Crockpot egész csirke
Ez a crockpot egész csirke recept egy csodálatos recept, amit hét közben vagy hétvégén is elkészíthetsz. Nagyon könnyen összeállítható a fűszerekkel együtt a zöldségekkel. Ezt a lassúfőző egész csirke és zöldségek receptet újra és újra elkészítettük már!
Ez a recept eredetileg 2011 februárjában jelent meg. Most frissítettem a fotókat és hozzáadtam néhány receptre vonatkozó megjegyzést a sok hozzászólás és kérdés alapján, amit az évek során kaptam. Ez a recept a családunk egyik kedvence, és remélem, nektek is ízleni fog, ha kipróbáljátok!
A barátnőm felkeltette a kíváncsiságomat, amikor elmesélte, hogy a munkatársa egy lassú tűzhelyet hozott be a munkahelyére, és egész nap crockpot egész csirkét készített.
Az asszony gyakran hozta be a crockpotját valamilyen főzettel, hogy vacsorát vigyen a barátnőjének, aki éppen kemoterápiás kezelésen esik át.
Micsoda nagyszerű barát, biztosan értékelte a barátja. A barátom elmondta, hogy az irodájuknak gyakran nagyon jó illata volt ezekben a napokban.
(A recept eredeti fotója 2011 februárjában jelent meg)
Amikor tehát lassú főzésű csirke receptet kerestem, Gugliztam, és ezt találtam.
Miért szeretem ezt a Crockpot Whole Chicken receptet
Hihetetlenül egyszerű, és a csirke percek alatt a crockpotba kerül. Én a saját csavaromat adtam hozzá, és képzeld, mit? A csirke csodálatosan nedves, és nagyon egyszerű.
A miután a csirke elkészült, beteheted a grillsütőbe, hogy a bőre ropogós legyen.
A csirke kivágása nagyon egyszerű, mert csak szét akar esni. A mell lejön a csontról, és nagyon könnyű feldarabolni. A csirke igazán zsenge és ízletes, és sokkal könnyebb, mint a sütőben sütni egy csirkét.
Én egy 3,5-4,5 kilós csirkét használok, és tökéletesen elfér a lassú tűzhelyemben. Hozzáadtam a sárgarépát és a zöldségeket, és a csirke szépen megpihen rajtuk. Emellett fokhagymát és citromot is adtam hozzá.
A kedvenc sült csirke receptem szerint fokhagymát és citromot kell tenni a csirkébe, ezért ugyanezt teszem, amikor a crockpotban készítem.
Ez egy csodálatosan egyszerű étel, amit tálalhatsz burgonyapürével vagy rizzsel és a kedvenc zöldségeddel a sárgarépa és a zeller mellett, ha szeretnéd. A maradék csirkéből pedig csirkepástétomot készítek.
Süthetek csirkét lassú tűzhelyben?
Igen, egy egész csirkét teljes mértékben meg lehet főzni a lassú tűzhelyben. Én egy 4 kilós csirkét használok a crockpotban. Nagyon könnyű előkészíteni, és őszintén szólva, már nem is vesződöm azzal, hogy sütőben süssem a csirkét!
Miután a csirke elkészül a lassú tűzhelyen, a bőrét ropogósra sütöm a sütőmben, így a csirke ropogós bőrű lesz a lassú tűzhelyen!
Ha pulykát is szeretnél sütni, akkor próbáld ki ezt a crockpot pulyka receptet. Ha mégis sütőben szeretnél csirkét sütni, próbáld ki ezt a tökéletes sült csirke receptet.
Hogyan főzzünk egész csirkét lassú tűzhelyen
Hogyan főzzünk egész csirkét crock potban
A crock pot egész csirke receptemhez az alább felsorolt hozzávalókat használva, a csirke külsejét fokhagymával kell bedörzsölni. Ezután tegye a fűszereket a csirke külső és belső oldalára.
Adjon egy feldarabolt citromot a csirke üregébe, majd fektesse a csirkét a zöldségek tetejére a lassú tűzhelyben. Fedje le a lassú tűzhelyet.
Crockpot Whole Chicken Ingredients
- 4 teaspoons salt
- 2 teaspoons paprika
- 1 teaspoon cayenne pepper
- 1 teaspoon onion powder
- 1 teaspoon dried thyme
- 1 teaspoon ground white pepper
- 1/2 teaspoon garlic powder
- 1/2 teaspoon ground black pepper
- 1 cup chopped onion
- 4 to 5 carrots
- 4 celery stalks
- 2 garlic cloves
- 1 whole lemon
- 3 1/2 to 4 1/2 pounds whole chicken
How long to cook chicken in a crock pot?
It will take four to eight hours on low to cook a whole chicken in a crock pot. It really depends on the size of your chicken. When I made a 4 pound chicken, it took about 6 hours.
Do I need to add water when making crockpot whole chicken?
There’s no need to add water when making my recipe for slow cooker whole chicken because when the chicken is cooking in the crock pot, it creates a broth. Ezt a húslevest mindenképpen használd fel a hús ízesítésére és nedvesen tartására, amikor elrakod maradéknak.
Főzhetsz egész csirkét lassúfőzőben fagyasztottból?
Nem, nem szabad fagyasztott csirkét tenni a crock potba. Ha a crockpot egész csirkére vonatkozó receptemet szeretnéd használni, akkor először teljesen ki kell olvasztanod a csirkét. De fagyasztott csirkét is süthetsz.
Hadd mutassam meg lépésről lépésre a crockpot egész csirke elkészítését
Először a zöldségeket teszem a lassú tűzhelyre. Ezután készítsd elő a csirkét.
Tisztítsd szárazra a csirkét egy tiszta papírtörlővel. Dörzsölje be a csirke külsejét fokhagymával, és tegye bele a fokhagymát.
Hajtsa vissza a szárnyakat a csirke alá.
A csirke külső és belső oldalát is bedörzsölje. És tegyük bele a citromnegyedeket.
A citromok belsejét próbálom a csirke belsejéhez illeszteni, látod, hogy a citromnegyedek külső részei összeérnek?
A csirkecombokat kösd össze konyhai zsineggel.
Az egész csirke recept elkészítésekor a csirkét a zöldségek tetejére helyezze. Ez teremti meg a legjobb főzési helyzetet a csirkének.
Az egész csirke főzése a lassú tűzhelyben sok húslevest eredményez, és ha a csirkét a zöldségek tetején pihentetjük, a csirke nem esik szét túlságosan.
Pulykaemelőt használok, hogy óvatosan kivegyem a csirkét a tűzhelyből.
A csirkét sütőedényben vagy sütőformában & tegyük a sütőbe mindössze 4-5 percre.
De elkerülhetetlen, hogy a csirke egy kicsit szétessen. The meat is so moist and tender and it’s honestly, the only way we make a roast chicken these days!
Crockpot Whole Chicken Video
I show you how easy it is to put the slow cooker whole chicken recipe together in this video below.
Whole Chicken in a Slow Cooker Recipe
Yield: 6 servings
Prep Time: 10 min
Cook Time: 8 hours
Total Time: 8 hours 10 min
It’s incredibly simple and the whole chicken goes into the crockpot in minutes.
Ingredients:
Rub Ingredients for the Chicken
- 4 teaspoons salt
- 2 teaspoons paprika
- 1 teaspoon cayenne pepper
- 1 teaspoon onion powder
- 1 teaspoon dried thyme
- 1 teaspoon ground white pepper
- 1/2 teaspoon garlic powder
- 1/2 teaspoon ground black pepper
For the Crockpot
- 1 cup chopped onion, kb. 1 közepes vagy nagy hagyma
- 4-5 sárgarépa, megtisztítva, nem kell meghámozni, félbevágva vagy harmadolva
- 4 zellerszár, harmadolva
- 2 gerezd fokhagyma, meghámozva és összezúzva
- 1 egész citrom, negyedelve
- 3 1/2-4 1/2 font egész csirke
Felkészítési útmutató:
- Egy kis tálban keverje össze a bedörzsölés hozzávalóit, és tegye félre. Készítse elő a zöldségeket, és helyezze a lassú tűzhelybe (én egy ilyen 7 kvartos ovális tűzhelyet használok)
- Vegye ki a csirkét a csomagolásból, és távolítsa el a nyakat és a tasakot a szervekkel együtt. Dobja el, vagy tartalékolja későbbi felhasználásra egy másik recepthez. Patronálja szárazra a csirkét tiszta papírtörlővel.
- Dörzsölje át az egész csirkét kívülről fokhagymával. Tegye a fokhagymát a csirke belsejébe. Kenje be az egész csirkét kívülről és belülről. Adjon negyedelt citromot a csirke belsejéhez.
- Tegye a csirkét a zöldségek tetejére. Fedje le a lassú tűzhelyet, és főzze a csirkét alacsony fokozaton 4-8 órán át. (Amikor én egy 4 kilós csirkét használtam, körülbelül 6 óráig tartott. Az idő a csirke méretétől és a lassú tűzhelyétől függ). Addig főzzük, amíg a comb belső hőmérséklete eléri a 160 fokot, vagy használjunk felugró hőmérőt, ahogy az eredeti recept előírja.
- Vegyük ki a csirkét, és helyezzük egy 9×13-as üveg vagy kerámia sütőtálba. Tegye a sütőedényt a sütőbe a grillsütő alá körülbelül 4-5 percre. Hagyja pihenni a csirkét, miután kivette a grillsütőből 5-10 percig.
Gyakran ismételt kérdések:
Szükség van-e víz hozzáadására a crockpothoz?
Nem, nincs szükség vízre. Ez a recept valójában húslevest készít, miközben a csirkét főzi. Ha akarod, leszűrheted és felhasználhatod egy későbbi recepthez!
Hogyan lesz ropogós a bőre?
Miután a crockpotban elkészül, lásd a receptben található utasításokat a bőr ropogósra sütéséhez a grillsütőben.
Süthetem ezt a receptet bőr nélkül is?
Soha nem próbáltam, de láttam más bloggereknél olyan receptet, ahol ezt tették. Ha szeretnéd, mindenképpen próbáld ki! Nem tudom garantálni, hogy ugyanolyan lesz, mint bőrrel (nedves és puha), mivel én magam még nem próbáltam.
Elkészíthetem ezt a receptet fagyasztott csirkével?
Én nem tenném. Mindenképpen olvaszd ki először a csirkét, majd tedd be a crockpotodba a fenti utasítások szerint.
Módosítva és átdolgozva a food.com-ról.
Kipróbáltad már ezt a receptet?
Már annyiszor elkészítettem ezt a receptet, hogy már nem is tudom megszámolni. Komolyan ez a legjobb recept a lassú főzésű egész csirke elkészítéséhez! El sem hiszem, hogy ilyen sokáig tartott, hogy blogot írjak róla. Még csirkés pitét is készítek a maradékból!
Még több Crockpot egész csirke recept
Lemon Pepper Roast Chicken in a Slow Cooker
Más Slow Cooker receptek
Crockpot Turkey
Buffalo Chicken Dip
Pulled Pork Sliders
Slow Cooker Ham
Free Slow Cooker Receptek eBook
Kale Crock Pot leves
Crockpot spenótdip
Az általam használt eszközök a Crockpot egész csirkéhez:
- Crock-Pot 7 Quart Slow Cooker – Havonta legalább néhányszor, ha nem többször használjuk a lassú tűzhelyünket. Könnyen használható, és nekem már örökké volt egy olyanom, amiben nincsenek csengők és sípok, és tökéletesen működik.
- OXO zsírleválasztó – Szuper egyszerű és szuper tartós, megszabadul a zsírtól a csirkelevestől, így mártást készíthetsz belőle, vagy húslevesként használhatod.
- Italian Bakers – Imádom ezeket a sütőedényeket ehhez a recepthez és a rántott burgonya készítéséhez!
- Turkey Lifters – Van egy hasonló készletem, amit évekkel ezelőtt vásároltam, és minden hálaadáskor használjuk, és minden alkalommal, amikor ezt a receptet készítem. A legjobb módja annak, hogy az egész csirkét egyben vegyük ki a lassú tűzhelyből. (Amazon | Williams-Sonoma)
- Anchor Hocking üveg sütőedény – Van egy kobaltkék, ami már örökké megvan. Nagyszerű ehhez a recepthez, krumplihoz. Az ünnepi sütés miatt sosem lehet elég sütőedényed!
- Vésőkések – Évek óta van egy hasonló készletünk és imádjuk. Imádom ezt a márkát, sajtkéseink is vannak tőlük, amik szintén csodálatosak! (Amazon | Williams-Sonoma)
- Üveg előkészítő tálak – Ezeket kaptuk ajándékba az apósoméktól és MINDENNAP használom őket. So convenient for prepping meals and we use them as storage in the refrigerator too!
Disclosure: There are affiliate links in this post – that means if you click on the link and make a purchase, I make enough for a cup of coffee or two. Thanks!
Let’s Stay Connected
Sign up today to receive exclusive content and news from The Little Kitchen:
STAY CONNECTED
Subscribe today