Ismerjük meg, mit jelentenek az étel utáni sóvárgások

Az ételek és folyadékok mind megfelelnek a hangulatunknak… akár hormonális egyensúlyhiány, tápanyaghiány, stressz vagy mellékvese fáradtság miatt. A jég rágása még valami mélyebbet is szimbolizálhat. Amikor az édesszájúságod vagy a sóvárgásod elszabadul, az azért van, mert JÓBBnak akarod érezni magad: energikusabbnak, boldogabbnak vagy nyugodtabbnak. A sóvárgásod azokra az ételekre irányul, amelyek a kívánt hatást kiváltják. Ha valóban ÉHEZÉLYES lennél egy sütire – nem kellene visszamenned egy másodikért. Ez a különbség a sóvárgás és az éhség között. Különböző jelzéseket adnak az agyunknak.
Az éhséget a túlélés ősi ösztöne okozza, és a testünket és az agyunkat táplálja. A KÉHÉLYT kémiai vagy hormonális egyensúlytalanságok vagy táplálkozási bizonytalanságok okozzák.

Minden étel tartalmaz vitaminokat, ásványi anyagokat, aminosavakat, textúrákat, illatokat és egyéb hangulat- és energiabefolyásoló tulajdonságokat. Némelyik stimuláns, némelyik depresszív, némelyik pedig az agyunkban lévő öröm- és jutalomkereső központot aktiválja. A cukor például dopamint szabadít fel, és azonnali elégedettséget és mámort ad a szervezetnek.

A csokoládé: Magnéziumhiány; alacsony oxitocinszint; szerelemre éhes
A csokoládéban található jó érzést keltő vegyi anyag a feniletilamin (PEA) az a kémiai anyag, amelyet az agy akkor hoz létre, amikor romantikus szerelmet érzünk. Nem csoda, hogy Valentin-napon fogy a legtöbb csokoládé! Egy uncia étcsokoládé megemelte a résztvevők agyában a szerotonin- és dopaminszintet, amelyeket “jó közérzetet keltő vegyi anyagoknak” is neveznek. Emellett a csokoládé magnéziumot és teobromint tartalmaz, két olyan vegyületet, amelyekről kimutatták, hogy csökkentik a stresszhormonok szintjét és elősegítik az izomlazítást.

Tejtermékek: Kalcium-/ D-vitaminhiány; antidepresszánsok; alvási vagy koncentrációs zavarok
A (sajtban található) tiramin felső, míg a (tojásban található) kolin nyugtató hatású. A tejben található L-triptofán (amely elősegíti az álmosságot) szénhidrátokkal kombinálva serkenti a szerotonin termelését, ami boldogságérzetet okoz. Ez a kombináció megtalálható a fagylaltban, a pizzában, a krémes szószokban és még egy hosszú listában más gyakori ételekben. Mivel a legtöbb tejtermék kolint tartalmaz, elősegíti a memóriát, és a megfelelő agyműködést. Eközben a tejföl és a sajt tiramint és pirazint tartalmaz, (a savanyított ételekben és a kávéban is megtalálható) az antidepresszánsok és az asztmás hörgőtágítók fő összetevői.

Sós rágcsálnivalók: Stressz vagy elektrolithiány
A sós ételek sóvárgása a mellékvese gyengeségének jele. A mellékvese irányítja a stresszreakciót – beleértve a dühöt is. Gyakran a sós rágcsálnivalók ropogósak is – a ropogás az állkapocsnak ad fizikai levezetést a stressznek (az emberek általában az állkapocs összeszorításával tartják magukban a dühöt). Továbbá a só utáni sóvárgás azt is jelentheti, hogy nátrium- és magnézium- vagy káliumhiányban szenvedsz – ezek fontos elektrolitok a

Fűszerek: Izgalom, eufória
Valószínű, hogy ha szereted fűszerezni az ételeket, akkor az életed többi részét is szereted követni. Ha úgy érzed, hogy megrekedtél, unatkozol vagy általában unalmasnak érzed magad, a tested ezt a frusztrációt a fűszeres ételek iránti sóvárgássá alakíthatja. A menta emellett fokozza az érzékeket és az éberséget. Az érzékszervi vágyakkal összefüggésbe hozták a fűszeres, ropogós vagy savanyú ételek iránti erős sóvárgást.

Kenyér, rizs és tészta: Kényelem
Kényelmes és nyugtató… A szénhidrátok relaxációt idéznek elő, és dopamint is szabadítanak fel. Telítettségérzetet adnak a szükség idején, amikor TÉNYLEG csak arra van szükséged, hogy felhívj egy barátodat vagy sétálj egyet.

Zsíros ételek: Félelem, szorongás, zsírszegény diéta
Az ilyen típusú sóvárgás azt jelzi, hogy félsz az üresség érzésétől vagy az egyedülléttől, és több jóllakottságra van szükséged. A zsír a kényelemmel is összefüggésbe hozható – hiszen anyánk anyateje természetes zsírokat tartalmaz. A zsírszegény diéta is hozzájárulhat a zsírok utáni sóvárgáshoz. Akár a jó (lazac, teljesen természetes mogyoróvaj), akár a rossz (sült ételek, növényi olajok, zsíros húsok), a sóvárgás elkerülése érdekében hatékony zsiradékra van szükség az étrendben.

Jég: vashiány
Azok, akik gyakran sóvárognak vagy rágcsálják a jeget, és rendszeresen szeretik a hókiflit vagy a borotvált jeget, általában vérszegények, vagy vas- vagy cinkhiányban szenvednek.

Citrusfélék (citrom) vagy ecet: Alacsony gyomorsav
Ha gyakran kívánja a savas ételeket, akkor alacsony lehet a gyomorsavszintje. Az erős gyomorsav a szervezeted első védelmi vonala, és azt a célt szolgálja, hogy sterilizálja az ételt, fertőtlenítse a gyomrot, és lebontsa az ételeket (különösen a fehérjéket). Ha a gyomorsav nem megfelelő, az emésztési zavarok kaszkádját indítja el, ami emésztési panaszokhoz, ételintoleranciához és székrekedéshez vezet.

Vörös hús: B12-, cink- vagy vashiány
Vas, cink vagy aminosavak (a fehérjék építőkövei) hiánya állhat fenn. Ha rendszeresen fogyasztasz steaket, marhahúst stb. és mégis naponta megkívánod, lehet, hogy nem megfelelően emészted meg. Ez annak a jele lehet, hogy Ön A vércsoportú VAGY O vércsoportú, és kerüli a húst. Bizonyos vércsoportok olyan enzimekkel rendelkeznek, amelyek lebontják vagy nem bontják le a vörös húsokat.