Enzim GYIK
Köszöntöm az Enzymedica GYIK oldalán. Itt rengeteg információt talál az enzimekkel, azok céljaival és felhasználásával kapcsolatban.
Mi az enzimek?
Az enzimek biológiailag aktív fehérjék, amelyek minden élő sejtben megtalálhatóak. Az anyagcsere-enzimek katalizálnak és szabályoznak minden biokémiai reakciót, amely az emberi szervezetben lejátszódik, így nélkülözhetetlenek a sejtek működéséhez és az általános egészséghez. Az emésztőenzimek az elfogyasztott táplálékot energiává alakítják, amelyet a szervezet különböző biológiai folyamatokban hasznosíthat. Szervezetünk természetes módon termel mind emésztő-, mind anyagcsere-enzimeket, ahogyan szükség van rájuk.
Az enzimek olyan fehérjekémiai anyagok, amelyek a szervezetünkben végbemenő minden kémiai művelethez és reakcióhoz szükséges létfontosságú energiatényezőt hordoznak. Az emberi sejtekben körülbelül 1300 különböző enzim található. Ezek az enzimek koenzimekkel kombinálódva közel 100 000 különböző vegyi anyagot alkotnak, amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy lássunk, halljunk, érezzünk, mozogjunk, megemésszük az ételt és gondolkodjunk. Minden szervünk, minden szövetünk és testünk mind a 100 trillió sejtje az anyagcsere enzimek reakcióitól és azok energiatényezőjétől függ. A táplálkozást nem lehet elmagyarázni az enzimek szerepének leírása nélkül.
Hogyan hasznosulnak az enzimek a szervezetben?
A metabolikus enzimek az optimális sejtműködés és egészség elengedhetetlen összetevői. Ezek a leírások nem alaptalanok. Felgyorsítják a sejteken belüli kémiai reakciókat a méregtelenítés és az energiatermelés érdekében. Lehetővé teszik számunkra, hogy lássunk, halljunk, érezzünk, mozogjunk és gondolkodjunk. Minden szerv, minden szövet és testünk mind a 100 trillió sejtje az anyagcsere enzimek reakciójától és energiatényezőjétől függ. Ezen metabolikus enzimek nélkül a sejtek élete megszűnne.
Az emésztőenzimek az emésztőrendszer mentén választódnak ki, hogy a táplálékot tápanyagokra és hulladékokra bontják. Az emésztőenzimek nagy részét a hasnyálmirigy termeli. A máj, az epehólyag, a vékonybél, a gyomor és a vastagbél szintén kulcsszerepet játszik ezen enzimek előállításában. Az emésztőenzimek teszik lehetővé, hogy az elfogyasztott ételekben található tápanyagok felszívódjanak a véráramba, a salakanyagok pedig távozzanak. Néhány emberi emésztőenzim közé tartozik a lipáz, a proteáz, az amiláz, a ptyalin, a pepszin és a tripszin.
A táplálék-enzimek az elfogyasztott nyers élelmiszerekkel és a kiegészítő enzimkészítmények fogyasztásával kerülnek a szervezetbe. A nyers élelmiszerek természetes módon tartalmaznak enzimeket, így lenyelve emésztőenzimek forrását biztosítják. A nyers élelmiszerek azonban csak annyi enzimet nyilvánítanak meg, amennyi az adott élelmiszer megemésztéséhez szükséges. Az ételek főzése és feldolgozása az összes enzimet elpusztítja. Mivel az általunk elfogyasztott élelmiszerek többsége valamilyen módon főtt vagy feldolgozott, és mivel a nyers élelmiszerek csak annyi enzimet tartalmaznak, amennyi az adott élelmiszer feldolgozásához szükséges, a szervezetünknek kell előállítania a szükséges emésztőenzimek nagy részét, hacsak nem használunk kiegészítő enzimeket az emésztési folyamat segítésére. Számos kiegészítő enzim áll rendelkezésre különböző forrásokból. Fontos, hogy megértsük az enzimtípusok közötti különbségeket, és megbizonyosodjunk arról, hogy az adott igényeinknek leginkább megfelelő enzimkészítményt használjuk.
Miért szedjünk emésztőenzim-kiegészítőket?
Az Egyesült Államokban közel minden harmadik embernek van valamilyen emésztési problémája.1,2 Bár sokan szenvednek, keveseknek kell. Az enzimpótlás tipikus előnyei közé tartozik az emésztési zavarok csökkenése, a megnövekedett energia és a jobb rendszeresség.*
Enyhíti az emésztési zavarokat:* Amikor az emésztetlen ételek a beleken keresztül haladnak, irritálhatják és potenciálisan károsíthatják az érzékeny bélfalat. Idővel ez az irritáció csökkentheti emésztési kapacitásunkat és negatívan befolyásolhatja a létfontosságú felszívódási folyamatot.
Növeli az energiát: Yuri Elkaim, az Eating for Energy című könyv szerzője szerint a legtöbb esetben testünk létfontosságú energiájának akár 80%-át is az emésztésre fordítjuk.3 Az élelmiszerek lebontásának és felszívódásának elősegítésével hatalmas mennyiségű energiát szabadíthatunk fel, növelve a fizikai vitalitást és fokozva az energiaszintet. *
Elősíti a rendszerességet: A megfelelő emésztés elősegítése ösztönözheti az egészséges bélkörnyezetet, és segíthet enyhíteni az időnkénti székrekedést és rendszertelenséget. *
- “Gyakori GI problémák: Volume 1.” The American College of Gastroenterology. The American College of Gastroenterology, n.d. Web. 2010. júl. 30. <http://www.acg.gi.org/patients/cgp/cgpvol1.asp>.
- U.S. Census Bureau (2010). Adatkeresők: Népességi órák. Retrieved October 28, 2010. www.census.gov ,<http://www.census.gov/>
- Elkaim, Yuri. “A böjtölés egészségügyi előnyei”. Eating for Energy blog. Yuri Elkaim, 2009. október 22. Web. Aug. 2. 2010. <http://eatingforenergy.ca/blog/177/health-benefits-of-fasting/>.
Milyen típusú enzimkiegészítők állnak rendelkezésre?
A vegetáriánus enzimek a legnépszerűbb választás a kiegészítő enzimek közül. Ezeket laboratóriumi körülmények között termesztik és bizonyos gombafajokból és probiotikumokból vonják ki. Az aspergillusból kinyert enzimeket vegetáriánus, vagy gomba enzimeknek nevezik. Az összes választási lehetőség közül a vegetáriánus enzimek a leghatásosabbak. Ez azt jelenti, hogy több zsírt, fehérjét és szénhidrátot képesek lebontani, mint bármely más forrás.
A vegetáriánus enzimek bromelainból és papainból állnak. A bromelain egy proteolitikus (fehérjét lebontó) és tejcsomósító enzim, amely az ananász szárából származik. Ennek az enzimnek a koncentrátumáról ismert, hogy elősegíti az egészséges gyulladásos reakciót, húspuhítószerként használják, és a sör hűlésbiztosítására használják.* A pepszinhez és a papainhoz hasonlóan a bromelain optimális hőmérséklete magasabb a normál testhőmérsékletnél. A gyulladás helyén mindig nagyobb hő keletkezik, mint a test bármely más részén. A bromelain a Repair, a Repair Gold és a Natto-K .
- A papain a papaya tejnedvéből nyert enzim. Ez az enzim 6,0 – 8,0 pH környezetében válik aktívvá, és a normál emberi testhőmérséklet feletti hőmérsékletet igényel. A bromelainhoz hasonlóan ez is támogatja a szervezet természetes regenerálódását a túlterhelés után.*
Mirigy/állat: A kimotripszin, a pankreatin, a pepszin és a tripszin állati mirigyekből és szervekből származó hasnyálmirigy, gyomor és vékonybél enzimek. Ezeknek az enzimeknek 8,0 lúgos pH-szintre van szükségük ahhoz, hogy aktívvá váljanak. Az Enzymedica termékek 100%-ban vegetáriánusok, így az Enzymedica enzimkészítményekben nem használnak állatokból származó enzimeket.
Milyen típusú kiegészítő enzimeket árulnak a boltokban?
A természetes táplálékkiegészítőkben a vegetáriánus enzimek a legnépszerűbbek. A négy leggyakoribb a proteáz, a lipáz, az amiláz és a celluláz. Ezek képviselik a piac mintegy 80%-át. Aspergillusból származnak, és laboratóriumi körülmények között termesztik őket olyan növényeken, mint a szója és az árpa. Nevezik őket vegetáriánus, mikrobiális és gombáknak. Az összes választási lehetőség közül a vegetáriánus enzimek a legaktívabbak vagy leghatásosabbak. Ez azt jelenti, hogy a legmagasabb aktív egységeket tartalmazzák, és a legszélesebb pH-tartományban több zsírt, fehérjét és szénhidrátot képesek lebontani, mint bármely más forrás.
A vegetáriánus enzimek hasznosak a megfelelő emésztőrendszer kialakításához és fenntartásához, valamint ahhoz, hogy a szervezet több anyagcsere-enzimet termeljen, mivel csökkentik az emésztőenzimek termelésének szükségességét. Változatos formulákban bizonyos betegségek kezelésére is felhasználhatók. A következőkben említett más típusú enzimek inkább speciális kezelési célokra alkalmasak, mintsem enzimfenntartó programokban.
Az élelmiszeriparban biztonságosan alkalmazható, az FDA által élelmiszernek minősített aszpergillus enzimek. Ezek az enzimek bevehetők étkezés közben, hogy segítsék az összes élelmiszer emésztését, vagy étkezések között, hogy táplálják és erősítsék a szervezet egészét. A vegetáriánus enzimek nem úgy kerülnek ki, mintha a szervezetnek nem lenne rájuk szüksége, hanem csak akkor lépnek ki, ha már nincs több aktivitás a munkájuk elvégzéséhez. Mivel ezek olyan élelmiszerek, amelyek természetesek a szervezet számára, és mivel ezek a leghatásosabbak, gyakran előnyben részesítik őket más típusokkal szemben. Az alábbiakban felsoroljuk a legtöbb bioboltban általánosan kapható egyéb enzimtípusokat.
A pankreatin a sertés vagy az ökör hasnyálmirigyéből származó, enzimeket tartalmazó anyag. A pankreatin proteolitikus enzimeket (fehérjét lebontó enzimek), amilázt és lipázt tartalmaz. Ezt az enzimet kiterjedten tanulmányozták gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt. A pankreatint Németországban sikeresen alkalmazzák a hasnyálmirigy molekuláris úton történő erősítésére. Mivel ez egy mirigyvegyület, ugyanazt a fajta támogatást nyújtja, mint a pajzsmirigy komplex az egyén pajzsmirigyének. Dr. Roy Dittinan azt javasolja, hogy a hasnyálmirigy enzimeket ne szedjük terhesség alatt vagy vérhígítók használata esetén.
A pepszin egy proteolitikus enzim, amelyet általában sertések gyomrából állítanak elő, és a gyomornedv fő emésztést elősegítő összetevője. Általában azoknak adják, akiknek a fehérjeemésztése károsodott. A pepszin azonban csak a normál testhőmérsékletnél magasabb hőmérsékleten aktiválódik.
A bromelain az ananász szárából származó proteolitikus és tejalvadásgátló enzimek egy csoportja. Ennek az enzimnek a koncentrátuma gyulladáscsökkentőként, húspuhítószerként és a sör hűlésbiztosítására használható. A pepszinhez hasonlóan a bromelain is csak a normál testhőmérsékletnél magasabb hőmérsékleten aktiválódik.
A papain egy proteolitikus enzim, amely a papaya tejnedvéből származik. Ez az enzim 6,0 – 8,0 pH-jú környezetben és a normál emberi testhőmérséklet feletti szükséges hőmérsékleten válik aktívvá. Emiatt a papain és a bromelain gyakran használják a gyulladások csökkentésére, mivel a gyulladásos pontokon a hőmérséklet mindig magasabb, mint a test többi részén.
A kimotripszin egy proteolitikus enzim, amelyet az ökör és a sertés hasnyálmirigyéből nyernek. Ennek az enzimnek 8,0 pH-szintre van szüksége ahhoz, hogy aktívvá váljon.
A tripszin egy proteolitikus enzim, amely a bélben képződik, és az állatok bélrendszeréből vagy hasnyálmirigyéből nyerhető. A tripszin lebontja az arginint vagy a lizint, és csak lúgos környezetben működik. Ma már gyakran bevonattal látják el, hogy a vékonybélben előforduló 8,0 pH-értéket el tudja érni. Általában a hasnyálmirigy és a vékonybél erősítésére használják.
Milyen enzimeket kell szednem a megfelelő emésztéshez?
A proteáz a fehérjét, az amiláz a szénhidrátot és a keményítőt, a lipáz pedig a zsírt bontja le. Ez a három enzim bontja le a leggyakoribb élelmiszercsoportok többségét. További enzimek közé tartozik a laktáz (lebontja a tejcukrot), a malátaz & szukráz (lebontja az ételcukrokat) és a celluláz (lebontja a cellulózt).
Milyen mellékhatásokra kell számítani a kiegészítő enzimek használatakor?
Az enzimeknek általában pozitív hatásai vannak, mint például az energia növekedése és az emésztési panaszok enyhülése.* Kevés negatív hatásról számoltak be. Az emberek nagyon kis százaléka számolt be gyomorpanaszokról és puha székletről (gyakoribb és lágyabb székletürítés), amikor először kezdtek el nagy potenciájú emésztőenzim-kiegészítőt szedni. Mint minden káros hatás esetén, hagyja abba a szedést, és forduljon orvoshoz.”
Milyen gyorsan fogom érezni az eredményeket az enzimkiegészítők használatával?
Néhányan ragaszkodnak ahhoz, hogy az emésztőenzimek hatása gyorsabban érezhető, mint más táplálkozási termékeké. A tipikus tapasztalat lehetővé teszi, hogy a fogyasztó néhány nap és néhány hét között megalapozott döntést hozzon egy adott termék további használatáról, mivel az enzimek esetében az eredmények gyorsasága miatt.”
A nyers ételek vagy a gyümölcslé az étrendünkben garantálja, hogy elegendő enzimet kapunk a szükségleteink kielégítésére?
A nyers ételek csak annyi enzimet biztosítanak, amennyi az adott élelmiszer megemésztéséhez szükséges. A nyers ételekben nincsenek extra enzimek a főtt vagy feldolgozott ételek megemésztéséhez. Bár a teljesen nyers étrend tűnhet a legjobb megoldásnak, ez általában nem praktikus, és a legtöbb esetben orvosilag sem tanácsos. A bakteriális fertőzés veszélye miatt számos élelmiszert nem szabad nyersen fogyasztani, beleértve a húsokat, a baromfit, a tojást és a babot. Sokan nehezen emészthetőnek találják a nagy mennyiségű nyers étel rosttartalmát.
Miért fontos az enzimpótlás?
A legtöbb ember a főtt ételeket választja a nyers ételekkel szemben. A gázzal érlelt és besugárzott élelmiszerekben a feldolgozás miatt nincs enzimaktivitás. A szervezetünk az anyagcsere enzimeket a bevitt teljes értékű aminosavakat tartalmazó táplálékból állítja elő. Teljes értékű aminosavakat csak állati eredetű termékekben találunk. Sok növényi termék kombinációjára van szükség ahhoz, hogy teljes aminoforrást kapjunk, és ezeket a forrásokat általában feldolgozzák vagy felmelegítik, ami elpusztítja az enzimeket. Az állati eredetű termékeket általában megfőzzük, megfosztva őket az enzimjeiktől. Ahogy öregszünk, testünk enzimtermelő képessége csökken. A nyersen feldolgozott diófélék enzimgátlót tartalmaznak (ahogy a legtöbb bab is). A gabonaféléket és a lisztet feldolgozzák, ami megfosztja őket az enzimjeiktől. Az enzimkiegészítők támogatást nyújtottak a teljesebb emésztéshez és a tápanyagok felszívódásához.
Mi a helyzet az olyan kiegészítőkkel, mint a C0Q10, kék zöld alga, zöld árpa, vitaminok és ásványi anyagok?
ACoQ10 egy koenzim, és először tehénszívből izolálták. A koenzim egy szerves molekula, amely általában foszfort és néhány vitamint tartalmaz. Egy koenzimnek és egy apoenzimnek egyesülnie kell ahhoz, hogy működni tudjon. A vitaminokat és ásványi anyagokat koenzimeknek tekintik. Egy koenzim működéséhez egy másik energiától és egy enzimtől függ. A kékalga és a klorofill termékek csodálatos élelmiszerek, amelyek ásványi anyagokat, vitaminokat és enzimeket tartalmaznak, mivel növényi táplálékról van szó. Azonban nem rendelkeznek a kiegészítő növényi enzimek emésztőhatásával, és a legjobb esetben is csak az enzimjeik szállítják a bennük lévő tápanyagokat. A sósav vagy HCL az emberben a gyomornedv normális alkotóeleme. Bár az emésztés elősegítésére adják be, nem enzim, és nem is enzimként hat.
Hogyan működnek az enzimek a szervezetünkben?
Amikor nyers ételeket fogyasztunk, a szájban lévő hő és nedvesség aktiválja az ételben lévő enzimeket. Miután ezek az enzimek aktívak, megemésztik az ételt, és elég kicsivé teszik ahhoz, hogy a bélcsatornákon (a belek apró pórusain) keresztül a vérbe jusson. A vérben található metabolikus enzimek ezután az emésztett 45 ismert tápanyagot felveszik és beépítik az izmokba, idegekbe, csontokba, vérbe, tüdőbe és különböző mirigyekbe. A test minden sejtje bizonyos enzimektől függ. Egy fehérjeemésztő enzim nem emészt meg egy zsírt; egy zsírosenzim nem emészt meg egy keményítőt (szénhidrátot). Minden enzimnek sajátos funkciója van a szervezetben; ezt nevezzük enzimspecifikusságnak. Az enzimek vegyi anyagokra hatnak, és azokat más vegyi anyagokká alakítják át, de maguk az enzimek változatlanok maradnak. Egyszerűen fogalmazva, a vegyi anyagainkat az enzim eredeti identitásukból más identitású vegyi anyagokká változtatja. Enzimek nélkül semmi sem működne a szervezetünkben.
Hogyan válasszam ki az igényeimnek megfelelő enzimkiegészítőt?
Kétféle megközelítést veszünk figyelembe. Először kezdjük az emésztéssel. Az emésztés az egészség alapja. Minél jobban emésztjük meg az ételeinket, annál több tápanyagot tudunk biztonságosan és könnyen felvenni, miközben javul a salakanyagok eltávolítása. Másodszor fontolja meg a terápiás (éhgyomorra, általában étkezések között bevett enzim). Annak megállapításához, hogy melyik készítmény lehet a megfelelő az Ön számára, végezze el enzimhiánytesztünket.
Szedhetünk-e túl sok enzimet?
A kiegészítő enzimek nagyon specifikus tevékenységeket végeznek (az amiláz a szénhidrátokat, a lipáz a zsírokat, a proteáz a fehérjéket bontja le). Bizonyos vitaminokkal, ásványi anyagokkal és gyógynövényekkel ellentétben nincs felső határa (vagy küszöbértéke) az elfogyasztható kiegészítő enzimek mennyiségének. Ennek oka, hogy a szervezetben becslések szerint 100 trillió sejt van. Ezek közül bármelyik sejt másodpercenként több ezer különböző enzimet használhat. Ez lehetővé teszi, hogy a szervezet túladagolás nélkül hatalmas mennyiségeket használjon fel.
A kiegészítő enzimek megakadályozzák a szervezet saját enzimtermelését? Mi a helyzet az enzimektől való függőséggel?
A kiegészítő enzimek támogatják a test szerveinek normális működését anélkül, hogy helyettesítenék annak hatékony munkaképességét. Szeretjük az enzimekben gazdag nyers táplálkozáshoz hasonlítani. Senki sem állítja, hogy a nyers ételek fogyasztása gátolná a szervezet természetes emésztőenzim-termelését. Tény, hogy a szervezet továbbra is előállítja a táplálék hasznosításához szükséges enzimeket; a kiegészítő emésztőenzimek egyszerűen csak segítik az emésztési folyamatot.
Az enzimkiegészítők biztonságosan fogyaszthatók vényköteles gyógyszerekkel együtt (ellenjavallt)?
Hiszünk abban, hogy a kiegészítő enzimeink, mivel a természetben természetesen előforduló enzimek, a legbiztonságosabb táplálékkiegészítők közé tartoznak. Mivel nincsenek meggyőző tudományos bizonyítékok, javasoljuk, hogy konzultáljon orvosával, mielőtt a vényköteles gyógyszereket kiegészítő enzimkészítményekkel kombinálná vagy helyettesítené.
Ezek a termékek mindenki számára biztonságosak?
Az Enzymedica kifejezetten 3 éves és idősebb gyermekek és felnőttek számára állított össze termékeket. Az egyedi gyógynövénykeverékek miatt az olyan termékek, mint az Acid Soothe, nem biztos, hogy megfelelnek az újdonsült és várandós anyák speciális táplálkozási szempontjainak. További kutatások elkészültéig javasoljuk, hogy a terhes vagy szoptatós anyák konzultáljanak orvosukkal, mielőtt az Acid Soothe, Acid Soothe Chewables, pH Basic, Natto K, Repair Gold, SerraGold, ViraStop és ViraStop 2X termékeket használnák.
Miért tekintik a vegetáriánus enzimeket “Az ideális” enzimforrásnak?
A mai bioboltokban árult enzimkiegészítők körülbelül 80%-a vegetáriánus. A maradék 20% mirigyes/állati alapú (pl. pankreatin, tripszin és kimotripszin), illetve növényi (bromelain és papain) enzimekből áll. Fontos megérteni, hogy az egyes összetevők aktivitásának mérésére használt vizsgálatok eltérőek. Ne próbálja meg összehasonlítani egy növényi vagy mirigy enzim aktív egységeit (az a mérőszám, amellyel meghatározható, hogy egy enzim mennyi fehérjét, zsírt vagy szénhidrátot képes percek alatt lebontani) egy növényi vagy mirigy enzimével. Speciális teszteket terveztek a különböző enzimforrások vizsgálatára.
Mire figyeljünk a címkék olvasásakor?
Kerüljük az olyan töltőanyagokat, mint a magnézium-sztearát, az almapektin és a rizskeményítő. Ha egy jó minőségű enzimkészítmény címkéjét nézi, olyan mértékegységeket fog találni, amelyeket nem biztos, hogy ismer. A legtöbb étrend-kiegészítő esetében megszoktuk, hogy a termékeket a súly alapján hasonlítjuk össze. Az enzimek esetében azonban a rendelkezésre álló aktivitás és hatékonyság érdekel bennünket. Fontos felismerni, hogy a súly és az enzimaktivitás között nincs közvetlen kapcsolat.
A tipikus mértékegységek közé tartoznak az Élelmiszerkémiai Kódex (FCC) által meghatározott vizsgálati módszerek. Az FCC-t a National Academy Press adja ki, és az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala által elfogadott szabvány. Az amerikai élelmiszeripar által az enzimek hatékonyságának meghatározására használt rendszer az FCC-ből származik. Ez az egyetlen nemzeti szabvány a vegetáriánus enzimek értékelésére. Ez a rendszer határozza meg az enzimek aktivitási szintjét és hatékonyságát. Ahol az FCC vizsgálati módszerei nem alkalmazhatók, ott validált ipari alapú vizsgálatokat használnak laboratóriumi elemzésre.
A növényi & vegetáriánus enzimek értékelésére vonatkozó ipari szabványok
Az enzimtermékek összehasonlításakor ügyeljen arra, hogy az enzimaktivitást ilyen mértékegységekkel mérjék:
- Alfa-galaktozidáz – GALU (Galaktozidáz egységek)
- Amiláz – DU (dextrinizáló egységek)
- Bromelain – GDU (zselatin emésztő egységek) vagy FCCPU
- Kataláz – Baker egységek (a szerző után elnevezve)
- Celluláz -. CU (Cellulase Unit)
- Glucoamiláz – AGU (Amyloglucosidase Units)
- Hemicelluláz – HCU (Hemicellulase Units)
- Invertáz – INVU (Invertase Activity Unit) vagy SU (Sumner Units)
- Laktáz – AGU (Amyloglucosidase Units). ALU (Acid Lactase Unit)
- Lipáz – FCCFIP (Federation Internationale Pharmceutique)
- Maltáz – DP (Degrees of Diastatic Power)
- Nattokináz – FU (Fibrinolytic Units)
- Pektináz – Endo-PGU (Endo-PGU (Endo-Poligalakturonáz egységek)
- Fitáz – FTU (Phytase Units)
- Proteáz-HUT (Hemoglobin Unit on a L-Tyrosine basis)
- Xilanáz – XU (Xylanase Units)
Az Enzymedica termékei bio (vagy minősített bio)?
Az Enzymedica nagyon büszke arra, hogy biztonságos és hatékony, kiváló minőségű kiegészítő enzimtermékeket állít elő. Enzimeink organikus forrásból származnak, amelyek nem érintkeztek semmilyen növényvédőszerrel vagy tartósítószerrel, azonban nem minősülnek “tanúsított organikusnak.”
A gyomorsav elpusztítja a kiegészítő enzimeket?
A növényi enzimek jól tűrik a gyomorsavat. Az Enzymedica Thera-blend™ vegetáriánus enzimjei úgy lettek kialakítva, hogy széles pH-tartományban teljesítsenek, beleértve a savas és lúgos környezetet is.
Miért nem tartalmaz egyik termékük sem HCl-t (sósavat)?
Az Enzymedica kifejlesztette a Thera-blend™ eljárást négy fő enzimtípus – a proteáz, amiláz, lipáz és celluláz – számára. A Thera-blending lehetővé teszi, hogy ezek az enzimek a 2-12 közötti pH-tartományban teljes mértékben működjenek. Akár savas, akár lúgos az ember, az emberi szervezet minden tartományában, HCl-lel vagy anélkül, a Thera-blend™ enzimek aktívak.
Mely Enzymedica termékek a legjobbak alkalmi gyomorégésre?
Az étkezés előtti emésztőenzim (jellemzően Digest™) és az étkezés utáni Acid Soothe™ (kapszulában vagy rágható formában) kombinációja a savas reflux (alkalmi gyomorégés) tüneteinek enyhítésére.* Az Acid Soothe szükség szerint is szedhető.
Testépítéssel próbálkozom, és arra lennék kíváncsi, hogy az enzimek segítenek-e?
Ha az izomszöveti enzimek nem működnének az izomszövetben, akkor nem lenne izomnövekedés, még az alapvető izomműködés sem, ami a növekedéshez szükséges. Az enzimek azok a katalizátorok, amelyek a táplálékot energiává alakítják, hogy az izmok mozogjanak és növekedjenek. Protein Optimize formulánkat kifejezetten a magas fehérjetartalmú étrenden élő egyének számára fejlesztettük ki, akik szeretnék jobban hasznosítani az izomnövekedéshez szükséges aminosavakat.
Hogyan használom a pH-csíkokat?
A pH meghatározásának egyik legjobb módja, ha letépünk 1-1,5 hüvelyknyi papírt, és a vizeletáramba tartjuk vagy belemártjuk. Az eredmények azonnal megjelennek, amint a csík nedves lesz. Hasonlítsa össze a csíkot a legközelebbi színnel a grafikonon. Az optimális pH 6,5 és 7 között van.
A gyermekem autista, és többféle ételintoleranciával találkozik. Milyen termékeket ajánlana az emésztési problémáira?
Először is javasoljuk, hogy más szülők hasonló eredményei után kutassanak a www.enzymestuff.com weboldalon és Karen DeFelice Enzymes for Autism című könyvében. A termékajánlások az “alacsony és lassú” adagolási módszerrel kezdődnek. Az olyan emésztést elősegítő termékeket, mint a Lacto vagy a Digest Spectrum, étkezésekkel együtt kell bevenni, míg a “piros címkével” ellátott termékeket, mint a Virastop és a Candidase, étkezések között javasoltak. Az enzimekkel szembeni tolerancia lassú kiépítése és a hatékonyság növelése ajánlott.
Szedhetek Candidase-t és probiotikumot is?
Igen. A probiotikumok enzimeket állítanak elő a szervezet számára. A proteolitikus enzimek (proteáz a Candidase-ban) csak a 3 D-t (Dead, Damaged vagy Does not belong) hidrolizálják. Így nem zavarják a probiotikumok kolonizációját.
A GlutenEase cöliákiásoknak való?
Nem. A GlutenEase-t gluténérzékeny egyének számára tervezték. A GlutenEase a terméknek soha nem volt célja a cöliákia vagy bármely más ismert betegség “gyógyítása”.
Az enzimek használhatók az egészséges testsúlyszabályozáshoz?
A lipáz az az enzim, amely lebontja (megemészti) a zsírt. Kiegészítőként az étkezéshez adva képes ezt megtenni az emésztőrendszerben. Ezáltal tehermentesíti az epehólyagot, a májat és a hasnyálmirigyet. Az étkezések között bevéve szisztémásan nagy segítséget nyújthat, és bizonyos esetekben a májban tárolódik későbbi felhasználásra.
Sok túlsúlyos embernek van anyagcsere-egyensúlyzavara, vagy hamarosan létrejön.
Az endokrin rendszerünk az anyagcserénk. Ha képesek vagyunk az endokrin rendszert megerősíteni, a beleket rendszeresen működésre bírni, és a táplálékunkat megemészteni, ahelyett, hogy zsírrá alakítanánk, máris megvan a sikeres kombináció az egészséges testsúlykezeléshez. Ez a folyamat nem azonnali, mert a súly helyett zsírt kell leadnunk. Egy embernek nagyon sok zsírt kell leadnia ahhoz, hogy egy kiló súlynak megfeleljen. Ez hosszabb időt vesz igénybe, de egészségesebb és hosszabb ideig tart. A legjobb az egészben, hogy nem árt.
Mi az “enzimpotenciál” elmélete?
Dr. Edward Howell az 1940-es években kezdte el kutatni az általa “enzimpotenciálnak” nevezett dolgot. Azóta nagymértékben alátámasztották ezt a koncepciót.
A legtöbb embernek 3-10 napra van szüksége ahhoz, hogy egy adott étkezés hulladékát lebontsa, asszimilálja és kiválasztja. A szervezetünk tehát állandó emésztési folyamatban van. Ahhoz, hogy megőrizzük a lehetőségeinket, ezt a mennyiséget csökkentenünk kell. Ennek egyik legegyszerűbb módja, ha korlátozzuk az emésztőenzimek számát, amelyekre szervezetünknek szüksége van ezen ételek lebontásához. Azzal, hogy kevesebb emésztőenzimet termelünk, végül több anyagcsere-enzimet fogunk termelni életünk során. Ne feledjük, hogy ezek az anyagcsere enzimek a katalizátorai minden biokémiai reakciónak a szervezetünkben. Ezek jelentik az élet energiáját.
Mindannyian szükség szerint termelünk emésztő- és anyagcsere-enzimeket, és bizonyított tény, hogy ahogy öregszünk, évről évre kevesebbet termelünk. Ezt a képességet, hogy csak korlátozott számú enzimet tudunk előállítani, enzimpotenciálunknak nevezik.
Az egyén potenciálja a DNS-étől függ, vagyis attól, hogy mit örököl a szüleitől. Vannak emberek, akiknek nagy a potenciáljuk. Ezt az életmódbeli döntéseik ellenére egészségük minősége mutatja. Lényegében azt esznek, amit akarnak, azt isznak, amit akarnak, ritkán mozognak, nagy nyomású munkájuk van stb. Ennek ellenére hosszú, boldog, egészséges életet élnek, kevés betegséggel.
Az első lehetőség, hogy több nyers élelmiszert esznek. Minden nyers élelmiszeren belül vannak élelmiszeripari enzimek. Ezek az enzimek emésztőenzimekké válnak, amikor ezeket az ételeket fogyasztjuk. Azzal, hogy olyan ételeket fogyasztunk, amelyeket nem főztek, nem dolgoztak fel, nem sugároztak be, és nem melegítettek 118 fok fölé, kiterjesztjük a lehetőségeinket. (A fent említett folyamatok mindegyike denaturálja az enzimeket, és a nyers ételek nem gyakorolnak ugyanilyen hatást az emésztőrendszerre.)
A második választás az elfogyasztott kalóriák számának csökkentése. Dr. Roy Walford a Kaliforniai Egyetemről úttörő szerepet játszott ebben a koncepcióban. Azzal, hogy kevesebbet eszünk, végső soron megőrizzük a létfontosságú energiát (kevesebb emésztőenzimet termelünk), és ismét a lehetőségeinket bővítjük.
A spektrum másik oldalán azok az emberek állnak, akik lényegében betegnek születnek. Ezeknek az embereknek az életük minden területére oda kell figyelniük. Az ettől való eltérés csak bánatot hoz. A különbség e két embertípus között az enzimpotenciáljukban rejlik. A legtöbbünk valahol e két csoport közepén helyezkedik el. Lelkiismeretesen kell meghoznunk a döntéseinket. Ha nem vagyunk azok, előbb-utóbb utolér bennünket, és immunrendszerünk károsodásával, fáradtsággal, agyköddel és betegséggel fogunk fizetni érte.
Háromféleképpen őrizhetjük meg ezt a potenciált. Ezek mindegyike az emésztésre fordított energiamennyiség csökkentésén alapul. Egyes becslések szerint a rendelkezésünkre álló energia akár 80%-át is a táplálékunk megemésztésére fordítjuk. Ennek van értelme, hiszen A harmadik lehetőség talán a legkézenfekvőbb. Vegyünk be egy jó minőségű emésztőenzim-kiegészítőt minden étkezéshez. A választás az Öné!