Hogyan kell mérni a rizst a rizsfőzőhöz

A rizsfőző egy speciális készülék, amely a rizs tökéletes megfőzésére szolgál, minden alkalommal. Ha megérted, hogyan működik a rizsfőző és hogyan kell kimérni a hozzávalókat, jobb eredményt érhetsz el.

Hogyan működik

A rizsfőzők zárt elektromos készülékek. Képesek a vizet gyorsan felforralni, és egyenletes hőmérsékleten tartani a rizs főzéséhez. Ráadásul mivel zártak, a légnyomás csökken, és a folyadék gyorsabban forr. A rizsfőzőben található hőmérséklet-ellenőrző monitor figyeli a hőmérsékletet, és szabályozni tudja a főzést, miután a víz felforrt. Minden rizsfőzőhöz kézikönyv és nagyon pontos használati utasítás tartozik. Ezeket az utasításokat feltétlenül be kell tartani, mivel a főzési idők rizsfőzőnként eltérőek.

Hogyan kell kimérni a rizst

Ha hosszú szemű fehér rizst szeretne főzni egy edényben a főzőlapon, akkor általában meghatározott mennyiségű rizst és a rizsnél valamivel több vizet használ (példa: 2 csésze nyers rizs plusz 2 1/2 csésze víz). Ez nagyon szabványos, és ugyanazt a mérőpoharat használhatja mindkét összetevőhöz.

Ha azonban rizsfőzőt használ, a mérés zavarossá válhat. Sok rizsfőzőhöz jár egy praktikus rizsmérő csésze, és a termék kézikönyvei ezeken a méréseken alapuló főzési útmutatókat tartalmaznak. Míg az amerikai szabványos csészeméret 240 milliliter, addig a rizsiipari szabványok szerinti rizscsésze sokkal kisebb, 180 milliliter.

Segítséget jelenthet, ha a rizsfőzőhöz mellékelt rizscsészét használja a méréshez. Ha a rizs és a víz mérésére is a kisebb rizscsészét használja, ügyeljen arra, hogy a vizet a rizsfőzőn belül a megjelölt vízvonalig töltse fel. Ez biztosítja, hogy elegendő víz álljon rendelkezésre, és figyelembe veszi a kisebb rizscsészét. Nyugodtan használjon bármit a rizsfőző feltöltéséhez, amíg a rizsfőző belsejében lévő vízvonalat eléri. Ha a lehető legtöbb rizst készíti a rizsfőzőben, a rizs és/vagy a víz szabványos amerikai mértékegységét használva, akkor túl fogja tölteni a rizsfőzőt.

Tippek a helyes méréshez

A rizsfőző egy egyszerű konyhai eszköz, amely egyszerűsítheti a főzést, és segíthet a rizs és a gabonafélék széles választékának elkészítésében.

• A legjobb eredmény elérése érdekében a rizsfőzőben bölcs dolog a rizsfőzőhöz mellékelt csészeméretet használni. Hasznos tipp, ha a rizsfőzőhöz mellékelt kisebb rizscsészét a rizsfőzőben tárolja. Ez megóvja attól, hogy elvesszen vagy összekeveredjen más szabványos mérőpoharakkal, és emlékeztet arra, hogy a helyes mértéket használja a rizs elkészítéséhez.
• Mihelyt kényelmesen érzi magát a rizsfőzővel való főzésben, próbáljon kísérletezni különböző rizsfajtákkal, például ragadós rizzsel, jázmin rizzsel, basmati rizzsel, szusi rizzsel, barna rizzsel stb. Egyes rizsfőzők más gabonafélék, például acélból vágott zab, búzabogyó, árpa vagy más gabonafélék főzésére is alkalmasak. Mindenképpen olvassa el a rizsfőző kézikönyvét a rizsfajták és más gabonafélék főzésére vonatkozó tippekért.
• Néhány rizsrecept előírja, hogy a rizst főzés előtt vízben kell átöblíteni. Az öblítés előtt mindenképpen mérje ki először a rizst. Ezután kövesse az adott rizsfajtára vonatkozó öblítési utasításokat – sok recept javasolja a gyors öblítést, hogy a rizs ne szívja magába a vizet főzés előtt.