A legjobb titán főzőedények: 2021 Vélemények és vásárlói útmutató

Bizonyos, hogy a nehézfémek vagy kémiai bevonatok lenyelése rossz ötlet. Miért kellene tehát továbbra is olyan edényekkel főzni, amelyek ilyen kockázatokat hordoznak?

A titán nagyszerű ötlet a főzőedények számára, mert erős, tartós, könnyen tisztítható és az emberre teljesen nem mérgező. A hátizsákos túrázók körében is népszerű választás, mert rendkívül könnyű, amit a hétköznapi szakácsok is kihasználhatnak, ellentétben még a legjobb rozsdamentes acél főzőedényekkel is.

Ha bölcsen választ, a titán főzőedényeket évekig problémamentesen használhatja. Íme, amit a legjobb titán főzőedényekről tudnia kell, beleértve néhány nagyszerű lehetőséget a különböző igényekhez és költségvetésekhez.

Mire kell figyelni?

A titán néhány tulajdonságának ismerete segít a titán edények kiválasztásában.

A titán nagyon könnyű, mégis majdnem olyan erős, mint az acél. Az összes elterjedt fém közül a leghatékonyabb szilárdság/tömeg aránnyal rendelkezik. A titán természetesen tapadásmentes, mivel a felülete oxidálódik, és csúszós és nem porózus védőfilmet hoz létre a fém körül.

Azzal, hogy mindezt tudja, okosan választhat titánból készült főzőedényt. Íme a legnagyobb szempontok:

• Felhasznált anyagok. Miből készült a serpenyő? A titániumot szinte mindig kombinálják egy másik anyaggal, jellemzően kerámiával vagy alumíniummal, hogy segítse a jobb hővezetést. A mögöttes anyagok áttekintésekor vegye figyelembe az egészségügyi kockázatokat.
• Bevonatok. Bár a titán természetes módon tapadásmentes, egyes cégek úgy döntenek, hogy kerámia vagy tapadásmentes réteget adnak hozzá. Ez trükkös lehet, mivel egyes edényekben és serpenyőkben csak egy kis mennyiségű titán van a termékben, és minden előnyre hivatkoznak anélkül, hogy a fémből elegendő mennyiség lenne jelen a különbséghez.
• Súly. A jelen lévő fémek mennyisége és száma nagyban befolyásolja az edények és serpenyők súlyát. A titán és alumínium keverékek lesznek a legkönnyebbek. Az alumínium edények biztonságosak?
• Tisztítás. True titanium doesn’t require heavy scrubbing. You should be able to rinse and wipe dry. Some titanium dishes might be dishwasher safe.
• Warranty. If it’s truly made from titanium, it can potentially last a lifetime. Good titanium cookware should have a long manufacturer’s warranty.

Titanium Cookware Reviews

10-Piece Saflon Titanium Nonstick Cookware Set

This set includes:

• 8″ fry pan, 9.5″ fry pan
• 1.5-Quart covered saucepan
• 2-Quart covered saucepan
• 4-Quart covered saute pan
• 6.3-Quart covered stockpot
• Bonus storage bags

They claim that the coating is pure titanium sourced from England. The non-riveted surface and the non-stick coating makes them easy to clean. A hozzáadott alumínium segít abban, hogy ezek a serpenyők gyorsan és egyenletesen melegedjenek.

A serpenyők vastagsága nagyszerű tulajdonsága a tartósságnak, a garancia mégis csak 2 év. Ha ez tiszta titán lenne, akkor ennél hosszabb élettartamúnak és garanciával kellene rendelkeznie. Emellett a gumis fogantyúk miatt nem lehet semmit sem beletenni a sütőbe.

Az árához képest ez egy jó készlet. A 10 darab jól megválasztott és bármit meg lehet vele főzni. A vastag alumínium jól főz, a titán bevonat pedig teszi a dolgát. Jó választás az egészségtudatos szakácsoknak és azoknak, akik szilárd, tapadásmentes serpenyőket keresnek.

17 darabos T-Fal Ultimate kemény eloxált edénykészlet

Felső jellemzők:

• Kemény eloxált alumínium tapadásmentes titán bevonattal
• Egyedi Thermo Spot serpenyőjelző változik az optimális hőmérséklet elérésekor
• Ólom-, PFOA bevonatoktól és kadmiumtól mentes és mosogatógépben mosható
• Edzett üvegfedél és stay-cool szilikon fogantyúk

A T-Fal egy jól ismert konyhai márka. Termékeikre korlátozott élettartamú garanciát vállalnak. Ezzel a megfizethető árú készlettel az egészséges, tapadásmentes titán és az alumínium tartósságának és egyenletes hőátadásának előnyeit élvezheti. Ráadásul szinte bármilyen méretű edényt vagy serpenyőt tartalmaz, amire csak szüksége lehet.”

Tartalmazza: 8″ és 10,25″ méretű serpenyők, 11,5″ hüvelykes fedeles serpenyő, 10,25″ négyzet alakú sütőlap, 1, 2 és 3 literes fedeles lábasok, 3,5 literes mély serpenyő, 5 literes fedeles holland sütő, 3 literes párolóbetét fogantyúkkal, és egy kis tojásfőző (“One Egg Wonder”).

A T-Fal kéri, hogy csak közepes-alacsony hőmérsékleten használja, és ne használjon fém eszközöket. Ez arra utal, hogy a bevonat nem tiszta titán.”

Ez a teljes készlet jó választás lehet egy új, kezdő szakács számára, aki csak a tűzhelyen szeretne főzni (csak 400 fokig sütőbiztos), és a titán tapadásmentes tulajdonságát szeretné. Azonban ez nem tiszta titán, így azok, akik a titán egészségügyi előnyeit keresik, csalódhatnak.

Snow Peak Trek Combo Titanium Cookware Set

Ez a készlet a hátizsákos túrázóknak készült, akik könnyű és kisméretű opciót keresnek a túrázáshoz. Az egész készlet súlya mindössze 13 oz. Ez a készlet olyan erős, mint az acél, súly nélkül. A fém egyenletesen főz, gyorsan melegít és gyorsan hűl.

A hátizsákos utazók számára talán a legnagyobb előnye, hogy helytakarékosan tárolhat benne egy hordozható tűzhelyet és üzemanyagtartályt.

• Tiszta, könnyű titán (A fokozat)
• Hajtható fogantyúk és egymásba illeszthető formák a helytakarékosság érdekében
• Kerekített alsó élek a jobb melegítésért

Tartalmazza: 47 unciás és 30 unciás titán fazekak, 5 és 5,75 hüvelykes titán serpenyők, amelyek fedőként is funkcionálnak, valamint egy nejlon hálós tároló zsák.

Mindössze néhány probléma van ezzel a készlettel. Nem teljesen tapadásmentes, ezért egy kis olajat kell használni. Ez a magas hőforrás (azaz a láng) miatt van, amelyet használnak, azzal a ténnyel kombinálva, hogy ezek nevetségesen vékonyak. Emellett ezek nagyon kicsi serpenyők, amelyeket egyszerre egy vagy két ember főzésére terveztek.

Nagyszerű hátizsákos utazáshoz, mivel könnyű, egészséges, és nem rozsdásodik vagy korrodálódik. Nem olcsó ahhoz képest, amit kapsz, de a titán egy életen át kitarthat, ha vigyázol rá.

14 darabos BLACK+DECKER főzőedénykészlet (titán tapadásmentes belsővel)

Ez a készlet egy kevésbé drága titán opció. Jól működik, ami a tapadásmentes felületet illeti. Az ergonomikus fogantyú is kellemes. A szellőzőfedelek megakadályozzák a felforrást, ami praktikus egy tapasztalatlan szakácsnak.

• Alumínium titániummal megerősített tapadásmentes bevonattal
• Ventilált üvegfedél ergonomikus fogantyúval
• PFOA mentes
• A 8″ és 10″ méretű serpenyőket tartalmaz, 1 literes, 2Quartos és 3Quartos fedeles serpenyő, 5Quartos fedeles holland sütő, 10″ fedeles mély serpenyő, nejlon merőkanál és spatula

Ezzel a készlettel kapcsolatban több a hátrány, mint az előny. A fogantyúk könnyen meglazulnak. Ezeket nem teheti be a mosogatógépbe, és ha mégis, akkor elrontja a tapadásmentes bevonatot. Továbbá nem lehet őket sütőben használni, különben a nyél megolvad. Ez egy kényes edénykészletet eredményez.

A felület lényegében tapadásmentes, egy kis titániummal kiegészítve. Végül, a készlet tartalmaz evőeszközöket, amelyek csak egy buta utólagos gondolatnak tűnnek, hogy a készlet nagyobbnak tűnjön.

Ezt a készletet egy teljesen új szakácsnak ajánlanám, vagyis olyannak, aki nem főz semmi bonyolultat, és még soha nem használt magas minőségű készletet. Ez egy olcsó készlet, és nem szakértő szakácsoknak vagy egészségtudatos szakácsoknak készült.

Gotham Steel 10 darabos konyhai készlet (tapadásmentes TICerama bevonattal)

Ez egy “ahogy a TV-ben láttam” termék, amely tapadásmentes nagyszerűséget ígér. A TIcerama kerámia és titán bevonat könnyű és tapadásmentes serpenyőket eredményez, amelyek jól megsütik az olyan dolgokat, mint a tojás.

Ezek a legstílusosabb titán főzőedények is, vonzó dizájnnal, amelyek számos színben kaphatók, és alacsonyabb áron, mint más készletek.

Az is szuper kényelmes, hogy mosogatógépben, sütőben és még mikrohullámú sütőben is biztonságosak! Például burgonyát főzhetsz, lecsöpögtetheted, pürésítheted és felmelegítheted a mikrohullámú sütőben anélkül, hogy edényt kellene cserélned.

Mindent tartalmaz: 1,5 és 2,5 literes fedeles serpenyők, 5 literes fedeles fazék párolóbetéttel, 8,5 colos serpenyő és 10,5 colos fedeles serpenyő.

• Alumínium titán/kerámia bevonattal
• Mentes az olyan tapadásmentes vegyi anyagoktól, mint a PFOA, PTFE és PFOS
• Ventilált és edzett üveg fedelek és rozsdamentes acél fogantyúk

A vásárlással kapcsolatos további szempontokért lásd Gotham Steel véleményünket.

A minőség azonban rövid életű lehet ennél a készletnél. Van 90 napos pénzvisszafizetési garancia, de ezen túl nincs valódi garancia. A kerámia bevonat könnyen lepereghet, ha magas hőfokon használod (nem ajánlott) vagy gyakran mosogatod.

A rövidebb élettartam miatt ezek a serpenyők leginkább annak ajánlhatók, aki nem főz gyakran és nem főz magas hőfokon. A kis méretek ideálisabbak egy pár vagy egyszemélyes család számára, szemben egy nagy családdal.

10″ HUFTGOLD Tri-Ply Titanium Fry Pan

Ez egy kiváló minőségű titán serpenyő, amely nem támaszkodik tapadásmentes vegyszerekre. Csak tiszta titán bevonatú. Soha nem korrodálódik és nem rozsdásodik. Ez teszi komolyan egészséges választássá. A fémek kombinációja miatt egyenletesen főz is. A korlátozott élettartamú garancia támogatja ezt a fantasztikus serpenyőt.

• Rezsdamentes acél külső, alumínium belső és titán felület
• Nulla tapadásmentes vegyi anyaggal való érintkezés
• Hosszú fogantyú, modern design és masszív kivitel

Egy kicsit nehezebb tisztítani. Beteheted a mosogatógépbe, de tovább tart, ha nem teszed. A természetes fémoxidáció némi elszíneződést eredményezhet, ami normális, de furcsán néz ki. Végül, ez a 3 kilós serpenyő nagyon nehéz a sima alumínium serpenyőkhöz képest.

Ez nem kezdő szakácsoknak való. A fűtési hatékonyság azt jelenti, hogy ez a serpenyő csak komoly szakácsoknak való. Ha egy tapasztalt szakács megfelelően használja, ez a serpenyő hosszú ideig kitart, és folyamatosan nagyszerű ételeket készíthet egyenletesen.

11″ Woll Nowo Titanium Saute Pan

A serpenyő mérete miatt szinte bármi elkészítéséhez kényelmes. Jól felmelegszik és egyenletesen főz.

Az, hogy a sütőbe tehető, azt jelenti, hogy serpenyőként és lábosként is működhet egyben, így edényeket és pénzt takaríthat meg. A levehető fogantyú a tárolást is megkönnyíti.

• 8 mm-es alumínium serpenyő titán tapadásmentes bevonattal
• PFOA mentes és mosogatógépben mosható
• Mellékelt edzett üveg fedő és levehető fogantyú
• korlátozott élettartamú garancia

A fogantyú maga nem túl kényelmes. Ami nagy kár, hiszen ez a serpenyő 7 kilót nyom, és jó lenne, ha jobban meg lehetne fogni. A serpenyőben lévő titánium mennyiségének elégnek kellene lennie ahhoz, hogy az egész élettartama alatt tapadásmentes maradjon, de nem az. Még a korlátozott élettartamú garancia és a megfelelő ápolás mellett is elkezd ragadni.

Ha csak egy tartalék serpenyőt szeretne, vagy nem főz gyakran, akkor ezt nyugodtan beszerezheti. De ha mindennapos konyhai munkagépre van szüksége, és szeretné a titán egészségügyi előnyeit, akkor ez a serpenyő csalódást fog okozni.

12.5″ Woll Nowo Titanium Wok

Ez egy nagy darab titán főzőedény, amelynek woknak kellene lennie. Én inkább holland sütőnek mondanám, az oldalsó fogantyúkkal és a fedéllel együtt.

Egyszerűen tisztítható szivaccsal, és nem igényel sok olajat a főzéshez. Emellett nagyon jó minőségű és masszív kivitelű.

• 8 mm-es alumínium serpenyő titán tapadásmentes bevonattal
• PFOA mentes és mosogatógépben mosható
• Mellékelt edzett üveg fedő és sütőálló fogantyúk
• korlátozott élettartamú garancia

A rövid fogantyúk miatt nehéz hagyományos wokként használni. A cégtől hosszú fogantyút is vásárolhat, de ilyen áron azt gondolná az ember, hogy már rendelkezik velük. Az a tény, hogy még mindig tapadásmentes vegyi anyagokat (PTFE) tartalmaz, egészségügyi szempontból kissé elbizonytalanító.

Ez a wok a rövid nyél miatt nem ideális a hagyományos kínai főzéshez és a kevergetős sütéshez. Ha egyszerűen csak egy nagy és mély serpenyőre van szüksége, amely nagyszerű tapadásmentességgel rendelkezik, akkor ez egy jó választás.

Keith Titanium 6L Pot

Ez a cég sok hátizsákos felszerelést készít, és ez inspirálta ezt a nagyméretű edényt. A súlya mindössze néhány kiló, ami a méretét tekintve hihetetlenül könnyű.

A fogantyúk kompakt összehajtása megkönnyíti a tárolást és a szállítást, mivel egy kényelmes utazótáska is jár hozzá. Használható hagyományos tűzhelyen vagy tábori tűzhelyen is. A bevonat nélküli bevonat azt jelenti, hogy nincs kémiai expozíció.

• 100% valódi titán, bevonat nélkül
• 6 liter vagy 203 folyékony uncia tartalma
• Szilikon borítású, összecsukható fogantyúk és szorosan illeszkedő fedél szellőző/leeresztő nyílással
• Élettartam garancia

Ez az edény nem olcsó, de azt kapja, amit fizet. Nem sok kifogásolható pontja van. Meg kell szokni a titánium pszeudo-nem-tapadását, de jól működik, ha helyesen használjuk.

Ez egy nagyszerű választás minden szakács számára, akár az otthoni konyhában, akár a túrán. Tökéletes azok számára, akik vegyszermentes lehetőséget szeretnének a főzéshez vagy levesek készítéséhez.

A titán főzőedények biztonságosak?

Néhány fém főzőedény biztonsága megkérdőjelezhető. A titán nem az. Lényegében nem mérgező az emberre. Sőt, csontpótló műtéteknél és fogászati alkalmazásoknál, sőt még naptejeknél is használják. Biokompatibilisnek számít, így a tudósok mindig is úgy gondolták, hogy ez az inert fém nem ad okot egészségügyi aggodalomra.

Nos, fontos tudni, hogy a titán felhalmozódása a szervezetben nem biztonságos. A tanulmányok most azt mutatják, hogy a szervezet által nagyrészt elfogadott titánimplantátumok évekig tartó csiszolás után megrozsdásodhatnak, és titániumot bocsátanak ki a szervezetbe, ahol a feltételezések szerint a nyirokcsomókban, a tüdőben és az agyban gyűlik össze.

Amellett egyesek összekeverik a tiszta titánt a titánvegyületekkel. Az egyik példa a titán-dioxid, egy gyakran használt élelmiszer-adalékanyag. Ez az anyag mérgezővé válhat a szervezet számára, ha túl sok nanorészecskét fogyasztunk. Ez egy lehetséges rákkeltő anyag, amely negatív hatással van az agyra.

A titán főzőedények megfelelő használata esetén nincs mód arra, hogy ezt a fémet vagy vegyületeit lenyeljük. Mivel a titán nagyon nehezen horpad, karcolódik vagy más módon károsodik, a fémnek való kitettség kockázata szinte nulla, ha kiváló minőségű és tiszta titán főzőedényeket használ.

Végső gondolatok

Minden titán főzőedény hasznos, de én két terméket részesítenék előnyben: a 10″ HUFTGOLD Tri-Ply Titanium Fry Pan-t és a Keith Titanium 6L Pot-ot.

Ez az egyetlen két termék, amely nem rendelkezik vegyi bevonattal. A nagy serpenyő és a fazék között sokféle ételt készíthet. Az élethosszig tartó garancia mindkét darabra arról árulkodik, hogy jól készültek.

Mivel a titán termékek eleve drágák, lehet, hogy megéri egy kicsit többet fizetni, és tiszta titánt kapni, a tapadásmentes és titán keverék helyett.