8 najlepszych restauracji w hrabstwie Loudoun

Czy zamawiasz jedzenie na wynos, czy też udajesz się do społecznie zdystansowanej jadalni, zasługujesz na wspaniały posiłek właśnie teraz. Restauracje mogą skorzystać z twojej zachęty, więc dlaczego nie wybrać jednej z najlepszych? Aby Cię poprowadzić, przejrzyj tę listę najlepszych dostawców żywności w hrabstwie Loudoun, wyodrębnioną z naszych Najlepszych Restauracji 2020.

Smak Birmy

Sterling / birmański / $$

Nie bez powodu Anthony Bourdain rozpoczął Parts Unknown, swój ukochany program CNN, podróżą do Myanmaru. Kuchnia tego południowo-wschodnioazjatyckiego kraju, znanego również jako Birma, nie jest dobrze reprezentowana w Stanach Zjednoczonych, a powinna być. Amalgamat tradycji indyjskich, chińskich, laotańskich i tajskich, jedzenie jest czasami ogniste, ale zawsze kojące.

Przyjazny serwis w A Taste of Burma sprawi, że poczujesz się jak w domu, nawet jeśli nigdy wcześniej nie jadłeś niczego podobnego do sfermentowanej sałatki z liści herbaty lub pikantnej zupy rybnej. Ale jeden smak i ta pierwsza wizyta szybko stanie się jedną z wielu.

Zobacz to: Haftowane wieszaki ścienne i posągi z Myanmaru ubierają małą, domową przestrzeń centrum handlowego.

Zjedz to: Split yellow pea fritters, goat curry, semolina cake

When to Visit: Chcesz poszerzyć swoje horyzonty bez zapuszczania się w dziurę w ścianie.

Celebration by Rupa Vira

Ashburn / Modern Indian / $$

Rupa Vira może być samoukiem, ale nigdy byś tego nie zgadł widząc jej eleganckie, ozdobione złotem kreacje. A kiedy skosztujesz jej pełnych przypraw dzieł? Nie ma wątpliwości, że ta kobieta jest szefem kuchni, z którym należy się liczyć.

Kreatywność, jasna paleta kolorów i odważne smaki szaleją na artystycznych talerzach w tej nowej restauracji. Vira bierze indyjskie klasyki i tworzy je na nowo po podróży przez swój kreatywny umysł. Uliczne potrawy, takie jak dahi puri, odradzają się dzięki modernistycznym metodom i sztuczkom, takim jak jagodowe perełki zamiast posiekanych warzyw. Tak, dania Viry wyglądają świetnie, ale smakują jeszcze lepiej.

Zobacz to: Kolorowa sztuka indyjska zdobi fioletową i lawendową główną jadalnię. Przy barze, zamiast tego są jasne odcienie zieleni.

Zjedz to: Seashell Scallop, dum ki sunehri nalli, rasbhari ka ghosla

When to Visit: Jesteś spragniony indyjskich smaków i chcesz się trochę wystroić.

Cocina on Market

Leesburg / Mexican / $$

Masz szczęście. Arbuz jest obfity na 10-akrowej farmie Fairbrook Farm. Farma szefa kuchni Jasona Lage’a zaopatruje Cocina on Market, jak również jego inne restauracje, Market Table Bistro i Market Burger Fries & Shakes. Ale dzisiejszy posiłek jest meksykański. Będziesz cieszyć się rozjaśnioną limonką arbuzową margaritą i ceviche z tuńczyka ahi, które jest ubrane w marynowanego arbuza. Innego wieczoru jeżynowe ciasto tres leches powstaje dzięki zbiorom z pobliskiej farmy Nuts About Berries Farm.

Niewiele jest miejsc, w których tak mądrze jest jeść całkowicie poza listą dań specjalnych, jak w Cocina on Market, ale będziesz równie szczęśliwy, ucztując na podstawowych daniach z menu, takich jak queso fundido przyprawione grzybami i molem lub carnitas tacos z lokalnej wieprzowiny, zwieńczone salsą verde, różową marynowaną cebulą i pojedynczym chicharrón.

Twój prawie podejrzanie dobrze poinformowany personel poprowadzi cię do dań, które pokochasz, a to obejmuje również deser. Chrupiące churros są rozkoszą, prezentowane na talerzu delikatnie skropionym ciepłym, przyprawionym sosem czekoladowym, który sprawi, że będziesz chciał więcej wszystkiego. Na szczęście zawsze jest sezon na churro.

Zobacz to: Pomarańczowe odcienie, kolorowa sztuka i lampa nad barem, która przypomina roślinę agawy ustawiają scenę we wnętrzu, lub uzyskaj widok na Leesburg z patio na dachu.

Zjedz to: Ceviche, carnitas tacos, churros

Gdy odwiedzić: Masz ochotę na meksykańską kuchnię, która jest o klasę wyżej.

The Conche

Leesburg / Eclectic / $$$

Wierzymy w jedzenie jako lekarstwo. A jakie jest lepsze lekarstwo niż czekolada? Na szczęście w The Conche jest ona praktycznie we wszystkim.

Niewiele restauracji jest prowadzonych przez takiego cukiernika jak Santosh Tiptur. Jeszcze mniej zatrudnia mistrzynię czekolady, taką jak Sara Dobson. To jest właśnie napędzana kakao magia tej niepozornej restauracji w Village at Leesburg.

Dania, których nigdy wcześniej nie widziałeś z czekoladą, mają tylko tyle, abyś mógł odczuć ich wpływ. Chrupiący kalmar, jasny i piękny z Fresno chile aioli i różowymi marynowanymi rzodkiewkami, ma w swoim cieście czekoladowy stout. Smak burgera jest wzmocniony przez głęboki, ciemnoczekoladowy sos barbecue. Krótkie żeberka? Są w sosie czekoladowo-espresso.

Nie jest niespodzianką, że desery są w przeważającej części czekoladowe i niesamowicie pyszne. Illanka, na przykład, koncentruje się na ciemnej czekoladzie maślane ciasto i pozłaca lilię z kremem czekoladowym i migdałów-kakao nib streusel, a następnie pozłaca go trochę więcej z lodami z wędzonej czekolady. Może to brzmieć przesadnie, ale w rzeczywistości jest to przygoda w czystej przyjemności, kąpiel w czekoladowej fontannie bez bałaganu i sprzątania. I bez wątpienia, będziesz odnowiony i pełny.

Zobacz to: Historyczne plakaty z francuskich firm czekoladowych zdobią ściany, ale prawdziwą atrakcją jest oglądanie czekoladników przy pracy za dużym oknem.

Eat This: Crispy calamari, harissa chicken, Illanka

When to Visit: Odrobina czekolady po prostu nie wystarczy.

The Conservatory at Goodstone Inn

Middleburg / Modern American / $$$$

Foodies często kupują polędwicę wołową jako pozbawioną smaku. Nie byli w Goodstone Inn. Tam mięso jest przyrządzone perfekcyjnie, z odrobiną tłuszczu na zewnątrz, co pozwala na wydobycie smaku wołowiny w każdym kęsie. Jest on wzmocniony przez pulę bogatego demi-glace, który otacza każdy element na talerzu w pikantnej mięsności. Do tego warzywa z ogrodu, czyli różnokolorowe marchewki i kalafior z ogrodu na miejscu, a nie z jakiejś odległej farmy. Cienki pasek ziemniaków au gratin topi się i rozciąga wraz z serem.

To danie, które pokochaliby twoi dziadkowie, prawdopodobnie również ich dziadkowie. I właśnie po to istnieje Goodstone Inn: eleganckie posiłki w miejscu, które zadziwi i obsługa, która jest tak wyrafinowana, że ledwo ją zauważysz.

Splurge na prix fixe, a zostaniesz potraktowany czterema daniami z najbardziej sezonowych prac ręcznych szefa kuchni Jana Van Haute. Czy będą to białe szparagi i morele, czy pieczona w miodzie brzoskwinia z zielonymi migdałami i białą czekoladą, to świeża perfekcja, której nigdy nie zapomnisz.

Zobacz to: Usiądź przy basenie, z widokiem na sąsiednią farmę. W chłodniejszych miesiącach, zjedz posiłek w przeszklonej jadalni, aby cieszyć się pełnią światła. Szczególnie ładnie wygląda to w deszczu.

Zjedz to: Prix fixe zmienia się w zależności od tego, co jest najlepsze w danym sezonie. To najbardziej bezpośrednia droga do świeżości.

Kiedy odwiedzić: Uroczystości lub intymny wieczór na randkę z partnerem, który kocha klasykę

The Restaurant at Patowmack Farm

Lovettsville / Global / $$$$*

Chcesz posmakować jak bawią się szefowie kuchni? Spiżarnia w The Restaurant at Patowmack Farm jest zaopatrzona w produkty uprawiane na miejscu. To, co nie może być uprawiane na wzgórzach Lovettsville, pochodzi z obszaru 40 mil od restauracji. Jest to marzenie kulinarne.

Ale nie uziemiają oni swojego menu w lokalnych tradycjach, które składniki mogłyby łatwo podyktować. Zamiast tego, co tydzień uczą się na nowo, od Wietnamu po Demokratyczną Republikę Konga, podając dania, które cieszą oczy tak samo jak podniebienie. Nie ma mowy o tym, że dinery będą zachwycone wynikami tak samo, jak szefowie kuchni cieszą się z ich tworzenia.

Zobacz to: Jeśli masz wystarczająco dużo szczęścia, aby zjeść posiłek latem, będziesz pod namiotem lub wewnątrz altany z widokiem na Potomac. Wewnątrz, światła sznurka sprawiają, że czujesz się jak wieczna uroczystość.

Zjedz to: To jest czas, aby zaufać szefom kuchni. Cokolwiek jest na prix fixe z pewnością zrobi wrażenie.

Kiedy odwiedzić: Nadszedł czas, aby traktować tego specjalnego foodie w swoim życiu.

Sense of Thai St.

Ashburn / Thai / $$

Czy szukasz pijanych klusek i curry, na które miałeś ochotę od dziecka, czy chcesz się oddać lekcji kuchni południowego wybrzeża regionu Chumphon, ta restauracja jest dla Ciebie. Fani od dawna przylatują do tej jadłodajni One Loudoun na koktajle Jeremy’ego Rossa, ale jedzenie może być równie godne pielgrzymki.

Zamów tacę Siam na mięsny posiłek zbudowany wokół sałatki z zielonej papai (som tum), która sprawi, że się spocisz. Wystarczy zmieszać ją z kleistym ryżem i koktajlem Chesapeake Bay o smaku Old Bay, aby poczuć ulgę. I tak, możesz zamówić pad thai, ale pomiń ten podstawowy na rzecz wypełnionej krabami wersji Chumphon lub współwłaściciela Porntipa „Pat” Pattanamekar’s take, uaktualniony o pieczoną łopatkę wieprzową i bok choy.

Zobacz to: Plakaty z tajskich filmów i koguty z żelaza zdobią szykownie kolorowe wnętrze.

Zjedz to: Siam tray, Pat pad thai, Thai tea creme brulee

Gdy odwiedzić: Masz nadzieję na gorącą tajską randkę.

Tuscarora Mill

Leesburg / Modern American / $$$

Od ponad wieku ludzie gromadzą się w atrakcyjnej przestrzeni znanej teraz bywalcom jako Tuskie’s. Tuscarora Mill został otwarty jako młyn zbożowy w 1899 roku. Choć koła pasowe już się nie obracają, a waga nie mierzy wagi ziarna, budynek wciąż ma ten sam cel – karmienie społeczności.

Zaczyna się to od napojów. Na długiej liście koktajli znajdują się aż cztery mojito. (My lubimy truskawkowo-imbirowo-bazyliowe). Inne opcje obejmują klasyki, takie jak Old-Fashioned, czy Sweet Baby Rye – whiskey z brzoskwinią i klonem, doprawione orzechowym bitterem.

Wystarczy, że prawie zapomnisz o jedzeniu, ale nie rób tego. Począwszy od dań z grilla, a skończywszy na wyśmienitych deserach, na pewno wyjdziesz nasycony i trochę podchmielony.

Zobacz to: Antyczny sprzęt młynarski sprawia, że oczywiste jest, że ten historyczny budynek był kiedyś tak samo tętniący życiem jak dziś.

Zjedz to: Grillowana pierś kaczki, grillowana wołowina i przegrzebki, pudding maślany

Kiedy warto odwiedzić: Czasy, kiedy napoje są równie ważne jak danie główne

Aby dowiedzieć się więcej o jedzeniu, zapisz się do naszego newslettera Food, wydawanego dwa razy w tygodniu.

Więcej informacji na ten temat znajdziesz na naszej stronie internetowej.