Hol lehet Kobe marhahúst online vásárolni, és melyik 38 étterem tanúsítja, hogy felszolgálhatja
A Kobe marhán kívül számos más legendás Wagyu (japán marhahús) típus létezik, de ha CSAK Kobe marhát szeretnél találni, akkor a legjobb helyen jársz…. nos, hogy találjon egy helyet, ahol megvásárolhatja, vagy 1 a 38 hely közül, ahol megeheti.
A Wagyu több száz fajtája létezik, és a Kobe csak egy típus/regionális termék a japán Kobe városból. Bár, ha nem érdekel a többi régió, és csak az egyetlen Kobe marhahúst szeretnéd megkóstolni. Felsorolom az ideális online Kobe marhahús-vásárlási helyeket, valamint azt, hogy hol eheted a jó öreg almás pite, kopasz sasok, fegyverek és szuper méretek Amerikájában.
Murica szereti a nagy steakeket (a szokásos marhaszeleteket)
A japán yakiniku (grillezett hús) étteremmel ellentétben, ahol a tehén szinte minden elképzelhető darabját kínálják, a legtöbb amerikai steakhouse jellemzően csak néhány kiválasztott darabot kínál (az amerikai online cégek is ezt követik):
- Ribeye
- Striploin
- Filet mignon
- Tenderloin
A japán osztályozási rendszer
Létezik még egy sor más darab, ami a kedvencem, bár ehhez aktív erőfeszítésre van szükség, hogy a többi darabot az amerikaiaknak forgalmazzák, ami nem fog megtörténni, mert amíg ezt fel nem hoztam, a legtöbb embernek csak az “A5” és a “Kobe Beef-et akarok.” Ó, és igen, amikor a BMS-ről vagy a “marhahús márványozottsági rendszerről” van szó, a legmagasabb az A5, bár ez nem jelenti azt, hogy csak A5-öt kellene vásárolni.
Jellemzően nem kell aggódnia a kívánt hozam/minőség vagy vágás miatt, mivel a legtöbb kiskereskedő a nagyközönséggel foglalkozik, így jellemzően csak egy hozamot vagy minőséget kínálnak, ami az A5 Kobe Beef.
Vigyázz a Snake River Farms (SRF) “American Kobe”
NEM JAPÁNI KOBE BEEF és a Snake River Farms a McDowell’s megfelelőjét csinálja az Eddie Murphyvel készült Coming to America című filmből, mert lehet, hogy úgy hangzik, mint a McDonald’s, de ez egy Big Mick, amit rendelsz, nem pedig egy Big Mac. Lehet, hogy ez nem zavarja Önt, amiben az SRF reménykedik, de az ilyesmi mindig megtörténik. Ez alatt azt értem, hogy ezek a márkanevek és regionális termékek összemosódnak más, jellemzően gyengébb termékekkel, mintha ugyanazok lennének, holott nem azok. Amikor ez történik, akkor akaratlanul is SRF-et húzol (kivéve, hogy SRF szándékosan csinálja, mint Cleo McDowell, függetlenül attól, hogy McDowell úr ezt nem ismeri el).
- Jacuzzi (márkanév) kontra jakuzzi.
- Pasztapasz (márkanév) kontra kötszer.
- Pezsgő (regionális termék) kontra pezsgő.
- Roquefort (regionális és terméktípus) kontra kéksajt.
- A Bourbon (regionális és terméktípus) whisky, de nem minden whisky bourbon.
- A skót whisky (regionális és terméktípus) skót whisky.
- A whisky (regionális és terméktípus) ír whisky.
Ezt a listát még hosszan lehetne folytatni, de önök azért vannak itt, hogy Kobe marhahúst vásároljanak, szemben a szónoklatom meghallgatásával.
Hol lehet Kobe marhahúst online vásárolni
Most, sorolhatnám az összes helyet, vagy megmondhatnám a legjobb és legegyszerűbb helyet, ahonnan rendelheted (btw, nem kapok CRAP-ot ezektől a vállalkozásoktól, csak olyan üzleteket ajánlok, ahonnan én személy szerint rendelnék).
WAGYU SHOPWagyuShop.com/collections/kobe-beef
A saját szavaikkal: “Minden 2007-ben kezdődött a San Francisco Bay Area neves éttermeinek helyi forgalmazásával. Miután 10 éven át a legkiválóbb húsokat forgalmazzuk a fine dining éttermeknek és a high-end piacoknak szerte az Egyesült Államokban, megláttuk a lehetőséget, hogy közvetlenül a leggourmet és egészségtudatosabb fogyasztóknak értékesítsünk.
Kiderült, hogy sok húsrajongó nem tudott minőségi húsokat beszerezni a helyi hentesüzletekben, és sokan nem tudtak olyan átláthatóságot elérni, hogy pontosan tudják, honnan származik az ételük. A The Wagyu Shopon keresztül mostantól kiváló minőségű húsokhoz juthat hozzá jó hírű és megbízható gazdáktól és beszállítóktól. A hangsúlyt a híres Wagyu marhahús genetikájára és a minőségi termelők által biztosított minőségi tartásra helyezzük.
A kiválóságáért, ízéért és étkezési élményéért díjazott Wagyu marhahús és más ritka fajták egyre népszerűbbek az Egyesült Államokban. Reméljük, hogy ezeket az élményeket megoszthatjuk Önnel azáltal, hogy a legmagasabb minőségű alapanyagokat biztosítjuk a következő étkezési kirándulásához barátaival és családjával. A Wagyu marhahús széles választékával lenyűgözheti minden vendégét a következő rendezvényén, legyen az a híres július 4-i grillpartija vagy szerettei születésnapja.”
Jegyzetek: Általában szeretem tudni, hogy hova megy a pénzem, és kit reklámozok ingyen, és közelebbről megnézve, kezdetben valóban úgy tűnt, hogy a Nishikawa and Sons, Inc, de a tényleges szervezet az Asia International, Inc (azt hiszem, ezt a kutatást már korábban elvégeztem, de elfelejtettem). Oké, hangosan gondolkodom/írok, de az Asia International Hitoshi Nishikawa, aki egy OG az élelmiszeriparban 40+ éves tapasztalattal. Nem mellesleg Japánban született és nőtt fel, és a Nebraskai Egyetemen tanult állattudományi diplomát (nem csoda, hogy megkedveltem ezt a céget, ez egy király csávó, mert ahhoz kell némi bika méretű tökösség, hogy Nebraskában járjon iskolába). Szóval szerintem a Wagyu Shop a fiai lent LA-ben élnek a Diamond Jamboree, OC életet, yo.
A Wagyu Shop Kobe kínálata:
ribeye, striploin, filet mignon, steak kockák és bélszín kockák.
Hiteles A5-ös minőségű Kobe marhahús Hyogo prefektúrából.
A hitelességi tanúsítványt minden rendeléshez mellékeljük.
Japán fekete szarvasmarha (Kuroge).
Hőmérséklet-ellenőrzött éjszakai szállítás.
Ezt a terméket fagyasztva szállítjuk.
Az olvadás normális a szállítás során.
Termék Japánból.
WAGYU SHOP
555 Parkcenter Dr. Suite 110
Santa Ana, CA 92705
Telefon: 949.329.8698
Email: 949.329.8698
Santa Ana, CA 92705: [email protected]
A többi online Kobe marhahús-értékesítő
Miért van a Wagyu Shopnak ilyen részletes leírása, míg a másik két oldalnak minimális a szöveg? Azért, mert van egy teljes írásom az összes olyan helyről, ahol online lehet Wagyut vásárolni, de ezúttal csak a Kobe-ra koncentrálok, ezért voltam ennyire részletes a Wagyu Shop esetében, mert ők egy Wagyu-specifikus cég (nem mintha ez azt jelentené, hogy még inkább Kobe-specifikusak, mint ez a kettő, de ők a Crowd Cow-hoz képest alulmaradtak, a Holy Grail pedig a marhahús széles skálájára specializálódott).
CROWD COWCrowdCow.com/ranch/kobe-beef
The Crowd Cow Kobe Offerings:
Filet mignon
Strip (steak/end)
Ribeye (steak/cap/end)
HOLY GRAILHolyGrailSteak.com/collections/Japanese-wagyu/Kobe
The Holy Grail Kobe Offerings:
Kobe Flight
Strip (steak/roast)
Ribeye (steak/roast/ribcap)
Filet mignon (4,6,8oz)
Filet mignon tips
Tenderloin
All 38 of the Certified Kobe Beef Restaurants in the U.S.
If you don’t see the restaurant on this list, they most likely are not certified or using real/authentic Kobe beef (so that pho restaurant or burger joint touting Kobe sliders are just trying to cash in on you). Oh, and if you have come across the article touting only 8 restaurants, that article is obviously outdated.
| 1 | 212 Steakhouse | New York, NY |
| 2 | Alexander’s Steakhouse | Cupertino, CA |
| 3 | Bazaar Meat by Jose Andres | Las Vegas, NV |
| 4 | MGM Resorts International | Las Vegas, NV |
| 5 | Nick & Sam’s Steakhouse | Dallas, TX |
| 6 | RPM Steak | Chicago, IL |
| 7 | Sushi Ginza Onodera | Honolulu, HI |
| 8 | Wynn Las Vegas | Las Vegas, NV |
| 9-10 | B+B Butchers + Restaurant | Fort Worth and Houston, TX |
| 11 | Barclay Prime | Philadelphia, PA |
| 12 | Benny’s Chop House CLOSED | Chicago, IL |
| 13 | Blackstone Steakhouse | Melville, NY |
| 14 | CATCH Steak | New York, NY |
| 15 | Cosecha SD | La Jolla, CA |
| 16 | CUT by Wolfgang Puck | Las Vegas, NV |
| 17 | Encore Boston Harbor | Everett, MA |
| 18 | Gaylord Texan Old Hickory Steakhouse | Grapevine, TX |
| 19 | Gibsons Italia | Chicago, IL |
| 20 | Hank’s Fine Steaks | Henderson, NV |
| 21 | Insignia Prime Steak & Sushi | Smithtown, NY |
| 22 | JING Las Vegas | Las Vegas, NV |
| 23 | Mastro’s City Hall | Scottsdale, AZ |
| 24 | Mastro’s San Francisco | San Francisco, CA |
| 25 | Mastro’s Steakhouse | Beverly Hills, CA |
| 26 | Mastro’s Steakhouse Houston | Houton, TX |
| 27 | Mastro’s Steakhouse NYC | New York, NY |
| 28 | Omakase | San Francisco, CA |
| 29 | Ootoro Sushi | Irvine, CA |
| 30 | Roka Akor Chicago | Chicago, IL |
| 31 | Roka Akor Houston | Houston, TX |
| 32 | Roka Akor San Francisco | San Francisco, CA |
| 33 | Roka Akor Scottsdale | Scottsdale, AZ |
| 34 | Scotch 80 Prime | Las Vegas, NV |
| 35 | The Pacific Club | Honolulu, HI |
| 36 | Top Beef | San Francisco, CA |
| 37 | Vic & Anthony’s Steakhouse | Las Vegas, NV |
| 38 | Oxblood | San Francisco, CA |
Let Me Know How I Did with My “ONLY Kobe Beef Post”
Hopefully, I have provided you with not only the best places to buy Kobe beef online, but also the 38 37 certified restaurants to eat Kobe beef at.. That way, you don’t have to put too much effort into trying Kobe beef, and you just need to lift your butt to make it on down to a restaurant. If you can manage that, you probably are not as marbled as Wagyu cow.