RELATED: A kókusztej 8 legjobb alternatívája
Mi az a kókuszkrém?
A kókuszkrém a frissen reszelt kókuszdió “pépéből” készült termék. Sűrű, vajas és krémes állagú, magas zsírtartalommal, amely gazdagságot és finom édességet kölcsönöz bármely ételnek.
A kókuszkrém kapható paszta formájában vagy kissé folyékonyabb formában. Leggyakrabban az ázsiai konyhában, pörköltekben, levesekben, pácokban és desszertekben használják. A legtöbb receptben a tej egészséges, vegán helyettesítőjeként is használható.
Kókuszkrém kontra kókusztej
Még ha eddig nem is hallottál a kókuszkrémről, lehet, hogy már ismered a kókusztej nevű hasonló összetevőt. Bár ugyanúgy hangzik, valójában jelentős különbségek vannak a kókuszkrém és a kókusztej között.
A kókusztej ugyanúgy készül, mint a kókuszkrém: a kókuszreszeléket és a kókuszvizet (magából a kókuszdió belsejéből származó folyadékot) forró serpenyőben pároljuk. A kókuszkrém az a sűrű, pépszerű anyag, amely a tetején képződik, míg a kókusztej az a folyadék, amely az aljára ülepedik. A kókuszkrém sűrűbb és magasabb zsírtartalmú, mint a kókusztej.
10.3k like – View Post on Instagram
ALOHA FRIDAY! 🥥🌺 ⠀ Teremtsd meg a tökéletes világodat! ☀️ Amibe természetesen friss kókuszdió és egy trópusi sziget is beletartozik 🤪 ⠀ 🤎🥥🤎🥥🤎🥥🤎🥥🤎🥥🤎🥥🤎🥥 ⠀ Всем доброго, кокосового утра! 🥥 ⠀ Отчитываюсь, minden кокосы участвующие in съёмке были съедены 🤪 ⠀ Кстати nagyon érdekный факт, пока кокосовый орех nem созрел, kókuszlé van benne, amely idővel besűrűsödik, olajosabbá válik, és kókusztejjé alakul. Csak 8-10 hónapos kor után élvezheti az érett kókuszdió ízletes húsát. ⠀ #kókusz #érdekes ⠀ 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍 ⠀ #kókusz #kókusztej #frisskókusz #frisskókuszvíz #kókuszvíz #maldív-szigetek #maldív_ig #maldivesphotography #maldivesislands #visitmaldives #coconutsugar #coco #coconutgrove #lovecoconut #healthylifestyle #freshfood #organic #healthylifestyle #healthybreakfast #breakfast #organic
Hogy a dolog még bonyolultabb legyen, A kókuszkrém különbözik a kókuszkrémtől. A kókuszkrém egy édes összetevő, amelyet gyakran használnak desszertekben (például a kókuszkrémes pitében), és a kókuszkrém és sok cukor összekeverésével készül.
How to make your own coconut cream
Ingredients
- Grated coconut
- Coconut water
- Heavy cream or full-cream milk
Instructions
- Add grated coconut to a saucepan.
- Cover the coconut with a mixture of coconut water and the heavy cream/milk.
- Bring to a boil and stir often.
- Remove from heat and cover the saucepan with a lid.
- Cool the mixture to room temperature and strain it, separating the grated coconut from the liquid.
- Refrigerate the strained mixture for a few hours to overnight.
- The mixture should be separated into two parts: a thick cream at the top, coconut water/milk at the bottom. A krémet kanalazd ki, és tedd egy másik edénybe.
2,962 like – View Post on Instagram
A saját növényi tejek készítése olyan nagyszerű módja annak, hogy csökkentsd a környezetterhelést és pénzt takaríts meg. Te próbáltad már a saját növényi tejeid elkészítését? Ne felejtsd el követni a @wandering_wild_home oldalát, és mutasd meg neki a támogatásodat! Repost @wandering_wild_home ・・・・ Kezdjük a hetet a régóta várt kókuszos “tej” recepttel! 🥥 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ – 1 rész cukrozatlan kókuszreszelék ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ – 2 rész meleg víz ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ – Opcionálisan: édesítőszer, például juharszirup Turmixolj össze mindent egy turmixgépben néhány percig. Szűrjük le egy diótejes zacskó vagy egy sajtkendő segítségével (néhány pamut terméktasak is alkalmas erre). Hagyhatod úgy is, ahogy van, vagy adhatsz hozzá kevesebb vizet, ami főzéshez különösen alkalmas, mivel így sokkal sűrűbb lesz az állaga. Ennyi✨ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Általában zabtejet készítünk (számunkra ez a fenntarthatóbb megoldás), de a kókusztej néha-néha kellemes csemege. A kókusztejet szívesen használom turmix tálak készítéséhez (lásd a történeteimben néhány receptet) Most te jössz, te mire használnád a házi kókusztejet? 😋 ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀
Hogyan tartható el a kókusztej?
Függetlenül attól, hogy konzervben vetted, vagy otthon magad készítetted, a kókusztej nem tart sokáig, mielőtt megromlik. Ezért mindig ajánlott a megmaradt kókuszkrémet minél előbb felhasználni, vagy legalábbis megfelelően tárolni.
A felbontott konzerv vagy a házilag készített kókuszkrém megromolhat, ha egy éjszakán át a pulton hagyjuk. Ha megfelelően, légmentesen záródó edényben, hűtőben tároljuk, 5-7 napig, legfeljebb 2 hétig eláll.
(Protipp: soha ne tárold a felbontott kókuszkrémet abban a fémdobozban, amiben érkezett. Tedd át egy műanyag vagy üvegedénybe, mielőtt a hűtőbe teszed.)
Fagyaszthatod a kókuszkrémet?
Ha nem találsz módot arra, hogy a kókuszkrémet a szavatossági idő lejárta előtt felhasználd, akkor a legjobb hely a fagyasztóban tárolni. Ha jól csinálod, a fagyasztott kókuszkrém akár néhány hónapig is eltartható.
A kókuszkrém fagyasztása megváltoztathatja az állagát, az ízét vagy az állagát. Mégis, sokkal jobb, mintha ki kellene dobni!
A kókuszkrém lefagyasztásához tegye át egy fagyasztásálló edénybe, például egy cipzáras zacskóba, edzett üvegedénybe vagy műanyag ételhordóba. A még kényelmesebb fagyasztás érdekében öntse a maradék kókuszkrémkeveréket egy jégkockatartóba. Ha szüksége van egy kis kókuszkrémre egy recepthez, egyszerűen kipattinthatja a tálcából, ahelyett, hogy az egész edényt ki kellene olvasztania.
Szóval a kókuszkrémet le tudja fagyasztani, de a kókusztejet le tudja fagyasztani? A válasz szintén igen. A kókusztej fagyasztása az összetevők szétválását okozhatja. All you need to do is thaw it out, shake the container until it’s one homogenous mixture again.
Coconut cream recipes
Pumpkin soup
This creamy pumpkin soup recipe adds an Asian twist to a Western classic.
286 likes – View Post on Instagram
The autumn days call for a bowl of warm coconut-pumpkin soup – how much do you love pumpkin season? 🍁 😋 #hiltl
Curry
Many Asian countries have their own version of curry. This rich, milky variation is a Thai favourite. You can use green, yellow, or red curry for this delicious chicken dish.
6,996 likes – View Post on Instagram
Salads and burgers are great and all but there is nothing better than a hearty curry to feed the soul! @chelseasmessyapron férjének kedvenc étele, a krémes kókuszos csirke curry mindenképpen az, amit ma este vacsorára szeretnénk! 👉A #recept megtalálásához (& az összes #GlutenFree#recept, ami ezen a fiókon szerepel) kattints a profilban található linkre 🎉Featured on the Curry Feed on our Website | thefeedfeed.com/curry (Feed szerkesztette @crowded_kitchen) ⭐Keep tagging “#feedfeed@thefeedfeedfeed” és REGISZTRÁCIÓ a thefeedfeed.com oldalon, hogy esélyed legyen itt és az oldalunkon is szerepelni! . . #GlutenFreeLife#GlutenFreeLiving#GlutenFreeRecipes#GlutenFreeFood #curry #kókusz #kókusz #kókuszcurry #csirke #chickendinner #egyszerűreceptek #bowlfood
Kókuszfagyi
Ez egy remek vegán alternatívája a tejfagyinak.
146 likes – View Post on Instagram
Strawberry nice-cream is one of my favourite breakfasts even though it’s still winter here in Aus and I freeze every time I have it ❄️ What is your favourite smoothie bowl/nice cream flavour?
Milkshakes
Switch up your usual shake routine by adding coconut cream instead of milk to your favourite milkshake or smoothie recipe.
2,055 likes – View Post on Instagram
It’s finally smoothie season (cue the trumpets)!🎉I’m thrilled that the last of the snow is melting here in Canada, and I can get back to liquid breakfasts 🙂 Blending your food has so many benefits. For one, it’s very easy to digest and assimilate liquids, as the chewing has been done for you. Egy smoothie-ba egy salátanyi zöldséget is belepakolhatsz (és észre sem veszed), és tökéletes dolog, hogy előkészítsd és magaddal vidd útközben! A reggeli helyes étkezéssel való kezdés pedig kulcsfontosságú ahhoz, hogy a nap hátralévő részében jó döntéseket hozzon. Az egyik kedvenc turmixomat, az áfonyás-bazsalikomos smoothie receptemet hozzáadtam a @platejoy tervemhez, és te is megteheted – ez egy étkezés-tervezési asszisztens, amely rengeteg csodálatos lehetőséget kínál reggelire (vagy a nap bármelyik étkezésére). Az én tervem növényi alapú, de kitöltheted a személyre szabási kvízüket, hogy elkészíthesd a saját egyéni tervedet. PS – A MYNEWROOTS kóddal 10 dollár kedvezményt adunk bármelyik tervből, ha a platejoy.com oldalon jársz #platejoy #étkezéstervezés #pogácsa #pogácsa #pogácsa #vegánpogácsa #egészségespogácsa #blueberryspogácsa @platejoy
Kókuszkrémes pite
A kókuszkrémes desszertek királya! Ez a recept lenyűgözi majd a barátaidat és a családodat.
3,969 like – View Post on Instagram
Kókusz 👏 krém 👏 pite! By @shiran_dickman 👉To find the #recipe, (& all of the #Baking#receptes featured on this account) click the link in profile 🎉Featured on the Coconut Pie Feed on our Website | thefeedfeed.com/coconut-pies (Feed szerkesztette @southernfatty) ⭐Keep tagging “#feedfeed @thefeedfeed” and REGISTER on thefeedfeed.com for a chance to be featured here and on our site! . . #foodpics #foodphotography#baking#recipeoftheday #foodie #yum#igfood#instafood #coconut #coconutcreampie #pie #pies #pies #summer #weekendbaking #eatsweets #pieceofpie
A kókuszkrém finom kiegészítője lehet kedvenc receptednek. Próbáld ki egy fűszeres curryben, vagy add hozzá a desszertedhez a természetes, gyümölcsös édességért – csak arra figyelj, hogy megfelelően tárold a hűtőben vagy a fagyasztóban, amikor elkészültél!
RELÁTÁS: Japán stílusú marhahús curry
