Hazai fahéjas morzsás banánkenyér

  • Megosztás
  • Tweet
  • Pin

Egy finom és nedves házi banánkenyér, amelyet fahéjas morzsával koronázunk meg a végső élvezetért. Ezt a receptet ki kell próbálnod!

Fahéjas morzsás banánkenyér - Egy finom és nedves banánkenyér, amelyet fahéjas morzsával koronázunk meg a végső élvezetért. Ezt a receptet muszáj kipróbálnod!

Van még valakinek őrülten zsúfolt hete? Azt hittem, hogy végre lelassultam, de hirtelen megint beindultak a dolgok.

Mégis szuper izgatott vagyok, mert néhány fantasztikus projekt elé nézek a közeljövőben, és alig várom, hogy megoszthassam veletek. Egyéb hírek: a minap úgy döntöttem, hogy fahéjas morzsás banánkenyeret készítek, mivel volt néhány banánom, amiről tudtam, hogy hamarosan el fog romlani.

Ez a banánkenyér recept a kedvencem, és a közönségnek is tetszik. Az ízek jól működnek együtt, és a kenyér jól passzol egy csésze kávéhoz vagy teához.

Nyugodtan módosíthatod a hozzávalókat, hogy a sajátoddá tedd. Régebben még csokoládéforgácsot is adtam a banánkenyérhez azokon a napokon, amikor csokoládéra vágytam.

Görgessen a bejegyzés végére a teljes nyomtatható receptért!

A tojásokat, az írót és az olajat keverje fel. Keverjük jól össze, és tegyük félre. Adjuk hozzá a lisztet, a sót, a szódabikarbónát és a fahéjat egy külön tálba. Keverjük jól össze a hozzávalókat, és tegyük félre.
Banános kenyér-recept
Hámozzuk meg és villával pépesítsük a banánt. Úgy fog kinézni, mint a darabos bébiétel. 🙂
Banánpüré

Adjuk a fehér cukrot, a barna cukrot, a banánpürét és a vaníliát a tojásos keverékhez. Keverjük addig, amíg jól összekeveredik.

Adjuk hozzá a lisztkeveréket, és keverjük jól össze a hozzávalókat. Öntsük a kenyérkeveréket egy kizsírozott 9×5-ös tepsibe.
Banános-kenyér-recept-összetevők

A morzsás feltéthez. Adjuk a barna cukrot, a lisztet és a fahéjat a megpuhított vajhoz.

Keverjük addig, amíg a keverék csomós nem lesz. Úgy tapasztalom, hogy a villával való keverés segít. Ha szükséges, a nagyobb darabokat ujjal törjük szét.

A feltétet egyenletesen szórjuk szét a banánkenyér keveréken.
Fahéjas-morzsás-recept

325 fokon 75-85 percig sütjük, fogpiszkálóval ellenőrizzük, hogy megsült-e a belseje.

Az első alkalommal, amikor ezt készítettem, kevesebb ideig sütöttem, és belül kicsit pépes volt, bár kívülről késznek tűnt. Ha rövidebb idő alatt szeretnéd megsütni, nyugodtan takard le alufóliával, hogy felgyorsítsd a folyamatot.

Vágj belőle egy szeletet, és élvezd a banános-fahéjas finomságot. Most az én szeleteim kisebbnek tűnnek a képeken, mert ezen a napon kisebb tepsit használtam, mivel több cipót készítettem.

Az íze azonban pontosan ugyanolyan. Enjoy! 🙂
Cinnamon Crumble Banana Bread-A delicious and moist banana bread that is topped off with a cinnamon crumble for the ultimate treat. This recipe is a must try!

Do you like banana bread? I do enjoy it, but my husband absolutely loves it so I make it to please his banana bread loving heart.

Ingredients

  • Banana Bread –
  • 1 3/4 cups of flour
  • 3/4 cup of white sugar
  • 3/4 cup of brown sugar
  • 1 cup of bananas mashed
  • 1/2 cup vegetable oil
  • 1/3 cup buttermilk
  • 2 eggs
  • 1 teaspoon of vanilla extract
  • 1 teaspoon of baking soda
  • 1 teaspoon of cinnamon
  • 1/2 teaspoon of salt
  • Cinnamon Crumble Topping –
  • 1/2 cup of flour
  • 1/2 cup of brown sugar
  • 4 tablespoons of unsalted butter softened
  • 1 teaspoon of cinnamon

Instructions

  1. Whisk eggs, buttermilk, and oil together. Mix well and set aside.
  2. Add flour, salt and baking soda and cinnamon to a separate bowl.
  3. Stir to mix the ingredients well and set aside.
  4. Peel and mash bananas with a fork. (It will look like lumpy baby food)
  5. Add white sugar, brown sugar, mashed bananas and vanilla to the egg mix. Stir until it’s mixed well.
  6. Add flour and stir well until ingredients are mixed. Pour bread mixture into a greased 9×5 pan.
  7. For the crumble topping; add brown sugar, flour, and cinnamon to the softened butter.
  8. Mix until the mixture begins to look lumpy. Break up larger pieces with fingers if needed.
  9. Sprinkle the topping evenly all over the banana bread mix.
  10. Bake at 325 degrees for 75-85 minutes, check with a toothpick to ensure the inside is done.