Megromolhat-e a barna cukor?

Szóval tudnod kell, hogy megromlik-e a barna cukor.

Ha már néhány éve tároltad a barna cukrot a kamrában, és nem vagy biztos benne, hogy most felhasználhatod-e, ez egy jogos kérdés.

Míg a barna cukor határozottan megromolhat, szinte minden esetben a tiéd rendben lesz és biztonságosan felhasználható.

Ha szeretnél megtudni egy keveset a barna cukor tárolásáról, eltarthatóságáról, és arról, hogyan állapíthatod meg, ha romlott, olvass tovább!

Hogyan állapíthatod meg, ha a barna cukor romlott

Vetkezz a barna cukrodról, ha:

• Elhalt vagy élő bogarakat találtál benne.
• Más szennyeződés van a csomagolásban.
• Ha penészesedés jeleit látod.

Felfigyeltél arra, hogy nem említettem csomókat? A barna cukor csomói normálisak, és gyakran alakulnak ki hosszabb tárolás után. Ezeket többféleképpen is megtörheted.

Hogyan tároljuk a barna cukrot

A barna cukor tárolása egyszerű és egyszerű – tartsd hűvös, száraz helyen. Ugyanúgy, mint az asztali cukrot vagy a porcukrot.

Tárolhatod a kamra szekrényében vagy valahol a konyhában. Csak győződjön meg róla, hogy távol van minden hőforrástól (például sütő, radiátor) és víztől.

A cukor képes vizet felvenni a környezetéből, és a nedvesség az oka annak, hogy a cukor nagy csomókká keményedik.

Amíg a cukorcsomag felbontatlan, addig úgy tárolhatja, ahogy van, az eredeti csomagolásában.

Amint felbontja a csomagot, érdemes légmentesen záródó edénybe átrakni, vagy a csomagot egy zárható műanyag zacskóba tenni. Bármit, ami szorosan lezárja a terméket, tényleg.

A szoros lezárás megakadályozza, hogy nedvesség jusson a cukorhoz, és hogy bármilyen bogár vagy éléskamra kártevő bejusson a csomagba.

Ha a cukrot néhány hónapon belül felhasználja, és nincs gondja az éléskamra kártevőivel, akkor egyszerűen becsomagolhatja a terméket az eredeti csomagolásával.

(credit: warrenski)

Meddig tart el a barna cukor

Ez most talán nyilvánvaló, de szeretném kifejezetten leszögezni: a barna cukor nagyjából korlátlan ideig eláll.

Kétségtelen, hogy a címkén általában szerepel egy dátum, de ez csak arra utal, hogy a termék minősége meddig marad a legjobb.

Amikor a barnacukor már lejárt a szavatossági ideje, kicsit nagyobb valószínűséggel csomósodik, de nagyjából ennyi. És ahogy a következő részben leírom, a csomósodott barna cukor javítása egyszerű.

Szóval, ha arra voltál kíváncsi, hogy felhasználhatod-e a “lejárt” barna cukrodat, a válasz: mindenképpen felhasználhatod. Ne felejtsd el azonban először ellenőrizni, hogy biztonságosan fogyasztható-e.

A megkeményedett barna cukor megpuhítása

Amint már tudod, ha a cukor megkeményedik, az nem jelenti azt, hogy megromlott. Az egyetlen probléma itt az, hogy általában csak egy teáskanálnyi kell belőle, nem pedig egy nagy csomó.

Szerencsére van néhány módszer a megkeményedett barna cukor kezelésére.

Ha azonnal meg kell puhítani a cukrot, villával vagy elektromos keverővel összetörhetjük. Ha a csomó túl kemény, tedd egy zacskóba, és üsd a pultra.

A legtöbb esetben ez megteszi a hatását.

Ha nagyon küzdesz, tedd a pacát egy percre a mikrohullámú sütőbe, hogy megpuhuljon. A mikrózás után jó eséllyel képes leszel egy villával összetörni.

Ha van pár órád, mielőtt szükséged lenne a cukorra, tegyél egy almaszeletet a tárolóedénybe vagy zacskóba, és hagyd ott. Ez is segíteni fog.

Összefoglaló

• A barnacukor évekig jól eltartható. Hacsak nem tárolja helytelenül, nem romlik meg.
• A barna cukor idővel hajlamos megkeményedni. That’s normal and reversible.
• Keep brown sugar in a sealed container to protect it from water and pantry bugs.
• Discard brown sugar if there are any bugs or contaminants in the package, or if you notice mold or any other organic growth.