Borówki pomagają w walce z cukrzycą

Nowe badanie opublikowane w Current Developments in Nutrition wykazało, że równowartość jednej filiżanki świeżych borówek może korzystnie wpływać na obszary zdrowia u otyłych mężczyzn z cukrzycą typu 2.

Badanie zatytułowane 'Effect of Blueberry Consumption on Cardiometabolic Health Parameters in Men with Type 2 Diabetes: An 8-Week, Double-Blind, Randomized, Placebo-Controlled Trial”, zostało przeprowadzone w Stratton Veterans Affairs Medical Center w Albany, w stanie Nowy Jork.

Badanie wykazało, że spożycie ekwiwalentu jednej filiżanki świeżych borówek amerykańskich (podanych jako 22 g liofilizowanych borówek) spowodowało klinicznie istotną poprawę mierzalnych wskaźników cukrzycy typu 2 – hemoglobiny A1c (HbA1c) i fruktozaminy – w porównaniu z placebo.

Wskaźniki te reprezentują dwa sposoby pomiaru kontroli glikemii u osób żyjących z cukrzycą. Po pierwsze, pomiar poziomu HbA1c zapewnia wgląd w długoterminową kontrolę glikemii, dzięki możliwości odzwierciedlenia skumulowanej historii poziomu glukozy z ostatnich dwóch-trzech miesięcy. Badanie poziomu fruktozaminy dostarcza informacji na temat średniego poziomu glukozy we krwi w okresie od dwóch do trzech tygodni.

Wyniki badań wykazały również znacząco obniżony poziom trójglicerydów w surowicy po spożyciu borówek w porównaniu z placebo.

Pozostawione bez leczenia lub kontroli, podwyższony poziom trójglicerydów we krwi może zwiększyć ryzyko poważnych powikłań, takich jak choroby sercowo-naczyniowe – główna przyczyna zachorowalności i śmiertelności osób z cukrzycą.

„Do tej pory niewiele badań klinicznych na ludziach oceniało potencjalnie korzystny wpływ borówek na zdrowie w populacjach z cukrzycą typu 2”, powiedział Kim Stote, który prowadzi badania w Albany Stratton VA Medical Center i jest głównym badaczem badania. „Chociaż wyniki nie mogą być uogólnione na wszystkie populacje, to są one dowodem na to, że interwencja dietetyczna z realistyczną porcją borówek może być skuteczną strategią poprawy czynników metabolicznych związanych z cukrzycą typu 2.”

Badania

Przez okres ośmiu tygodni naukowcy badali 52 uczestników płci męskiej z nadwagą w wieku od 51 do 75 lat, którzy mieli medyczną diagnozę cukrzycy typu 2 przez co najmniej sześć miesięcy, jak wskazano przez hemoglobinę A1c (HbA1c) > 6.5 i < 9 oraz BMI > 25 kg/m2.

Podczas badania nieinsulinowe leki przeciwcukrzycowe przepisywano 100 procentom uczestników. Inne kryteria włączenia do badania obejmowały niestosowanie insuliny i brak intensywnych ćwiczeń fizycznych.

Uczestnicy zostali losowo przydzieleni do jednej z dwóch interwencji: 1) 22 g liofilizowanych borówek (odpowiednik jednej filiżanki świeżych borówek w USA) wraz z ich regularną dietą lub 2) 22 g proszku placebo (dopasowanego pod względem zawartości energii i węglowodanów do liofilizowanych borówek) wraz z ich regularną dietą. W badaniu nie kontrolowano zawartości błonnika, który, jak wiadomo, wpływa na odpowiedź glikemiczną.

Glukoza w osoczu na czczo i insulina w surowicy nie różniły się istotnie po ośmiu tygodniach spożywania liofilizowanych borówek w porównaniu z placebo, natomiast cholesterol całkowity, cholesterol LDL, cholesterol HDL, stężenie CRP, ciśnienie krwi i masa ciała nie różniły się istotnie po ośmiu tygodniach spożywania liofilizowanych borówek w porównaniu z placebo.

Zgodnie z danymi Centers for Disease Control and Prevention, ponad 34 mln Amerykanów choruje na cukrzycę (około jeden na dziesięciu).

Około 90-95 procent z nich ma cukrzycę typu 2, która występuje, gdy trzustka wytwarza insulinę, ale komórki organizmu stopniowo tracą zdolność do wchłaniania i wykorzystywania insuliny.

Powszechność cukrzycy typu 2 wzrasta w populacji USA z powodu starzenia się, braku aktywności fizycznej, nadwagi (wskaźnik masy ciała (BMI) > 25 kg/m2) i otyłości (BMI > 30 kg/m2), z których wszystkie są poważnymi czynnikami ryzyka.

Badania zostały sfinansowane przez US Highbush Blueberry Council (USHBC), grupę zajmującą się promocją rolnictwa, reprezentującą plantatorów borówki amerykańskiej i producentów opakowań z Ameryki Północnej i Południowej, którzy sprzedają swoje borówki w USA i za oceanem.

Badania zostały sfinansowane przez US Highbush Blueberry Council (USHBC).