Hogyan süssük a szalonnát a sütőben

Egy csomó módja van a szalonna sütésének, de rengeteg kutatás után (rengeteg szalonnát ettünk, srácok), megállapítottuk, hogy a legokosabb a sütőben sütni a szeleteket: kevesebb a rendetlenség, a szalonna tálalása a tömegnek olyan egyszerű, és az eredmény ugyanolyan ropogós lesz.

Ez alól a szabály alól van néhány kivétel. Ha csak néhány szeletet sütsz, a serpenyőben egyszerűbb – vízzel, ha okos vagy! Másodszor, ha a szalonna megpirítása egy olyan recept egyik lépése, amelynek eredményeképpen valami mást is a szalonnazsírban sütünk (mint például ebben a reggeli burgonya receptben), kövessük az utasításokat. Ne tévedj, és ne süsd meg helyette.

De a reggeli forgatókönyvek 80 százalékában a sütős módszer működik a legjobban. Íme, így süsd meg tökéletesen a szalonnát a sütőben minden egyes alkalommal.

1. Melegítsd fel a sütőt.

Melegítsd elő 400 fokra, és bélelj ki egy nagy tepsit fóliával. (Hálás leszel, ha egyszer el kell mosogatnod.)

Tesztkonyha Megjegyzés: Mindenkinek más a sütője. Nagyon ajánljuk, hogy használjon sütőhőmérőt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a hőfok valóban 400°-on van-e. (Sok beépített hőmérő pontatlan.) Ha az öné ennél forróbb, akkor megégetheti a szalonnát.

2. Használja a hűtőrácsot.

Ha extra ropogósan szereti a szalonnát, tegyen egy fém hűtőrácsot a tepsibe. A szalonna megemelése lehetővé teszi, hogy a csíkok minden oldalról megsüljenek. Ha a szalonnát kissé rágósan szereti, vagy nincs hűtőállványa, hagyja ki ezt a lépést. A szalonna így is csodálatos lesz.

3. Süssük meg a szalonnát.

Fektessük a szalonnacsíkokat egy-egy rétegben a tepsibe. Ne hagyja, hogy átfedjék egymást, különben a csíkok összeragadnak. Süssük addig, amíg a szalonna ropogós nem lesz, a vastagságától függően körülbelül 20 percig. A mi tanácsunk: Kezdje el 15 perc után ellenőrizni, mert egyes sütők kényesek, és az odaégett szalonna szomorú.

4. Csöpögtesse le a szeleteket.

A szokás szerint csöpögtesse le a (nagyon zsíros) szalonnaszeleteket egy papírtörlővel bélelt tányéron, majd azonnal tálalja.

5. Tálalja azonnal. A szalonnazsírt mentse meg!

A zsírt öntse egy befőttesüvegbe (vagy más üvegedénybe), és tárolja a hűtőben. De most komolyan – a zsír megmentése lesz a legjobb döntés, amit egész héten hozol. Felhasználhatod tojásfőzéshez, zöldségek sütéséhez és popcorn pattogtatásához!