Kóstolótermek Healdsburgban
A nagy borászatok hasonlóan gondolkodnak. Ez az egyik oka annak, hogy olyan sok kóstolóterem csoportosul Healdsburg belvárosa körül. Egy borkedvelő akár több napot is eltölthet Sonoma megye legjobb márkáinak kortyolgatásával anélkül, hogy egyszer is autóba kellene ülnie.
A The Plaza körüli kirakatok tele vannak áhított választékkal, bemutatva a környék híres Zinfandeljeit, Pinot Noir-jait és Chardonnay-jait, valamint gyakorlatilag minden más fajtát is.
Nehéz lehet számon tartani a kóstolótermeket, ahogy egyre több üzlet nyílik, de egy belvárosi séta során mintegy két tucat szalont ismerhetünk meg, és még több kóstolóterem található csak néhány háztömbnyire vagy a város közeli peremén (és könnyű sétatávolságon belül).
A választék széles skálán mozog, köztük a butik Banshee Wines, amely a hagyományos kóstolóterem-stílust egy laza, kényelmesen modern dekorációval veti meg a meleg, újrahasznosított fából készült háttér előtt. A Roadhouse Winery “garázs stílusú” Pinot Noir-jaiba pedig mindenki azonnal beleszeret.
A Cartographnál friss és átlátható Pinot Noir-t, és ha szerencsénk van, száraz rizlinget találunk – azt a szőlőt, amely Alan Baker egykori közszolgálati rádió hangmérnökét borászkodásra késztette – ebben a Center Street-en található, világos stílusú kóstolóteremben (tipp: csak pár lépésre Sonoma megye legjobb kávéjától).
A Russian River Valley borainak szentháromsága Healdsburgba érkezik a Hartford Family Winery kóstolótermében, ahonnan kilátás nyílik a Plázára: Chardonnay, Pinot Noir és régi szőlőfajtákból készült Zinfandel. A Thumbprintben naponta 10 bor közül választhatunk, köztük olyan pimaszul elnevezett házasításokból, mint a “Four Play” és a “Threesome”.
Némelyik kóstolóterem kettős feladatot lát el, mint például a Hawley Winery Tasting Room & Galéria, ahol Dana Hawley, az 1980 óta elismert és gyűjtött művész, Dana Hawley merész Sonoma megyei tájképei láthatók. A galéria egyben a Hawley borok kóstolótermeként is szolgál, Austin Hawley borstílusú bútorokkal és csillárokkal.
Néhányan kóstolóval egybekötött párosítást kínálnak. Néhány lépéssel a plázától délre, az expansív, nézze meg a Pinot Noir-specialista Siduri új helyiségét, ahol kis tányérokat vagy egy doboz csirkét szolgálnak fel a Forestville’s Backyard étterem jóvoltából. Vagy nézze meg a Williamsonban a pompás kis falatkákat nagy Cabernet-vel.
Fedezze fel egy kicsit jobban a Healdsburg Plaza környéki mellékutcákat, és keressen olasz fajtákat a Portalupi Winesnál; Chardonnay-t a Selby-nél; és szörfös témájú kóstolókat a Longboardnál. A Plazától nyugatra, mindössze egy rövid sétára található Breathless parkosított oázist hozott létre ebben az ipari övezetben. Kortyoljon pezsgőt és öltözzön ki polaroid fotókhoz ebben a vidám, barátságos társalgóban. Az utca túloldalán a Young & Yonder Spirits kézműves szeszfőzde és kóstolóterem, ahol vodkát, gint, bourbont és abszintot készítenek.
Aztán ott vannak a szövetkezetek, ahol a vendégeknek még a kényelmes ülőhelyüket sem kell elhagyniuk, hogy élvezhessék a csodálatos kisüzemi borok sorát. A Hudson Street Wineries a plazától alig egy mérföldre délkeletre található rejtett, titkos célpont, ahol négy apró pincészet prémium Sonoma megyei borokat készít.
Az utca túloldalán, a Russian Riverre néző Davis Family-nél Guy Davis borász díjnyertes Pinot Noir, Zin és egyéb borai mellett még többet is találhat: a Zazu gourmet food truckot egy teljes virágzásban lévő terménykert mellett parkolva találhatja.
Mindegyik kóstolóterem Healdsburg belvárosától sétatávolságra található, nehéz lehet tudni, hol kezdjük. A Healdsburg Wine & Food Walking Tours, a Let’s Go Wine Walk és a Savor Healdsburg Food Tours mindegyike helyi szakértők által vezetett, a kulisszák mögötti sétákat kínál. Vagy üljön fel egy “partybiciklire”, ahol akár 10 ember is együtt tekerhet a bortúra & Nibble Tour with Bike Healdsburg.
És még ennél is több felfedezni való van. Healdsburgot három buja borvidék veszi körül, mintegy 100 borászattal a városon kívül, a dombokon, völgyekben és szőlőültetvényeken elszórtan található birtokokon, közel és távol. Tekintse meg az összes Sonoma megyei borászat listáját, és lokalizálja a listát a Healdsburgra kattintva.
Találjon szállást & és szórakozási lehetőségeket Sonoma megyében.