12 Zaskakujących korzyści z nektarynek

Nektarynki są pysznym owocem podobnym do śliwek i brzoskwiń. W rzeczywistości, są one dość podobne do brzoskwiń w wyglądzie, z wyjątkiem braku rozmycia na skórce, które jest na brzoskwiniach. Oprócz walorów smakowych, nektarynki mają również korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy i trawienny. Zawierają zwalczające choroby przeciwutleniacze, a spożywanie bogatych w składniki odżywcze nektarynek może pomóc we wzmocnieniu układu odpornościowego, promowaniu młodej skóry i jest doskonałą opcją przekąski dla każdego.

Czym są nektarynki?

Nektarynki to owoce należące do rodziny różowatych, podobnie jak śliwki i brzoskwinie. Nektarynki uprawiane w cieplejszych regionach umiarkowanych są również określane jako owoce pestkowe lub pestkowce, ponieważ zawierają twarde nasiona wewnątrz ich zewnętrznego soczystego miąższu.

Znane z botaniczną nazwą Prunus persica var. nectarina w świecie naukowym, drzewa tych owoców mają krótkie życie. They have long, shiny, bright green leaves, with slightly serrated margins. On the basis of the cultivars, the delicate flesh of the aromatic nectarine fruit may have shades of deep yellow or creamy white with the outer skin having colors like pink, red, white or yellow.

Nutrition Facts

Nectarines are a luscious, nutrient-dense and low-calorie fruit. With only 44 calories per 100gm, it offers an impressive array of powerful antioxidants and phenolic compounds, along with dietary fiber. According to USDA National Nutrient Database, the wealth of vitamins in nectarines include vitamin A, B-vitamins such as B1, B2, B3, B6, pantothenic acid, and folate, as well as vitamin C, vitamin E, and vitamin K. Nectarines, are excellent sources of potassium and other minerals, such as phosphorus, magnesium, iron, zinc, and calcium, without containing any cholesterol.

Typy nektarynek

Nektarynki występują w trzech głównych odmianach, a wszystkie są najlepsze, gdy spożywane są świeże:

• Biały i żółty miąższ: Te odmiany mają ciemnoczerwoną skórkę o gładkiej fakturze. Białe są słodsze i mniej kwaśne w porównaniu z żółtą odmianą, która jest bardziej kwaśna i nieco bardziej pikantna w smaku.
• Kamienie: Miąższ tej odmiany jest przymocowany do jamy (znanej również jako kamień) owocu. Jego włókno może łatwo utknąć w zębach i dlatego ta odmiana jest generalnie używana do konserwowania.
• Freestones i Semi-freestones: Jak sama nazwa wskazuje, freestone to owoce, których miąższ oddziela się od pestki bez wysiłku. Miąższ odmiany semi-freestone przylega tylko do niektórych części pestki. Włókno obu tych odmian nie jest tak twarde jak w przypadku odmiany clingstones i są one zazwyczaj preferowane do mrożenia.
  

  Nektarynki są spożywane na świeżo lub gotowane w konfiturach, dżemach i pasztetach. Photo Credit:

Zalety zdrowotne nektarynek

Spójrzmy na niektóre z głównych korzyści zdrowotnych płynących z nektarynek:

Obrona antyoksydacyjna

Zgodnie z Journal of Agricultural and Food Chemistry, nektarynki mają wspaniałą moc antyoksydacyjną z dobrą ilością polifenoli, zawartością witaminy C i karotenoidów, takich jak beta-karoten i kryptoksantyna, w wyższym stężeniu w skórce owocu. Te ochronne przeciwutleniacze wykazują działanie zmiatające wolne rodniki i pomagają neutralizować szkodliwe działanie wolnych cząsteczek tlenu.

Wspomaga trawienie

Obecność błonnika pokarmowego i zasadowy charakter nektarynek sprawiają, że są one idealne dla utrzymania zdrowia układu trawiennego. Zawartość błonnika absorbuje wodę, dodaje objętości do stolca, reguluje wypróżnienia i może pomóc w zapobieganiu problemom takim jak zapalenie żołądka, zaparcia i wrzody.