Does Your Body Think Coffee, Rice & Cheese Are Gluten? Co eksperci mówią o reaktywności krzyżowej
Niektóre pokarmy (takie jak kukurydza, ryż i nabiał, by wymienić tylko kilka) mają białka tak podobne do glutenu, że Twój organizm może pomylić je z glutenem, nawet jeśli nie zawierają tego specyficznego białka, w procesie zwanym reaktywnością krzyżową. Gdy tak się dzieje, Twój układ odpornościowy może postrzegać te dwa produkty jako tożsame. Innymi słowy, jeśli […]
Read More