7 Healthy Reasons Why We All Should Be Eating More Watermelon

12月 7, 2021admin

正式には春です（天気予報アプリが教えてくれるにもかかわらず）つまり、明らかに夏に向かって考えているわけです。夏休み、バーベキュー、ピクニック、カクテル、その他もろもろ。

悲しいことに、スイカ(これは、厳密にはベリー類です!)は、その甘さのために、ケト信奉者やその他の人々に最近酷評されるようになりました。

そうではありません。スイカは他の果物と比べて、実は比較的低糖質なのです。さいの目に切ったスイカ1杯分の砂糖は9グラムです。これは、マンゴー（23グラム）、バナナ（18グラム）、あるいはリンゴ（11グラム）1カップから得られるものよりも少ないのです。

さらに、9グラムの砂糖で、抗酸化物質、食物繊維、カリウムなど、非常に多くの栄養を摂取することができるのです。

そして、9グラムの砂糖で、抗酸化物質、食物繊維、カリウムなど、非常に多くの栄養を摂取することができます。

スイカの健康上の利点は何ですか

1. スイカは癌と闘うリコピンを多く含んでいます。スイカの華やかなピンク色の色合いは、抗酸化物質であるリコピンのおかげです。「リコピンは、抗酸化物質と抗がん栄養素で、生で摂取することができ、生物学的に利用可能です（体内で使用可能）」と、イザベル・スミス・ニュートリションの創設者、MS、RD、CDNは述べています。もちろん、スイカだけで健康を守れるわけではありませんが、全体的に健康的な食生活の一部として、役立つ役割を果たす栄養素です」

2.スイカにはビタミンCも多く含まれています。ビタミンCを含む果物は、オレンジやイチゴだけではありません。米国農務省によると、スイカ1個には約23mgのビタミンCが含まれており、これは1日の推奨摂取量の約30%にあたります。ビタミンCは、体内でコラーゲン（皮膚の健康と視力を維持するタンパク質）の形成を助ける上で重要な役割を果たすと、スミスは述べています。 “水分補給源であり、食物繊維が少ないので、運動前にお腹が痛くならないので気に入っています。”とスミスは言います。スイカ1個には320mgのカリウムが含まれており、これは1日に必要な量の約12パーセントに相当します。スイカにはL-シトルリンというアミノ酸も含まれており、定期的に摂取することで、血中の一酸化窒素の濃度が上がり、運動能力が向上するという研究結果もあります。最近、炭水化物は嫌われていますが、運動後、筋肉は適切な回復の一環としてグリコーゲンの貯蔵を補充する必要があります。「スイカは使える炭水化物に加え、マグネシウムとアミノ酸のL-シトルリンを含んでおり、治癒と運動の回復に関与している」とスミスは言います。あなたの心臓に良いかもしれません。この植物栄養素は、動脈を柔軟に保ち、動脈を詰まらせるプラークの蓄積を抑制し、血圧を下げる効果さえあることが、研究により明らかにされています。心臓病が女性の死亡原因の第1位であることを考えると、心臓によい食品をたくさん摂ることは常によいことです。

6.水分補給になる。スイカと呼ばれるのには理由があります。 S’wellのボトルを補充するのは紛れもなく良いことですが、食べたものもその日の水分補給量に含まれると、スミス氏は言います。 (

7.健康的なデザートにもなる（もしそれがあなたの好みなら）。覚えておいてください。スイカは他の果物と比べて比較的低糖質です。「スイカの糖分について神経質になる必要はありません」とスミスは言います。 2カップ食べても90キロカロリー、20グラムの天然糖質で、スイカはたくさん食べられます。 1カップ分でも（切り方にもよりますが、糖分は9〜10グラム程度）たっぷりと食べられるそうです。 (

スイカのおいしい食べ方

新鮮なスイカを切ったり、さいの目に切るだけでは飽きてしまうという方に、スイカの健康効果を最大限に活かす調理法や食べ方のアイデアをいくつかご紹介します：

1. カクテルを作る。

1.カクテルを作る：外でお酒を飲むなら、スイカジュースをかけてみてはどうでしょう？ウォッカ半オンス、スイカジュース、そしてミントの葉を少し混ぜれば、すぐにリフレッシュでき、スミス氏からもOKがでます。

2.サルサにする。スイカを刻み、ライム汁、塩、トマトと合わせると、プランテンチップスや、魚や鶏肉のグリルに合うおいしいサルサになります（どうしてもレシピが必要なら、Gimme Some Ovenのこの簡単バージョンが素晴らしいです）

3．サラダにすることもできます。

3.サラダにする：ルッコラの上に、スイカの角切り、フェタチーズ、パンプキンシード、軽いビネグレットをのせます。スイカ、アボカド、ナッツ、トマト、キュウリを使ったクロスフィット・エグゼクティブのビリー・デ・ラ・ロサの定番サラダレシピも試してみてください。

4.飲む。そう、飲めるんです。スイカジュースの瓶詰めはいくつかありますが、WTRMLNWTR（6本入り34.99ドル）は、スイカの果肉と皮、レモンだけで作られています（砂糖や果汁を加えた「スイカジュース飲料」のようなものとは対照的です）。また、スイカをミキサーやフードプロセッサーで撹拌すれば、簡単に自作することができます。なめらかな舌触りを求めるなら、飲む前に濾すとよいでしょう。アイスキャンディーにするアイスキャンディー（しかもスイカのもの）ほど「暖かい季節」を感じさせるものはないでしょう。

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