Sous Vide Sweet Heat sertésbélszín
A valaha volt legtökéletesebb Sous Vide sertésbélszín! Édes fűszerkeverékkel fűszerezett sertés szűzpecsenye, tökéletesre sous videózva, majd ropogósra sütve.
Ez a tartalom ajánló linkeket használhat. Az ebben a bejegyzésben tárgyalt ChefSteps Joule-t a blog írója kapta a termék őszinte értékeléséért cserébe. További információért olvassa el a közzétételi szabályzatunkat.
©Tangled with Taste by TangledwithTaste.com
Pin a “SousVide” táblára, hogy elmentse későbbre!
Kövesse a Tangled with Taste-t a Pinteresten további remek tippekért, ötletekért és receptekért!
Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat. További információkért lásd a közzétételi oldalt.
Ez a recept eredetileg 2017 elején jelent meg, és most újra közzétesszük, hogy könnyebben megtaláld.
Srácok!!! Ez a sertésbélszín recept SOOOOO finom!!!! Nem is tudok elég felkiáltójelet tenni, hogy megmutassam, mennyire elképesztő az íze!
A képek egyszerűen nem adnak igazat neki (bocs, még mindig tanulom a fényképezőgépemet, amikor ezt a képet készítettem). De higgyétek el: nagyon finom!
A receptet és a bemutató videót a bejegyzés alján találjátok.
Sous Vide
Kedves olvasó,
Hallottál már a Sous Vide-ről? Ez egy játék, ami megváltoztatja a játékot! Szükséged van erre az életedben!!! Ez egy tökéletesen szabályozott hőmérsékletű főzési módszer.
A ChefSteps weboldal mondta a legjobban:
“Képzeld el, hogy egy steaket készítesz. Valószínűleg pontosan tudod, hogy milyen színű és állagú – más szóval milyen átsütöttségű – steaket szeretnél, igaz? A sous vide (mondjuk “sue veed”) segítségével egyszerűen beállítasz egy fazék vizet a megfelelő időre és hőmérsékletre, és minden alkalommal elérheted a kívánt tökéletes átsütöttséget.”
Évek óta szerettem volna egy sous vide gépet. ÉVEK ÓTA! Láttam, ahogy egy séf használ egyet az egyik főzőverseny TV-műsorban, és a zsűri reakciója volt minden, amit látnom kellett, hogy tudjam, egy nap nekem is lesz egy sajátom.
Az a helyzet, hogy nemrég eszembe jutott, milyen nagy szükségem van erre az életemben. Sok online keresés és a rendelkezésre álló eszközökről való olvasás után kiválasztottam, hogy melyik fogja felrázni a világomat. Aztán felvettem a kapcsolatot a céggel a velem való együttműködésről…
Hogyan kell Sous Vide főzni a sertés bélszínt
Ismerd meg a Joule-t, a ChefSteps Sous Vide eszközét, ami mindent megváltoztat! A Joule-omnak a következő nevet adtam: Jouli. Úgy ejtik ki, mint a nevemet: Juli.
Itt van, miért döntöttem úgy, hogy a ChefStepshez fordulok a Joule-omért más cégek helyett, amelyek saját sous vide eszközöket kínálnak.
- 2017 szeptemberétől a Joule az egyetlen olyan sous vide eszköz, amely mágneses alappal rendelkezik, így kiválóan alkalmas kisebb és közepes méretű edényekhez, mert nem kell klipszet használnia, és csak egy vagy kis méretű adagot készíthet.
- A Joule sokkal kisebb (de TÖBB teljesítményű), mint más létező modellek ugyanabban az árkategóriában! Én a kicsi és erős mellett vagyok, mivel én is így szeretnék gondolkodni!
- A Joule-t az AMAZON-on lehet megvásárolni, és ahhoz képest, hogy egy teljesen menő konyhai eszköz, meglepően megfizethető.
Boom baby! Kattints ide, hogy beszerezd a saját Joule-odat. - Nem kell egy olyan speciális műanyag vödör, hogy a Joule-lal főzzön! Egyszerűen mehet az egyik konyhai edényedbe a pulton vagy a fűtetlen tűzhelyen.
- Egy saját alkalmazással rendelkezik, amely akkor is képes kapcsolódni a telefonodhoz, ha nem vagy otthon, és SOOOO egyszerűen teszi a sous vide főzést!
- Ez a szám nem számít az egyik oknak, amiért a Joule mellett döntöttem, de valószínűleg a tiédnek is számítania kellene. (PS- tökéletes karácsonyi, születésnapi vagy “csak azért” ajándék az életedben lévő foodie-nak!)
(PSS {ez egy igazi dolog? haha}- Ha a Joule a radarodon van a “csak azért” ajándékokhoz, akkor mindenképpen kérlek, írj fel a “csak azért” ajándékot kapók listájára! Hahaha!)
Sertés sous vide főzése
Az evés ideje!
Tudom, hogy imádni fogjátok ezt a sertéshúst. But if you have any questions or thoughts that the video and recipe do not answer: please share in the comments section below and I will try to get back with you asap.
Also, definitely check out this Sous Vide Steak recipe and this Sous Vide Pork Belly recipe because they are both INCREDIBLE.
XOXOXOX- All the flirts!
Recipe for Sous Vide Sweet Heat Pork Tenderloin:
Save RecipeIngredients
- A pork Tenderloin (this usually come in two pieces sealed in the same vacuum sealed package)
- 1 TBS DECAF Coffee Grounds (you wont taste this! It just enhances the other flavors)
- 1 scant tsp Cayenne Pepper
- 1.5 TBS Brown Sugar
- 1 tsp Cinnamon
- 1 scant TBS Cumin
- 1 tsp Garlic Powder
- 1 tsp Paprika (preferrably smoked)
- 1 tsp Salt
- 1/2 tsp black pepper
- Mixed well together
- 5 Spriggs Fresh Thyme (or add 1 tsp Ground Thyme powder to the rub)
- 1 TBS Vegetable or Canola Oil
Instructions
- Set your Sous Vide water bath temperature to 57C degrees.
- Rub all sides of pork down with seasoning mixture.
- Place pork in a ziploc bag with the fresh thyme.
- When the water reaches temperature: lower the bag of meat into the water.
- When the meat is fully submerged, seal the top of the bag.
- Clip the bag in place if needed.
- Make sure the meat stays fully submerged while cooking.
- Cook for 65 minutes.
- When the pork is ready, remove from water and dicard bag and thyme.
- Pat pork slightly dry with paper towels.
- Sear all sides of pork in a HOT pan with the oil.
- Let rest 3 minutes, then slice…
- Enjoy!
https://tangledwithtaste.com/sous-vide-sweet-heat-pork-tenderloin/
Nutrition
Calories
Fat
Carbs
Protein
Click Here For Full Nutrition, Exchanges, and My Plate Info
