A lenmagolaj 11 előnye, amiről nem is tudtál

Nem mondhatom, hogy szeretem a lenmagot. Úgy értem, nem igazán van emlékezetes íze! Amit viszont imádok, az az, hogy mennyire jót tesz nekem, és milyen könnyen beépíthető a napomba! Lehet egészben, őrölve vagy olajként is fogyasztani. Add hozzá müzlihez, turmixokhoz, salátákhoz és még sok máshoz! Csak ne melegítsd fel! A melegítés tönkreteheti ennek a csodálatos magnak az egészségügyi előnyeit.

Nagy Károly király a 8. században előírta alattvalóinak, hogy fogyasszák. Valójában ez volt a törvény! Ennyire erősen hitt az egészségügyi előnyeiben. Ezen előnyök közé tartozik többek között a szívbetegségek, a rák, a stroke és a cukorbetegség csökkenése. Ez rengeteg erő egy kis magnak! De mit tehet még?

Ez egy ilyen apró mag, és egyes előnyei az olajból származnak, mások pedig az őrölt állapotban történő fogyasztásából. Rövid az eltarthatósága, így ha nem használod sokat, hamarabb megromlik, mint szeretnéd. A lenmagolaj olyan vitaminokat tartalmaz, mint a B1, B2, C, E és karotin, az A-vitamin egyik formája. Az olaj omega-6 és omega-9 esszenciális zsírsavakat, cinket, vasat és nyomelemeket, mint a magnézium, foszfor, kálium és kalcium. A lenmagolaj nem tartalmaz rostokat és fitoösztrogéneket (növényi eredetű ösztrogénszerű vegyületek), mint a teljes mag.

A legjobb megoldás, ha frissen őröljük meg magunk, és adjuk az ételeinkhez. Én egy kávédarálót használok csak a magokhoz, és tökéletesen működik! Egy másik jó megoldás, ha egészben vagy őrölve vásárolod meg, és a fagyasztóban tárolod. Végül, használhatod az egész magokat, de jól rágd meg az ételt. Egyébként is meg kellene, nem igaz? Az egész magok nagyon jól mutatnak a muffinokban és a salátákban. A magok látványa szépen emlékeztet arra, hogy az egészséges életmódot választod!

És mik is ezek az előnyök? Íme!

Rák

A lenmag két legfontosabb összetevője, amely segíthet a rák ellen védekezni, az omega-3 zsírsavak és a lignánok. A lenmagban található omega-3 zsírsavak, az úgynevezett ALA (alfa-linolénsav), bizonyítottan gátolják a daganatok előfordulását és növekedését.

A lignánok (amelyek olyan fitokemikáliák, mint a fitoösztrogén) segíthetnek a hormonokkal kapcsolatos rákos megbetegedések, például a mell- és prosztatarák elleni védelemben azáltal, hogy blokkolják a hormonanyagcserében részt vevő enzimeket. Ez a fitoösztrogén a sejtek receptoraihoz kötődik, blokkolva a szervezet saját hormonjainak kötődési képességét. Ez megzavarja a daganatos sejtek növekedését és terjedését.

Szív- és érrendszeri betegségek

Szív- és érrendszeri szempontból a lenmagolaj olyan, mint egy érkenőanyag. Úgy tűnik, megakadályozza, hogy a fehérvérsejtek az erek belső falához tapadjanak. Ez viszont megakadályozza a plakk lerakódását, ezáltal megakadályozza az erek megkeményedését. Úgy tűnik, a lenmagolaj hasznos a szabálytalan szívverés (aritmia) és a szívelégtelenség kezelésében is!

Diabétesz

A teljes mag felhasználásával a lenmag javíthatja a glükózérzékenységet a glükózérzékenyeknél. Ez összefügghet a mag antioxidáns tulajdonságaival. Más szóval, szerény mértékben javíthatja a vércukorszintet.

Gyulladás

Az ALA bizonyítottan csökkenti a gyulladásos reakciókat emberekben. Az artériákban a plakkok felhalmozódásával járó gyulladás csökkentése lehet egy másik módja annak, hogy a lenmag segít megelőzni a szívrohamot és a stroke-ot.

Lupus

A lenmag bizonyítottan javítja a veseműködést lupusos embereknél.

Stroke

Amint fentebb említettük, a szervezetben lévő gyulladás csökkentésével csökkenti a stroke esélyét. Vannak azonban arra utaló jelek is, hogy a len előidézheti a stroke-ot. Beszélnie kell orvosával, hogy megtudja, megfelelő-e Önnek a len kiegészítése.

Koleszterinszint

Azzal, hogy lenmagolajjal kenegeti az ereket, megakadályozza a plakkok felhalmozódását, és csökkenti a magas koleszterinszint kockázatát.

Száraz szem szindróma

A bostoni Schepens Szemészeti Kutatóintézet munkatársa, Jack Greiner, DO, PhD szerint részben a magas zsírtartalmú étrend felelős ezért a szindrómáért. A magas zsírtartalmú étrend fogyasztása megakadályozza a szem mirigyeiben lévő olaj kiáramlását. Túlságosan besűrűsödnek! Úgy véli, hogy a lenmagolajokban lévő omega-3 zsír lágyítja a mirigyek váladékát, így az ki tud folyni.”

Arthritis

A többi vegyi anyag, valamint az ALA, mint már korábban említettük, csökkenti a gyulladást a szervezetben. Ezért hasznos a lenmagolaj a reumás ízületi gyulladás és más gyulladásos (duzzanatos) betegségek esetén.

Depresszió

A lenmagolaj és az omega-3 docosahexaénsavat és eikozapentánsavat tartalmaz. A jelentős depresszióban szenvedő embereknél alacsony ezeknek a vegyületeknek a szintje. Ezek a vegyületek a dióban és a halakban is megtalálhatók.

Májbetegségek

A lenmagban található lignánok (fitokemikáliák) csökkenthetik a májbetegségek kockázati tényezőit.

A hátrányok

A lenmagban található omega-3 zsírsavakat az emberi szervezet nem veszi fel olyan jól, mint a halolajban található omega-3-at, ezért nagyobb mennyiségű lenmagot kell fogyasztani az omega-3 szükségletünk kielégítéséhez. A lenmagnak nagyon magas a rosttartalma, ezért a legjobb, ha lassan kezdjük és fokozatosan növeljük a mennyiséget, hogy elkerüljük a görcsöket, a puffadást vagy a túlzott hashajtó hatást.

Vigyáznivalók

Ellenhatások

Ha rendszeresen szed bármilyen gyógyszert vagy más kiegészítőt, beszéljen orvosával, mielőtt elkezdi használni a lenmagot. A lenmag gátolhatja a gyógyszerek normál felszívódását. A lenmag és a lenmagolaj kölcsönhatásba léphet olyan gyógyszerekkel is, mint a vérhígítók, NSAID fájdalomcsillapítók, hormonkezelések, valamint vérnyomás-, koleszterin- és cukorbetegség elleni gyógyszerek. Legyen óvatos, ha a lenmagot vagy lenmagolajat olyan kiegészítőkkel együtt szedi, mint az orbáncfű és a valeriána, amelyeket gyakran használnak depressziós embereknél.

Veszélyek

Ne fogyasszon nyers vagy éretlen lenmagot – mérgező lehet. Beszéljen orvosával, mielőtt lenmagot vagy lenmagolajat használna, ha cukorbetegségben, bipoláris zavarban, magas trigliceridszintben, vérzési zavarokban vagy prosztatarákban szenved. Ne használjon lenmagot, ha emésztési problémái vannak (például Crohn-betegség, IBS vagy vastagbélgyulladás), és a hormonérzékeny betegségekben (például endometriózis, PCOS, mellrák és méhrák) szenvedő nők ne használjanak lenmagot.

Tárolási tipp

Tartsa a fagyasztóban.

A legjobb hely az őrölt lenmag tárolására a fagyasztó. Fagyassza le az őrölt lenmagot egy zárható műanyag zacskóban. A fagyasztó megóvja az őrölt lenmagot az oxidációtól és a tápértékének elvesztésétől.