Baked Teriyaki Chicken
Baked Teriyaki Chicken – An easy chicken dinner baked in the oven with a sticky homemade teriyaki sauce. Great for weeknight dinners after a long work day!
Photo credit: © Eatwell101.com
Ingredients list for the baked teriyaki chicken
- 4 or 6 bone-in, skin-on chicken thighs
- 2 tablespoons unsalted butter
- 1 green onion, thinly sliced
Teriyaki sauce
- 1 tablespoon cornstarch + 1/4 cup water
- 1/2 cup low sodium soy sauce
- 1/4 cup brown sugar
- 2 tablespoons honey
- 3 cloves garlic, apróra vágva
- 1 evőkanál frissen reszelt gyömbér
- 1 csésze víz
Photo credit: © Eatwell101.com
Fotó hitel: © Eatwell101.com
Fotó hitel: © Eatwell101.com
Fotó hitel: © Eatwell101.com
Fotó hitel: © Eatwell101.com
Az útmutató
1. Melegítsd elő a sütőt 400°F (200°C) hőmérsékletre. Kenjünk ki olajjal vagy vajjal egy 9 x 13 hüvelykes tepsit. Tegyük félre.
2. Keverjük össze a kukoricakeményítőt és 1/4 csésze vizet egy kis tálban, és tegyük félre. Egy kis serpenyőben közepes lángon keverjük össze a szójaszószt, a barna cukrot, a fokhagymát, a gyömbért, a mézet és 1 csésze vizet. Forraljuk fel, majd keverjük bele a kukoricalisztes keveréket, amíg besűrűsödik, kb. 2 percig; hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
3. Fűszerezzük a csirkecombokat sóval és borssal minden oldalról. Olvasszuk fel a vajat egy nagy serpenyőben közepesen magas hőfokon. Tegyük bele a csirkecombokat, bőrrel lefelé, és mindkét oldalukat pirítsuk aranybarnára, oldalanként kb. 2-3 percig; a felesleges zsiradékot szűrjük le.
4. Tegyük a csirkecombokat az előkészített sütőformába. A teryaki mártás felével egyenletesen kenjük be a csirkét. Tegyük a tálat a sütőbe, és süssük 20 percig. Dörzsölje be a csirkét a maradék mártással, és süsse további 20 percig, vagy amíg a csirke átsül (a csirkének el kell érnie a 165°F – 75°C belső hőmérsékletet).
5. Vegyük ki a sütőből, és azonnal tálaljuk rizzsel, zöldhagymával díszítve. Jó étvágyat!