Vita: ehetnek-e mézet a vegánok?

Kiemelünk néhány népszerű vitát a vegán világban, és szembesülünk velük. Ezúttal azt kérdezzük, hogy ehetnek-e mézet a vegánok

Ehetnének-e mézet a vegánok?

A méz körüli felhajtás egyike azoknak a dolgoknak, amelyek rossz hírét keltik a vegánoknak. Hányszor próbáltad már valakinek elmagyarázni a vegán étrendedet, és egész türelmesen végighallgatott, amíg nem használtad a “… még a mézet is” kifejezést – csak hogy lássa, hogy felrobban a frusztrációtól? Egyszerűen felesleges, pedáns, túl messzire menő lépésnek tűnik.

A méz egy természetes élelmiszer, amit az emberek mindig is fogyasztottak. Természetes módon fordul elő a természetben, és a méhek vagy a környezet károsítása nélkül gyűjthető.

A méz az egyik első dolog, amit a bioboltok polcain látunk, és nem véletlenül. A nyers méz lúgosító élelmiszer, amely természetes vitaminokat, enzimeket, erős antioxidánsokat és más fontos tápanyagokat tartalmaz. Vírusellenes, antibakteriális és gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Elősegíti az emésztés egészségét, erős antioxidáns, erősíti az immunrendszert, és kiváló gyógyír a bőr sebeire és mindenféle fertőzésre. Egyszerűen fogalmazva, az emberek évezredek óta élvezik a természetes méz sokrétű tulajdonságait.

És a cukorral ellentétben ez nem csak egy édesítőszer. Ha egy kis édességet szeretne beiktatni az étrendjébe, bizonyára több értelme van egy olyan természetes élelmiszert használni, amely tele van extra tápanyagokkal, mint üres kalóriákat bevinni a feldolgozott, finomított cukor formájában. A méz egy egészséges élelmiszer, és sok amerikai vegán szakácskönyv, beleértve a nyerskonyhai könyveket is, tartalmaz mézet a finomított cukor helyett.

A méheket a betegségek és a természetes élőhelyük eróziója fenyegeti. Jó, ha az emberek őrzőként gondoskodnak róluk. Azzal, hogy biztonságos otthont és megbízható táplálékot biztosítunk számukra, újjáépíthetjük populációjukat. A méz méltányos viszonzás ezért, és ha nem tetszik nekik, bármikor elrepülhetnek, és új kaptárat alapíthatnak valahol máshol.

A vegánok minden állati életet tisztelnek, és természetesen a méhek is állatok, senki sem próbálja azt állítani, hogy a rovarok nem számítanak, de ahogyan azok az emberek, akik megmentett csirkéket tartanak és megeszik a tojásaikat, úgy a vegánok sem tarthatnak méheket és gondoskodhatnak róluk tisztelettel.

Az elképzelés, hogy valahogy úgy lehet mézet nyerni, hogy nem ártunk a méheknek, egy mítosz. Ha mézet vásárolsz, nem tehetsz úgy, mintha az vadon élő kaptárakból származna, vagy mintha a méhek pusztán a te érdekedben készítenék.

A méhek azért készítik a mézet, hogy elraktározzák az élelmet, amelyre a kaptárnak szüksége van a téli túléléshez, amikor nincsenek virágok a környéken. Ha mézet eszünk, akkor az ő táplálékukat vesszük el. Ha elvesszük ezt a mézet, akkor vagy elpusztul a kaptár, vagy mesterségesen, cukorral kell etetni a méheket, hogy életben tartsuk őket. Sok ipari méretű mézüzemben a kaptárakat rutinszerűen elégetik a méz betakarítása után, mert ez olcsóbb, mint a méhek etetése. Az egyetlen másik alternatíva az, hogy folyamatosan újabb és újabb üres rétegeket teszünk a kaptárba, és egyre nagyobbá és nagyobbá tesszük azt, ami elhiteti a méhekkel, hogy sok szájat kell etetni, és addig dolgoztatja őket, amíg le nem esnek, hogy több mézet termeljenek, mint amennyire szükségük van, így te is kaphatsz belőle. Szó szerint halálra dolgozzák magukat, ha kell.

A méhészeknek nem véletlenül kell védőruhát viselniük – a méhek akkor csípnek, ha úgy érzik, hogy életfontosságú erőforrásaikat támadás éri, és egy méh számára a csípés leadása a biztos halált jelenti. A méhek készek feláldozni az életüket, hogy megvédjék a közösséget.

A kaptár kinyitása a méhsejtek mozgatásához a méhsejtek áthelyezéséhez szinte elkerülhetetlenül méhek sérülését vagy halálát okozza, még a gondos kezelés és a méheket elaltató és elaltató füst használata ellenére is. A méhkirálynőt rutinszerűen a kaptár egy kis területére zárják, hogy megakadályozzák, hogy mozogjon és petéket rakjon a méhsejtekbe.”

Egy online hozzászólás a témához így szólt: “A veganizmus az állatokról szól, nem a rovarokról. Ez több okból is tévedés. Mindannyian meghúzzuk valahol a határt, de a méhek magasan fejlett, intelligens lények, összetett közösségekkel.”

Az igaz, hogy a méhek veszélyben vannak, de a mézevés nem a megmentésük egyik módja – épp ellenkezőleg. Nem minden méh mézelő méh, és meg kell védenünk természetes élőhelyüket, és gondoskodnunk kell arról, hogy a növények, amelyekkel táplálkoznak, megmaradjanak a környezetükben, ahelyett, hogy megpróbálnánk megművelni őket.