ARCHAEOLOGIA OWOCÓW I WARZYW – KANTALUPA

Ten superfood należy do tej samej rodziny co ogórki, dynie i kabaczki. Chociaż kantalupa jest technicznie warzywem, jest spożywana jako owoc dla wszystkich zamiarów i celów. Znana ze swojego słodkiego i soczystego smaku, jak większość „owoców”, po zerwaniu z winorośli przestaje dojrzewać.

Dlaczego kantalupa jest dobra dla ciebie?

Jest źródłem witaminy A (kartenoidy) i beta karotenu. Bogate w witaminy przeciwutleniające i przeciwzapalne, kantalupy są uważane za superfood (gęste odżywczo i dobre dla ciebie)!

KIEDY KANTALOUPY SĄ W SEZONIE?

Na półkuli północnej jest to owoc letni, który zbiera się między czerwcem a sierpniem. W Ameryce Południowej kantalupy zbiera się od stycznia do marca.

JAK PRZECHOWYWAĆ KANTALOUPY?

W zamkniętej papierowej torbie potrzebują około 2 dni, aby dojrzeć. Dojrzały melon może być przechowywany w lodówce około 5 dni, niedojrzały od 1 do 2 tygodni.

Jaki jest właściwy sposób krojenia CANTALOUPE?

Kliknij tutaj, aby zobaczyć!

Jaka jest różnica między muszkatołowcem a CANTALOUPE?

Choć często są one mylone ze sobą, jest ku temu prosty powód. Piżmian to ogólna nazwa tego członka rodziny dyniowatych, podczas gdy kantalupa to jedna z kilku konkretnych odmian piżmianu. Ale podobnie jak w przypadku kwadratu i równoległoboku, wszystkie kantalupy są piżmianami, ale nie zawsze jest odwrotnie.