Best Keto Bread Recipes So Good, You’ll Forget About Carbs

Chleb jest często uważany za jedną z trudniejszych rzeczy do porzucenia na diecie keto. (Zazwyczaj wymieniany wraz z makaronem i deserami.) Pełen węglowodanów, trudno sobie wyobrazić włączenie chleba do diety low-carb – ale przepisy na chleb keto istnieją. Czy faktycznie pomagają one pokonać głód węglowodanów?

Zwykły chleb może być nie-nie na diecie ketogenicznej, ale kilka małych zmian może stworzyć bochenek, który smakuje wyśmienicie i mieści się w twoich makrach. Te przepisy na chleb keto zapewniają taką samą gąbczastą, mięsistą i tostową teksturę jak zwykłe bochenki, a jednocześnie sprawiają, że jesteś bardziej syty i skoncentrowany.

Składniki chleba keto, na które należy uważać

Podczas badań nad przepisami na chleb keto, pamiętaj, że nie wszystkie składniki low-carb dobrze współgrają z trawieniem każdego. Dla niektórych, drożdże, pszenica i nabiał mogą powodować rozstrój żołądka lub wzdęcia, podobnie jak sztuczne słodziki. Jest różnica między naturalnym erytrytolem a sukralozą.

Łupiny psyllium, guma ksantanowa, krem winny i orzechy lub nawet masło orzechowe mogą również powodować problemy. Bądź świadomy faktów żywieniowych i zwróć uwagę na wielkość porcji przy zakupie chleba keto.

Pamiętaj, że to Ty znasz swoje ciało najlepiej i zawsze zalecamy słuchanie tego, co mówi Ci Twoje ciało. Rozpoczęcie nowego sposobu odżywiania może być trudnym dostosowaniem do Twojego stylu życia i biologii, więc nie zniechęcaj się, jeśli zajmie Ci trochę czasu, aby cieszyć się wszystkimi korzyściami i czuć się jak najlepiej.

Od klasycznego chleba kanapkowego do tortilli i bochenków deserowych, miej pod ręką swój bochenek i te przepisy na chleb keto, aby zaspokoić wszystkie swoje najtrudniejsze zachcianki.

Keto chleb kanapkowy

Kolagenowy chleb keto

Ten gąbczasty, pełen składników odżywczych bochenek wykorzystuje peptydy kolagenowe bezpieczne w wysokiej temperaturze, aby dać każdemu kęsowi dodatkowy zastrzyk białka.

Dzięki dodatkowym składnikom, takim jak mąka migdałowa i jajka, ten przepis tworzy solidne kromki, które wytrzymują kanapki i smarowidła. Jest idealny do grillowanego sera lub francuskich tostów z keto syropem klonowym.

W przeciwieństwie do większości przepisów, ten chleb keto ma cudowne 0 gramów węglowodanów netto!

Chleb keto z mąki migdałowej

Dzięki nisko-węglowodanowym elementom spiżarni, takim jak mąka migdałowa i sól himalajska, ten przepis na nisko-węglowodanowy chleb z Keto Connect tworzy podstawowy bochenek bez żadnego jajecznego smaku.

Oddzielenie żółtek od białek pomaga temu chlebowi pozostać puszystym bez drożdży-plus, każda kromka ma tylko 1,25 grama węglowodanów netto. Posmaruj go dżemem keto, roztopionym masłem lub jakąkolwiek inną nisko-węglowodanową polewą.

Niskowęglowodanowy chleb keto

Ten przyjazny dla keto przepis na chleb od Paleohacks używa karmionego trawą ghee zamiast masła. Dzięki temu, że ghee jest wytwarzane, ma mniej laktozy i kazeiny niż masło, ale nadal jest pełne bogatego, maślanego smaku.

Z tylko czterema innymi składnikami, możesz mieć ten bochenek gotowy do opiekania w godzinę. Plus, każdy soczysty kawałek to 3 gramy węglowodanów netto.

Paleo Chleb Kokosowy

Ten przepis na chleb paleo od Paleo Grubs to pyszna opcja dla wrażliwych na nabiał miłośników kokosa.

Dla bochenka o niskim stopniu skomplikowania, zmieszaj mąkę kokosową z takimi składnikami jak jajka, olej kokosowy i sól, a następnie upiecz, aby uzyskać mocny chleb z tylko 1,3 grama węglowodanów netto na porcję. Uczyń ten przepis całkowicie wolnym od orzechów, zamieniając mleko migdałowe na pełnotłuste mleko kokosowe z puszki.

Łatwy Paleo Keto Chleb

Używając mieszanki mąki migdałowej i kokosowej, ten solidny chleb keto od Wholesome Yum wytrzyma nawet zamrażanie. Poświęć 10 minut na zmieszanie mąki z proszkiem do pieczenia, solą, masłem i białkami jaj, a następnie upiecz, aby uzyskać łatwy bochenek, który nie przewróci Twojej kuchni do góry nogami.

Każda kromka wyniesie Cię tylko 1 gram węglowodanów netto.

Uwaga: Koniecznie przeczytaj treść uzupełniającą tego przepisu! Autor nie zaleca używania „wykałaczki” i ma inne wskazówki dotyczące pieczenia, takie jak używanie papieru pergaminowego, aby ten bochenek wyszedł idealny za każdym razem.

Łatwy Chleb Chmurkowy

Większość iteracji tego chleba low-carb zawiera serek śmietankowy, ale ten przepis z Food By Mars używa śmietanki kokosowej, aby każdy kęs był wolny od nabiału.

Tak jak zwykły chleb w chmurach, ten przepis tworzy lekkie i puszyste kromki – wszystko przy użyciu tylko czterech składników i 0,4 grama węglowodanów netto na porcję.

Chleb z orzechami makadamia

Ten przepis na chleb keto z The Harvest Skillet tworzy idealną skórkę zewnętrzną i miękki miękisz, dzięki wysokotłuszczowym orzechom makadamia zmielonym bezpośrednio w cieście.

Zmieszaj orzechy z jajkami, mąką kokosową, sodą oczyszczoną i octem jabłkowym, a następnie upiecz. To wszystko!

Orzechowy smak tego chleba i obfita konsystencja sprawiają, że jest on doskonałym zamiennikiem chleba pełnoziarnistego. Na kromkę, każda przyjazna tostom porcja zawiera tylko 1 gram węglowodanów netto.

Niskowęglowodanowa Focaccia Czosnkowo-Ziołowa

Połączenie sody oczyszczonej, soku z cytryny i proszku do pieczenia eliminuje potrzebę użycia drożdży w tym bąbelkowym przepisie na chleb keto od Inspector Gorgeous.

Z tonami włoskich przypraw, oliwą z oliwek i solą płatkową posypaną na wierzchu, będziesz chciał włączyć ten czosnkowy chleb do każdego posiłku. Każdy hojny kawałek to 3 gramy węglowodanów netto.

Chleb z kalafiora z czosnkiem i ziołami

Wkradnij trochę warzyw do swojego chleba keto z tym prostym, aromatycznym przepisem od Wholesome Yum.

Połączenie miażdżonego kalafiora i mąki kokosowej czyni przekonujący substytut dla skrobiowych składników chleba, podczas gdy sól morska i zioła dodają pikantnego akcentu przy tylko 3 gramach węglowodanów netto na kawałek.

Keto chleb i tortille

15-Minutowe Bezzbożowe Tortille

Nawet bez glutenu tradycyjnej tortilli, ten przepis na keto chleb od Gnom-Gnom tworzy miękką i elastyczną alternatywę idealną dla wszystkich twoich ulubionych nadzień do taco.

Mąki migdałowa i kokosowa utrzymują węglowodany na minimalnym poziomie, podczas gdy guma ksantanowa utrzymuje wszystko razem.

Każda tortilla ma do 2 gramów węglowodanów netto, a jej przygotowanie zajmuje tylko pięć minut.

Chleb płaski z mąki kokosowej

Użyj tego keto chleba płaskiego od Sweetashoney do zawijania, dipów, curry i wszędzie tam, gdzie normalnie używałbyś chleba w stylu naan.

Ten przepis tworzy smaczny, złotobrązowy, elastyczny chleb bez jajek i tylko 2.6 gramów węglowodanów netto na porcję.

Tortille z kalafiora

Ta paleo alternatywa chleba od Recipe Girl używa kalafiora jako bazy dla elastycznych, aromatycznych tortilli lepszych niż cokolwiek co możesz znaleźć w sklepie spożywczym.

Wyciskanie wilgoci z ryzowanego kalafiora, plus dodanie jajek, utrzymuje te tortille wystarczająco mocne dla nadzienia taco lub wrapów.

Maślany i miękki chleb na patelni

Brak piekarnika, nie ma problemu: nadal możesz zrobić keto chleb prosto z patelni z tym przepisem od Inspector Gorgeous.

Ponieważ używa on prostych składników i gotuje w partiach na kuchence, ten łatwy przepis jest idealny dla początkujących „piekarzy” keto.”

Nie będziesz też musiał czekać, aż piekarnik się nagrzeje lub chleb osiągnie temperaturę pokojową, zanim będziesz mógł cieszyć się niskowęglowodanowym dodatkiem do zup i gulaszu przy zaledwie 4 gramach węglowodanów netto na porcję.

Keto bułki, herbatniki i bajgle

Puszyste bułki keto

Gdy zapragniesz miękkiej jak poduszka bułki do kanapek i koszyków na chleb, zrób ten przepis na keto chleb.

Jajka, mąka kokosowa i łuska psyllium tworzą większość ciasta przed upieczeniem w idealnie gąbczaste bułeczki – wszystko przy 6 gramach węglowodanów netto na sztukę.

Wskazówka: Ten przepis jest doskonałym zamiennikiem bułeczek do hamburgerów, jeśli pilnujesz swojej liczby węglowodanów.

30-Minutowe Herbatniki Kropelkowe

Ten „leniwy” przepis na keto chleb od Gnom-Gnom jest niczym innym jak nudny. Wszystko, co musisz zrobić, to zmielić mąki i siemię lniane razem w robocie kuchennym, a następnie wkruszyć masło bezpośrednio do ciasta podczas mieszania.

Plus, ten przepis zajmuje tylko 30 minut od początku do końca i utrzymuje każdy herbatnik przyjazny dla makro przy 3 gramach węglowodanów netto.

Bułki z kalafiorem z kurkumą

Kalafior stanowi pyszny zamiennik w przepisach low-carb, a ten chleb keto od Clean Eating Kitchen nie jest wyjątkiem.

Rozdrobniony kalafior łączy się z mąką kokosową i pikantną kurkumą, aby stworzyć puszyste bułeczki bez wege smaku.

Low-Carb Almond Flour Biscuits

Z pięcioma składnikami i 10 minutami przygotowania, ten chleb keto od Wholesome Yum udowadnia, że każdy może zrobić chleb keto.

Ten przepis robi maślane ciasteczka z mąką migdałową jako głównym składnikiem, a każde z nich ma tylko 2 gramy węglowodanów netto.

Cranberry Jalapeño „Cornbread” Muffins

Ten przepis na keto muffinki z All Day I Dream About Food dostarcza słodkiego ciepła bez kukurydzy – zamiast tego używa mieszanki mąki kokosowej i słodzika, aby uzyskać ten sam smak i teksturę przy około 3 gramach węglowodanów netto na porcję.

Dodaj świeżą żurawinę i plasterki jalapeño dla zabawy, która dobrze łączy się z wakacyjnymi posiłkami.

Keto bajgle

W przeciwieństwie do innych bajgli o niskiej zawartości węglowodanów, które wymagają konwencjonalnego sera, aby je związać, ten przepis na keto bajgle z The Keto Summit wykorzystuje łuskę psyllium, aby stworzyć podobnie gęstą konsystencję.

Możesz cieszyć się tymi bajglami podzielonymi na pół, ponieważ każdy cały zawiera 7 węglowodanów netto.

Porada: Zamień połówkę bajgla w cały posiłek, dodając do niego wędzonego łososia poławianego na dziko, jajko sadzone z hollandaise lub pepperoni z parmezanem, jeśli tolerujesz nabiał.

Keto pizza crust

Keto Breakfast Pizza

Pomimo, że ten przepis zawiera dodatki śniadaniowe takie jak wędzony łosoś i jajka, możesz użyć tej keto bazy chlebowej do pikantnych pizz, jak również.

Używając mieszanki ryżowego kalafiora, mąki kokosowej i łuski psyllium, ten przepis dobrze trzyma się nawet najcięższych dodatków do pizzy. Plus, każda porcja nadzienia to tylko 7 gramów węglowodanów netto.

Pieczywo do pizzy z mąki kokosowej

Przygotuj ten chleb keto na chrupiącą i cienką bazę do pizzy lub rozwałkuj go na grubszą, bardziej puszystą skórkę – bez względu na to, jak ją przygotujesz, ten przepis z The Harvest Skillet wycina cały nabiał, ziarna i gluten, aby uzyskać w sumie 6 gramów węglowodanów netto.

Mąka kokosowa i psyllium tworzą twardą teksturę, podczas gdy ocet jabłkowy nadaje pikantny smak.

15-Minute Stove Top Pizza Crust

W czasie krótszym niż zamówienie dostawy, możesz mieć tę bazę do pizzy keto od Gnom-Gnom gotową do cieszenia się – plus, nie wymaga ona pieczenia!

Szybkie ciasto, wykonane z mąki migdałowej i kokosowej, gumy ksantanowej i jajka, skwierczy na patelni przed przyjęciem ulubionych dodatków dla 2 gramów węglowodanów netto na porcję.

3-Ingredient Mini Paleo Pizza Crusts

Ta kuchenna baza do pizzy keto z The Big Man’s World przyjmuje jeszcze bardziej minimalne podejście niż przepis powyżej.

Połącz mąkę migdałową lub kokosową z białkami jaj i proszkiem do pieczenia, a następnie ugotuj na kuchence, aby uzyskać chrupiącą i mocną skórkę przy 3 gramach węglowodanów netto na podstawę.

Keto chleby deserowe

Keto chleb z cukinii z orzechami włoskimi

Ten wilgotny i orzechowy przepis na keto chleb od Ruled.Me zawiera zdrowe składniki keto, takie jak rozdrobniona cukinia, mąka migdałowa i przyprawy.

Upiecz swoje ciasto, aby uzyskać słodki bochenek poniżej 3 gramów węglowodanów netto.

Keto Chleb Dyniowy

Z ciepłymi przyprawami i odżywczym białkiem kolagenowym, ten przepis na keto chleb dyniowy pakuje Twoje ulubione jesienne smaki do jednego bochenka.

Nie potrzeba miksera ręcznego w tym łatwym przepisie. Umieść składniki w blenderze lub robocie kuchennym i zmiksuj do połączenia, następnie przelej do formy wyłożonej papierem pergaminowym.

Każdy kawałek ma 2.6 gramów węglowodanów netto, co czyni go idealnym dodatkiem do filiżanki Bulletproof Pumpkin Spice Latte.

Low-Carb Blueberry English Muffin Bread Loaf

Wykorzystaj sezonowe borówki w tym słodkim i letnim chlebie keto od Sugar-Free Mom.

Używając masła orzechowego i mąki migdałowej, ten przepis tworzy chrupiącą skórkę i muffinkowe wnętrze z 3 gramami węglowodanów netto na kromkę.

Cynamonowy chleb z mąki migdałowej

Ten przepis na keto chleb od Cotter Crunch odpowiada na twoje słodkie i pikantne zachcianki z delikatnym bochenkiem zrobionym z bezglutenowych mąk i ciepłego cynamonu.

Każda porcja tego chleba dostarcza 7.6 gramów węglowodanów netto, ale możesz zmniejszyć ich ilość stosując słodzik taki jak erytrytol niemodyfikowany genetycznie.

Keto Czekoladowy Chlebek Cukiniowy

Bogate kakao w proszku, śmietanka kokosowa i słodziki o niskiej glikemii tworzą uzależniające, czekoladowe ujęcie chlebka cukiniowego od Sweetashoney.

Dopełnij ten bochenek roztopionymi wiórkami czekoladowymi, a każdy kawałek nadal zmieści się w Twoich makrach z 3,4 gramami węglowodanów netto.

Bezglutenowy chleb żurawinowy

Używając mieszanki stewii, erytrytolu i świeżych żurawin, ten chleb keto od Low Carb Yum uderza w idealną równowagę pomiędzy słodkimi i cierpkimi smakami.

Plus, ten przepis nie skąpi jagód (używa całej 12-uncjowej torebki) i wciąż utrzymuje węglowodany netto na poziomie 5 gramów na porcję.