Hány nedvet termelhet egy fa?

Hát, ez több dologtól függ, többek között az időjárási viszonyoktól, valamint a fa méretétől, korától és egészségi állapotától. A legtöbb fa manapság csak egy csapot kap; csak a 80 hüvelykes vagy annál nagyobb kerületű fák kapnak általában két csapot. Egy megcsapolt juharfa átlagosan 10-20 gallon nedvet termel csaponként.

És amíg a fa egészséges, még évekig, ha nem évtizedekig termel nedvet. Sőt, egyes fák több mint 100 éve termelnek nedvet! Egy egészséges fa, ha megfelelően megcsapolják, nem szenvedhet semmilyen káros egészségügyi hatást, és még hosszú évekig képes lesz nedvet termelni.

Ne feledje, hogy körülbelül 40 gallon nedv szükséges egyetlen gallon friss juharszirup előállításához! Fel kell hívnunk azonban a figyelmet arra, hogy a nedv cukorkoncentrációja 1 százaléktól akár 5 százalékig is változhat, és ez drasztikusan befolyásolja, hogy mennyi nedv szükséges egy gallon szirup előállításához. Például a 2 százalékos cukortartalmú nedvből 40 gallon kell egy gallon szirup előállításához – de ritkán találunk olyan fát, amelyik ennyit termel. A szezon során a cukortartalom is változik, és a szezon előrehaladtával csökken a cukortartalom. Csak valami, amin érdemes elgondolkodni!