha olyan szóját választ, amely nem bio minősítésű, akkor viszonylag biztos lehet benne, hogy genetikailag módosított. A szója a leggyakoribb genetikailag módosított növény ebben az országban, és számos formában megtalálható: egész szójabab, olaj és szójalecitin, hogy csak néhányat említsünk. A szójatermékek további rejtett neveiért tekintse meg ezt a szójaallergiáról szóló adatlapot.

Cukorrépa

Az Egyesült Államokban termesztett cukorrépa mintegy 95%-a glifozát-rezisztens, vagy “Roundup Ready”, ami azt jelenti, hogy a Roundup gyomirtó szerrel szemben ellenállóvá tervezték. A cukorrépát természetesen cukor előállítására használják: ha egy terméken nincs feltüntetve, hogy “nádcukrot” tartalmaz, akkor biztos lehet benne, hogy a cukor kereskedelmi cukorrépából származik.

Cukkini és sárga nyári tök

A géntechnológiával módosított és kereskedelmi forgalomban kapható cukkini és sárga tök olyan fehérje géneket tartalmaz, amelyek védik a növényeket a vírusok ellen. Hacsak nem vásárol minősített biotermesztést (vagy olyan helyi gazdálkodótól, akiben megbízik), nem tudhatja, hogy a megvásárolt tök génmódosított-e vagy sem.

Állati származékok

Valószínűleg hallott már az rBGH-ról (rekombináns szarvasmarha növekedési hormon), amelyet a tehenek által termelt tej mennyiségének növelésére használnak. Ezt a hormont (amelyet az EU-ban, Japánban, Kanadában, Új-Zélandon és Ausztriában betiltottak) laboratóriumban, géntechnológia segítségével állítják elő. Amellett, hogy a tehenek egészségére káros hatással van, széles körben úgy tartják, hogy az emberi fogyasztásra is káros. Emellett az olyan termékek, mint a hús, a tojás és a tej is magas kockázatúnak számítanak, mivel a GMO-k gyakran megtalálhatók az állati takarmányban. Az akvakultúra termékei, a zselatin, a bőr és a bőr szintén ebbe a kategóriába tartoznának.

Tudjon meg többet

A csomagolt termékek: Az aszparatámot genetikailag módosított baktériumokból állítják elő. Keresse a diétás üdítőkben, rágógumikban, joghurtokban és más feldolgozott élelmiszerekben. Ezek további összetevők, amelyeket a Non-GMO Project “magas kockázatúnak” tart: aminosavak, alkohol, aszkorbinsav, nátrium-aszkorbát, citromsav, nátrium-citrát, etanol, aromák (“természetes” és “mesterséges”), magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup, hidrolizált növényi fehérje, tejsav, maltodextrinek, melasz, mononátrium-glutamát (MSG), szacharóz, texturált növényi fehérje (TVP), xantán gumi, vitaminok, ecet, élesztő termékek.

Monitorozott növények: A Non-GMO Project bizonyos növényeket érdemesnek tart a megfigyelésre, mivel azok géntechnológiával módosított változata vagy újonnan elérhető, vagy a kereskedelmi forgalomba kerülés útján van, vagy nagy az esélye a GMO-kkal való keresztbeporzásnak. Ezek közé tartozik az alma, a len, a gomba és a bok choy. A teljes lista itt olvasható.

Nem tesztelhető “magas kockázatú” termékek: A The Non-GMO Project szerint “a piacon lévő GMO-k nem mindegyike mutatható ki a jelenlegi tesztekkel”. Ezek közé a termékek közé tartozik a repce, a burgonya, a TALEN szójafajta, az enzimek, az élesztőből készült kultúrák és starterek, valamint az akvakultúrából származó algák.