A legjobb éttermek Limában: Határozott útmutató 2020

Limát Latin-Amerika gasztronómiai fővárosának nevezik, ezzel a hírnévvel nagyon nehéz bármelyik étteremnek felkerülnie a legjobb limai éttermek listájára.

A peruiak szeretnek jól enni, ez azt jelenti, hogy bőségesen, korrekt ár-érték arányban, a legjobb ízekkel. Ráadásul jól ismerik a gasztronómiát, tisztelik a hagyományokat, értékelik a helyi alapanyagok használatát, és nagyon igényesek, ha a perui ételek ízéről van szó.

Másrészt Lima a nemzetközi figyelem középpontjába került, mivel a régió egyik legváltozatosabb és legfinomabb gasztronómiai kínálatával rendelkezik. Ezek a tényezők együttesen emelték a limai éttermek színvonalát, így Lima az egyik olyan város, ahová gyakorlatilag csak enni lehet jönni.

A limai gasztronómiai túrák nagyon népszerűek és keresettek a város turisztikai lehetőségei között. Ezért összeállítottuk a legjobb limai éttermek listáját. Összegyűjtöttük, nem meghatározott sorrendben, a legdrágább lehetőségektől a megfizethetőbbekig, amelyek kipróbálása nélkül nem hagyhatod el a várost.

Maido

Honlap
Tripadvisor
Cím: Calle San Martin 399, Miraflores

Ez az étterem a nikkei gasztronómia legjavát ötvözi a perui ízekkel. A definíció szerint a “nikkei” japán származású emberek vagy hagyományok. A Maido esetében ez egy olyan javaslatban nyilvánul meg, amely két egymást követő évben is elnyerte az első helyet a legjobb limai éttermek között.

Central étterem

Honlap
Tripadvisor
Cím: Av. Pedro de Osma 301 Lima, Barranco.

Ez az étterem egy újabb ékszer a perui gasztronómia koronáján. A világ 50 legjobb éttermének listáján a 6. helyen szereplő Central egy másik szintre emelte a perui ételeket.

A különböző régiókban őshonos perui alapanyagok hűséges hívei és támogatói, a díjnyertes séf, Virgilio Martinez projektje kötelező megálló a legigényesebb ízlelők (és a leglazább költségvetésűek) számára, akik Limában járnak.

Fontos: a foglalás a weboldalon keresztül történik. Foglalás nélkül nem szolgálják ki a vendégeket.

Saha

Honlap
Tripadvisor
Cím: Calle Bolívar 164, Miraflores.

Ez az új és innovatív étterem a perui ételeket innovatív főzési technikákkal ötvözi, hogy olyan kiváló minőségű ételeket készítsen, amelyek megőrzik a perui tengerparti konyha hagyományos ízvilágát. Új, friss és kellemes hangulatú, remek választás egy kiadós és finom perui ételhez.

La Mar Cevichería Peruana

Website
Tripadvisor
Adress: Av. Mariscal La Mar 770.

Hűen ahhoz a hagyományhoz, hogy éjszaka nem eszünk ceviche-t, a La Mar a tökéletes cevichería ebédre. A menü nagyon dinamikus, hiszen attól függően változik, hogy mit kínál a tenger napközben, így akár többször is elmehetsz anélkül, hogy unatkoznál.

Éjszaka nem szolgálnak fel, kivéve zártkörű rendezvényeken.

Nem hagyhatod el Limát anélkül, hogy megkóstolnád a város egyik legjobb cevichét. Ezt kapod a La Marban.

Panchita

Honlap
Tripadvisor
Cím: Calle 2 de Mayo 298, Miraflores.

Panchita a tipikus limai ételek otthona. Ígéretük szerint “ízletes, pimasz és nagylelkű” kreol ételeket kínálnak a múlt ízvilágával, és ezt több mint teljesítik is. Ez egy nagyszerű hely, ahol igazi perui ételeket kóstolhatsz meg hangulatos, de elegáns légkörben.

Isolina Taberna Peruana

Honlap
Tripadvisor
Cím: Av San Martin 101, Barranco.

Az Isolina az egyik legjobb étterem Limában a hagyományos ételekért, amelyeket nagyvonalúan, barátságos és laza légkörben szolgálnak fel. Az ár-érték arány verhetetlen, ráadásul a kocsma koncepciója miatt minden sokkal nyugodtabb a vendégeknek.

Nem kell asztalt foglalni, de valószínűleg várni kell egy kicsit az asztalra, mert minden nap megtelik.

Mayta

Honlap
Tripadvisor
Cím: Av. Mariscal La Mar 1285.

A Mayta az aymara nyelvben “nemes földet” jelent, ezért a séf elkötelezte magát az innovatív helyi termékek és a kortárs kulináris technikák felhasználása mellett, hogy a hagyományos recepteket kifinomultabb kreációkká alakítsa át. Elegáns, kifinomult és ízletes étterem.

Rafael

Weboldal
Tripadvisor
Cím: Calle San Martin 300, Miraflores.

Ez az étterem annyira jó, hogy Bogotában is nyitott egy fiókot, így az olasz, japán és perui ételeket ötvöző ízvilágát más határok közé is elvitte. Csúcskategóriás étterem, az ára is, de megéri.

Amoramar

Honlap
Tripadvisor
Cím: Jiron García y Garcia 175, Barranco.

Egy régi barrancói ház teraszát alakították át, hogy egy innovatív, kortárs, perui ízekkel teli menüt élvezhessünk, amely Lima egyik legjobb éttermévé tette.

A hagyományos ceviche-től a quinoa-tálakon át a nikkei tiraditosig, ez egy nagyszerű hely, ahol a bárban fogyaszthatunk egy italt, majd továbbmehetünk, hogy megkóstoljuk a változatos és ízletes menü legjobbjait. Általában egy kis galériában műalkotásokat is kiállítanak.

Museo Larco Café – étterem

Website
Tripadvisor
Adress: Av. Simón Bolivar 1509, Cercado de Lima

Egy nagyszerű terv Limában, hogy meglátogatjuk a Pueblo Libre-ben található Larco Múzeumot, majd a kertre néző csodálatos étteremben ebédelünk. Házi készítésű és változatos ételei újra felfedezik Peru különböző régióinak őshonos ízeit, mintha egy utazásra indulnánk anélkül, hogy elhagynánk az asztalt. Nagyon ajánlott.

A többi legjobb étterem Limában, amit nem szabad kihagyni

Honlap
Tripadvisor
Cím: Av San Martin 1090, Pueblo Libre.

Ha a leghagyományosabb perui ételek, sanguches és italok megkóstolásáról van szó, az Antígua Taberna El Queirolo az a hely, ahová érdemes menni. Hagyományos perui zenével, jó kiszolgálással és a legjobb piscókkal egyenesen a híres El Queirolo bodegából, igazi perui kocsmaélményben lehet része.

Siete Sopas

Honlap
Tripadvisor
Cím: Av. Arequipa 2394, Lince
Av. Angamos 609, Surquillo

Ez a hely már egy limai klasszikus. Az ételek kivételesek (a Sopa Criolla és a Lomo Saltado kihagyhatatlan), az árak több mint korrektek, a kiszolgálás verhetetlen, az egyetlen probléma? Annyira jó, hogy mindig tele van, így ebéd- vagy vacsoraidőben biztosan sorban kell állni.

La Lucha Sanguchería

Website
Tripadvisor
Dirección: Diagonal 308, Miraflores

Viajar a Lima es sinónimo de probar los sanguches (sí, con “g”) tradicionales de Jamón del País, Chicharrón o Pavo a la Leña de La Lucha, siempre hechos con ingredientes frescos y preparados al momento.

Las papas fritas huayro son de las mejores que probarás en todo Perú. Tienen varias sedes como para que no tengas excusas.

Chifa Unión

Tripadvisor
Dirección: Jr. Unión 126, Barranco.

Los chifas son restaurantes que fusionan la gastronomía china con la peruana. A múlt század elején Peruba vándorolt kínaiak óriási hatásának köszönhetően ma olyan egyedi ételeket fogyaszthatunk, amelyek a keleti konyhatechnikákat ötvözik a kínai és a perui konyha legjobb ízeivel.

A fúziós ételek kipróbálására az egyik legjobb hely a Miraflores-i Chifa Hong Kong, egyszerű, barátságos, jó árakkal és a legjobb ízekkel.

A legjobb limai éttermek ilyen változatos, minden ízlést kielégítő listája mellett lehetetlen kifogyni a lehetőségekből, ha a perui konyha legjavát szeretnénk kipróbálni egy olyan városban, mint a világhírű, ízletes ételekről híres Lima.

iv