C-vitamin (aszkorbinsav)
Miért szednek az emberek C-vitamint?
Tanulmányok kimutatták, hogy a C-vitamin csökkentheti a megfázás esélyét, de csak bizonyos, extrém körülmények között élő csoportokban, például a szubarktikus környezetben élő katonák, síelők és maratonfutók esetében. A tanulmányok nem találtak szilárd bizonyítékot arra, hogy a C-vitamin segít megelőzni vagy kezelni a megfázást átlagos helyzetekben.
A C-vitamin antioxidáns hatásai szintén nem egyértelműek. Bár a C-vitamin-kiegészítőkkel kapcsolatos egyes tanulmányok ígéretesek voltak, nem találtak szilárd bizonyítékot arra, hogy a C-vitamin-kiegészítők segítenek a rák, a stroke, az asztma és sok más betegség esetén. Néhány bizonyíték arra utal, hogy a C-vitamin hasznos lehet a magas koleszterinszintű embereknél és a szürkehályog megelőzésében, de több vizsgálatra van szükség e hatások bizonyítására.
A C-vitamin és a szívbetegségekről szóló adatok vegyesek. Egyes tanulmányok összefüggést mutatnak az alacsony C-vitamin-szint és a szívbetegségek kockázata között, ugyanakkor számos tanulmány a C-vitamin-kiegészítők használatát a szívbetegségek fokozott kockázatával hozta összefüggésbe.
A C-vitamin magas vérnyomás elleni szedésével kapcsolatos adatok szintén vegyesek. A C-vitamin szedése vérnyomáscsökkentő gyógyszerekkel együtt enyhén csökkentheti a szisztolés vérnyomást, de a diasztolés nyomást nem. A C-vitamin-kiegészítés – napi 500 mg vérnyomáscsökkentő nélkül szedve – úgy tűnik, nem csökkenti a szisztolés vagy diasztolés vérnyomást. Úgy tűnt, hogy azoknál a 2-es típusú cukorbetegeknél, akik C-vitamint pótoltak, és vérnyomáscsökkentő gyógyszereiket továbbra is szedték, csökkent a vérnyomás és az artériás merevség. A vér alacsonyabb C-vitamin-szintje összefügg a megnövekedett diasztolés és szisztolés vérnyomással.
A vizsgálatok kimutatták, hogy az étrendi, nem pedig a kiegészítő C-vitamin-források hatékonyabbak a vérnyomás kordában tartásában.
Az amerikaiak jelentős részének alacsony lehet a C-vitamin beviteli szintje a nem megfelelő gyümölcs- és zöldségfogyasztás miatt. A C-vitamin bizonyítottan és hatékonyan alkalmazható a C-vitaminhiány és az abból eredő állapotok, például a skorbut kezelésére.
A jelek szerint a C-vitamin segíti a szervezetben a vas ásványi anyag felszívódását is.