Hogyan méretezzünk egy receptet
Amikor a hozzávalók mennyiségének módosításával méretezünk egy receptet, növeljük vagy csökkentjük az elkészített étel mennyiségét. Egyszerűen hangzik, igaz? A valóságban ez nagyon is bonyolult lehet — különösen akkor, ha fél tojással próbálsz csökkenteni egy adagot, vagy 80 személyre való születésnapi tortát akarsz összeütni. A hozzávalókat és adagokat kiigazító agytekervényes algoritmus helyett elárulunk néhány egyszerű szabályt. […]
Read More