Az Egészségügyi Minisztérium

• A Mi a szárazjég? című brosúra egy példánya elérhető Adobe Portable Document Format (PDF, 145KB, 2pg) formátumban.

A szárazjég megszilárdult szén-dioxid. Amikor a szárazjég megolvad, szén-dioxid gázzá alakul. A szén-dioxid gáz mindig jelen van a környezetben, de alacsony koncentrációban. Színtelen és szagtalan.

Vannak különleges óvintézkedések, amelyeket meg kell tennem a szárazjég használata során?

A szárazjég kezelése során számos fontos óvintézkedést kell betartani:

• A szárazjég sokkal hidegebb, mint a hagyományos jég, és a fagyási sérülésekhez hasonlóan megégetheti a bőrt. Kezelésekor szigetelt kesztyűt kell viselni. Viseljen védőszemüveget és arcvédőt, ha vágja vagy forgácsolja.
• A szárazjeget tartsa távol a gyermekektől.
• Ne egyen vagy nyeljen le szárazjeget.
• Kerülje a szén-dioxid gáz belélegzését.

Tényleg megfulladhatok a szárazjégtől?

A szárazjég nagyon komoly veszélyt jelenthet egy kis helyen, amely nem jól szellőzik. Ahogy a szárazjég elolvad, szén-dioxid gázzá alakul. Egy kis térben ez a gáz felhalmozódhat. Ha elegendő széndioxidgáz van jelen, az ember eszméletét veszítheti, és bizonyos esetekben meg is halhat.

Használhatok szárazjeget hűtőszekrényben vagy fagyasztóban?

Nagyon veszélyes szárazjeget használni hűtőszekrényben, fagyasztóban, zárt teherautó platóján vagy más, rosszul szellőző kis térben. A nagy mennyiségű szárazjég egy walk-in hűtőtárolóban vagy fagyasztóban nagy mennyiségű szén-dioxidot termelhet, ami akár halálos is lehet az adott térbe belépő személy számára.

Melyek a jelei annak, ha valaki túl sok szén-dioxidnak van kitéve?

A túlzott szén-dioxid-expozíció tünetei közé tartozik a fejfájás és a légzési nehézség, nagyobb expozíció esetén pedig a hányinger és a hányás.

Milyen tippek vannak az élelmiszerek hűtésére szolgáló szárazjég használatához?

• A szárazjeget abban a formában és méretben rendelje meg, amelyben használni fogja. Nehéz és veszélyes lehet a vágása.
• A szárazjeget olyan edényben tárolja, amely némi szivárgást enged. Ha nincs szellőzőnyílás, a szén-dioxid gáz nyomást építhet fel az edény vagy tartály belsejében, ahogy a szárazjég megolvad.

Mennyi szárazjégre lesz szükségem?

A tároló fagyasztóban vagy hűtőszekrényben a hőmérséklet fenntartásához szükséges szárazjég mennyisége változó. Néhány alapvető tipp az élelmiszerek hűtésére szolgáló szárazjég használatához:

• Hűtőszekrényben:

  • Egy háztartási típusú hűtőszekrény naponta körülbelül 10 font szárazjeget használhat fel.
  • A szárazjég megfagyaszthatja a tárgyakat, ezért azokat az élelmiszereket, amelyek a fagyás miatt károsodhatnak, a lehető legtávolabb helyezze a szárazjégtől.
  • Háztartási típusú készülék aljára helyezzen jeget. Helyezzen újságpapírt vagy más anyagokat szigetelésként az üvegpolcokra, hogy megakadályozza a polcok megrepedését.
  • A folyadékokat tartsa szorosan lefedve, hogy ne szénsavasodjanak el, amikor a hűtőszekrény megtelik szén-dioxiddal.

• In a Freezer:

  • A chest freezer may use 40 to 50 pounds of dry ice per day, placed on top of the food.

• In a Home-Style Refrigerator/Freezer Combination Unit:

  • A unit with the freezer on bottom may use 15 to 25 pounds per day, placed on top of food.
  • A unit with the freezer on top may use 20 to 30 pounds per day, placed on top of and surrounding food.
  • A unit with a side-by-side freezer may use 30 to 40 pounds per day, placed on top of and surrounding food.

How do I dispose of dry ice?

• Because dry ice can cause carbon dioxide gas to accumulate and build up pressure, do not dispose of dry ice in a sewer, garbage disposal, garbage chute, etc.
• Allow leftover dry ice to melt and turn into gas in a well-ventilated area.