Daiquiri

Rázza össze az összes hozzávalót egy koktél shakerben, és szűrje át egy koktélospohárba.

3 TWISTS

Eper daiquiri
Ezt a koktélt csak igazán érett és édes gyümölcsökkel próbáljuk ki – ha a bogyók a hűtőszekrényből származó nagy, ízetlen fajták, a végeredménynek csak pépes íze lesz. Minden koktélhoz egy nagy marék hámozott epret engedélyezz. Tegye őket az üres shakerbe, és egy muddlerrel vagy pisztollyal finoman törje össze őket, majd adja hozzá a többi hozzávalót, és a szokásos módon rázza össze, majd szűrje át a koktélospohárba. Szezonon kívül elkészítheti ennek az italnak a változatát Funkin eperpürével is, ami majdnem ugyanolyan jó lesz.
Hemingway “Papa Doble” daiquiri
Az író Ernest Hemingway olyan gyakran ivott a havannai El Floriditában, hogy végül kifejezetten neki készítettek egy daiquiri receptet, a Papa Doble-t, amely fehér rum, lime, grapefruitlé és maraschino likőr négyszeres adagolásával készült. Nem hiszem, hogy sokan elbírnának egy ekkora italt – bármennyire is finom -, ezért egy kicsit visszavettem a méretéből: 50 ml fehér rum, 15 ml rózsaszín grapefruitlé, 15 ml lime-lé, 15 ml Luxardo maraschino likőr, 5 ml cukorszirup, felrázva és koktélospohárba szűrve vagy jéggel turmixolva, attól függően, hogy mit szeretsz.
La Terraza kék daiquiri
Egy másik hely, ahol Hemingway szeretett inni, amikor horgászni ment, egy kis vízparti bár volt, körülbelül 10 mérföldre Havannától, a La Terraza. A La Terraza jellegzetes daiquirija kék curaçaóval készül, így olyan színű, mint a lagúna. Ön is készíthet ilyet, ha a cukorszirup helyett 15 ml Bols Blue curaçao-t tesz egy normál daiquirihez. Finom bűnös élvezet egy nyári napon, különösen egy koktélernyővel.