Egyszerű vegán miszóleves

Ez a lélekmelengető vegán miszóleves recept egyszerű hozzávalókat használ, és 20 perc alatt elkészül. Jobb, mint a házhozszállítás!

Tegnap 70 fok volt. Ma havazik. Ezért nyilvánvalóan még mindig levesszezon van. És nincs mentségem arra, hogy ne üljek le, és ne szerezzem be ezt a receptet a netre. Szükségetek van ma erre a vegán miso leves receptre! Továbbá – ha ezt most megcsinálom, akkor még egy órával elhalaszthatom az edzést. 😘 Prioritások, emberek.

A legutóbbi néhány posztom rövid volt. És ez azért van, mert mostanában sok dolgunk volt. Amikor az élet elfoglalttá válik, az írás mindig háttérbe szorul. Aminek NEM kellene így lennie. Még mindig dolgozom ezen az elhatározáson. 🙏🙏🙏🙏 Visszamentünk Indianába egy kis időre, hogy a bowling központban dolgozzunk a főszezonban. Útközben megálltunk Oklahomában, hogy meglátogassuk a legjobb barátnőmet, a férjét és az új babájukat. Aztán jöttek az ünnepek. Értékes időt tölthettünk a családdal – Clark bátyja is a városban volt! Aztán eljött a szilveszter, és másnap a bátyám Malajziába utazott (nem volt jó móka). Aztán 3 hétvégén privát partikat kellett rendeznünk (MULATSÁG!) és 2 új ligát kellett elindítanunk (szintén MULATSÁG!).

Amikor múlt szerdán végre elindultunk Coloradóba, félúton megálltunk Overland Parkban, hogy a nagymamám nővérénél maradjunk. A fia, a lánya és a veje is ott volt. Nagyon jól éreztük magunkat, amikor meglátogattuk őket. Amióta az eszemet tudom, mindig messze laktak – sosem ismertem őket igazán jól. Clark pedig még csak nem is találkozott velük korábban, de olyan volt, mintha régi barátokkal töltöttem volna időt. Annyira, de annyira jó fej emberek. Olyan ritka az olyan emberekkel találkozni, akik képesek értelmes beszélgetést folytatni. Nincs mobiltelefon. Nincs tévé. Semmi politika. Csak az igazi élet. Az éjszaka túl gyorsan eltelt, és másnap reggel el kellett mennünk, de szívesen maradtam volna még tovább is.

Ha idáig elolvastad, áldás rád. De elég volt rólunk! Beszéljünk a kajáról. Különösen erről a BOMB.COM miso levesről. Amikor sushizni vagy japán kajáért megyünk, mindig miso levest rendelek. Néha jó, néha meh. Egy bizonyos ponton rájöttünk, hogy otthon is el tudjuk készíteni, és még jobb is lehet. Ez megváltoztatta a játékot.

Amikor hideg van és szeles és havas (mint ma), ez az a fajta étel, amire vágyom. Egy gőzölgő tál leves réteges ízekkel. Meggyőződésem, hogy a miso leves képes elűzni a megfázást és a téli bluest. (Ma mindkettővel küzdök.)

Mindössze néhány egyszerű hozzávalóra van szükséged ahhoz, hogy otthon is elkészíthesd ezt a vegán miso leves receptet. Ha nincs kéznél miso paszta (tudom, hogy nem egy szuper gyakori összetevő), általában megtalálod a helyi szupermarketben. Ha nem, nézd meg a Whole Foodsot vagy egy ázsiai piacot, ha van a közeledben. Egy kád sokáig kitart, és rengeteg adag levest készíthet belőle. Ráadásul az édesburgonyás-kvinoás tálak öntetét is elkészítheted belőle!

Ha kipróbálod ezt a receptet, szólj nekem! Hagyj egy kommentet alább, vagy jelölj meg az Instagramon! Imádom látni, hogy mit alkottok. 💕

Nyomtatás